-Метки

авеста акупунктура... ангелы кармы ангельское... английский... астрология... аффирмации аффирмации... ба-цзы... бумага... веды видео уроки... видео... выкройки... гимнастика... гороскопы... заговоры... законодательство... здоровье... знаки зодиака зороастризм... зрение... испанский язык... камни... книги...читать онлайн... красота... крупы... крючок... лепка... логопедия... любопытненько... мандалы... мантры... маски... математика... медитации мозг... молитва... мудры... музыка... мясные блюда... напитки... настройки нумерология... обучение грамоте... овощи... окружающий мир... оригами... педагогика... планеты полезные свойства... полезные советы... практики... практические советы... притчи... програмки... прописи... психология здоровья... психология... психология...помоги себе сам... путешествия... р/и... развитие детей... развитие речи... расклады... растения... рейки... релакс... рисование детям... рисование... родителям... русский язык... рэйки... салатики... самонастройки... симптоматика... славяне... сладенькое... снежинки... соленья... спицы... стихи... супы... таро... тесто бисквитное... тесто дрожжевое... тесто на кефире... тесто песочное... тесто простое... тесты для детей... тесты по психологии... улыбнись... фильмы... фэн-шуй... хиромантия... цветочки... целительство чакры... чистоговорки... шаблоны... эзотерика... энергетика... энциклопедия...

 -Рубрики

 -Цитатник

Пробуждение сознания или электронно-цифровой концлагерь? - (0)

Пробуждение сознания или электронно-цифровой концлагерь? Нет ничего сильнее идеи, время кот...

Цигун: Комплекс «Синг шен джуан» (Xing shen zhuan) — упражнения для суставов - (0)

Цигун: Комплекс «Синг шен джуан» (Xing shen zhuan) — упражнения для суставов Как часто при бо...

Картины-обереги Александра Угланова - (0)

Картины-обереги Александра Угланова ...

Баба ЙОГА и её уРОКи - (0)

Баба ЙОГА и её уРОКи Баба Йога (Йогиня-Матушка) - Вечнопрекрасная, Любящая, Добросердечная Б...

Русская магическая техника - (0)

Русская магическая техника Русское магическое искусство является самым древним на Земле. Создат...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в the_swan

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 16494





		

Закрой глаза и помечтай...

О чём-то добром и прекрасном,страницы жизни полистай, всех дней...и пасмурных и ясных.

Как чёрно-белое кино, откликнется и отзовётся,и почему-то всё равно тебе немножечко взгрустнётся.

Ты вспомнишь белоснежный сад,который расцветал весной,и чей-то добрый,чистый взгляд,стихи и песни под луной.

Потом опять придёт весна! И сладко вновь согреет душу...

А в сердце зазвенит струна,и песня для тебя!

Послушай...

PEROOO

 

 

 

 
 

Неприятный собеседник: как правильно разговаривать.

Среда, 06 Марта 2013 г. 02:05 + в цитатник

 

Неприятный собеседник: как правильно разговаривать.

Типы неприятных людей и как разговаривать с каждым из них.Живи с людьми так, чтобы твои друзья не стали недругами, а недруги стали друзьями. Пифагор

Почему люди бывают злыми, грубыми и бестактными хамами?..

Не бывает плохих людей, бывают те, кому плохо, как точно подмечено в одном из статусов. Или бывают те, кто считает себя плохим или недостойным и ведет себя соответственно.

Счастливые люди уж точно целенаправленно не мешают счастью других, даже если не способствуют.

Как правильно вести себя с неприятным собеседником? Во-первых, не относить все его слова и действия на свой счет  (притча “Как ответить на оскорбление”).

Во-вторых, постараться понять, чем ваше поведение задело его “больное место”, по возможности отнестись с сочувствием и понимаем (притча “Почему люди злые”). Придерживаться правила: лучший способ победить врага - это его полюбить!

Иногда подобные попытки бывают безуспешны, а, предположим, общаться с этим человеком приходится в силу профессиональных обязательств, или родственных (например, с клиентом, начальником, гаишником, по телефону, с тещей, зятем, и т.д.).

Есть несколько типов неприятных собеседников, условно поделим их на несколько групп, вот они:

“Нигилист”  — часто выходит за рамки беседы. В ходе беседы ведет себя нетерпеливо, бывает несдержан и возбуж­ден. Своей позицией и подходом смущает собеседника и не­осознанно подталкивает его к тому, чтобы он не согласился с его тезисами и утверждениями.

Всезнайка" — на все имеет свое мнение, постоянно требует слова и про­являет инициативу, которая подавляет собеседника.

“Говорливый'’ — часто бестактно и безо всякой видимой причины прерывает ход беседы. Не обращает внимания на время, которое тратит на свои выпады.

Хладнокровный неприступный собеседник  — чувствует себя вне времени и прост­ранства, а также вне темы и ситуации конкретной беседы. Все кажется ему недостойным его внимания и уси­лий.

“Важная птица” — такой собеседник во всем видит критику. Чувствует и ведет себя как личность, стоящая выше ос­тальных собеседников.

“Почемучка” — кажется, что он участвует в беседе, чтобы сочинять и задавать вопросы независимо от того, имеют ли они реальную основу или надуманы.

“Осторожный” — он охотнее промолчит, боясь сказать что-нибудь такое, что, по его мнению, может выглядеть глупо или смешно.

Незаинтересованный собеседник  — тема беседы его вообще не интересует. Он бы охотно спал всю беседу.

Иногда, к подобным типам поведения могут намеренно прибегать люди, обладающие манипулятивными целями. Во многих же случа­ях такие стили поведения не более чем “маски”, скрывающие раны и травмы человека, своеобразное защитное поведение.

Можно предпринять следующие меры противодействия, чтобы сохранять свое душевное спокойствие и не забывать о поставленных целях.

В беседе с Нигилистом, жестко отвергающим ваши предложе­ния, целесообразно обсудить и обосновать спорные моменты, если они известны, до начала основной части беседы. От вас требуется оставаться хладно­кровным и стремиться сохранять необходимый уровень компе­тентности.  Следить за тем, чтобы, по возможности, решения формулировались словами Нигилиста. Постараться узнать истинные причины его нигилизма, поговорив с ним с глазу на глаз, в доверительной атмосфере. В очень сложных случаях — настоять на том, чтобы разговор был приостановлен, и продолжить его позднее, когда “головы остынут".

В беседе с Всезнайкой, забивающим вас своими знаниями, следует время от време­ни напоминать, что другие также хотят высказаться. Дать ему возможность вывести и сформулировать промежуточные заключения. При спорных утверждениях предоставить слово другим участникам беседы для вы­ражения их точки зрения. Иногда задавать ему сложные специ­альные вопросы, на которые, в случае необходимости, могут ответить те, кто участвует в беседе.

"Говорливого" собеседника, берущего инициативу на себя, следует с максимальным тактом остановить и спросить, в чем он видит связь с обсуждаемым вопросом. Узнать мнение других участников беседы, в случае необходимости ограничить время всей беседы. Следить, чтобы он не переворачивал проблемы "с ног на голову" только затем, чтобы посмотреть на них под новым углом зрения.

При разговоре с "неприступным" собеседником необходимо попытаться заинтересовать его предметом обсуждения, спро­сить, например: "Кажется, вы не совсем согласны с тем, что было сказано? Интересно узнать почему". Попытаться выяснить причины такого поведения.

В ходе делового разговора с лицом, носящим маску "важной птицы", нельзя позволять ему разыгрывать роль гостя в беседе. Нужно незаметно предложить ему занять равноправное с ос­тальными участниками беседы положение, не допускать ника­кой критики в адрес присутствующих или отсутствующих людей.  Помнить о вашей цели беседы. В разговоре ис­пользовать метод “да, но...”.

В беседе с “осторожным”, ставящим много вопросов, все его вопросы, относящиеся к теме беседы, сразу же переадресовывать всем участникам разговора, а если он один — ему самому. На вопросы информа­ционного характера отвечать сразу и сразу же признавать его правоту, если нет возможности дать нужный ответ.

В беседе с "незаинтересованным" собеседником следует за­давать вопросы и придавать теме бе­седы интересную и привлекательную форму. Задавать стиму­лирующие вопросы и попытаться выяснить, что интересует лич­но его.

Рубрики:  Общая психология...

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Методика Рене Жиля. (Фильм - тест межличностные отношения ребенка. / Проективная психодиагностика. / Le Test-Film, Rene’ Gille).

Среда, 06 Марта 2013 г. 02:03 + в цитатник
Рубрики:  Общая психология.../Полезные ссылочки...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Методика диагностики "помех" в установлении эмоциональных контактов В.В. Бойко. / Диагностика эмоциональных барьеров в межличностном общении (В.В.Бойк

Среда, 06 Марта 2013 г. 02:00 + в цитатник
Рубрики:  Общая психология.../Полезные ссылочки...

Метки:  

Методика определения доминирующей личностной направленности подростка И.Д. Егорычевой. Диагностика школьников старших и средних классов.

Среда, 06 Марта 2013 г. 01:58 + в цитатник
Рубрики:  Общая психология.../Полезные ссылочки...

Метки:  

Птицы... - новая серия фотографий в фотоальбоме

Вторник, 05 Марта 2013 г. 02:43 + в цитатник

Секреты и принципы счастливой жизни.

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 05:08 + в цитатник

 

Сколько бы вы не пытались любить других, вы не сможете их полюбить, пока не научитесь любить себя - бога, находящего внутри вашего тела. А когда полюбите себя, то поймёте, что вы уже любите других, ибо вы и они - одно и то же, часть одного вселенского организма. 

Невротик - это человек, который находится во власти  "Мыслей-вирусов"(подробнее в одноименной статье). Почему, когда, при каких обстоятельствах люди становятся невротиками также говорилось ранее. Термином психологически здоровая или самоактуализирующаяся или аутентичная личность в психологии называют счастливого человека.

Большинство людей при этом находятся между двумя полюсами: "невротик" - "счастливый человек". Если есть желание и назрела потребность изменить свою жизнь к лучшему, то будет полезно и интересно узнать к чему стремиться. Какие секреты счастливой жизни знает и пускает в ход психологически здоровый человек, какого поведения он придерживается, что позволяет ему сохранять внутреннюю гармонию, эффективно взаимодействовать с окружающим миром и, попросту, быть счастливым.

Самый главный секрет счастья – это быть довольным собой, любить себя безусловной любовью. При этом не исключая того, что всегда довольным собой быть невозможно или маловероятно. В те моменты, когда человек занимается конструктивной самокритикой, он предается анализу своего состояния, поведения, текущей ситуации и определяет, как подкорректировать свои дальнейшие действия. Если самокритика не носит хронического  характера – то она очень даже полезна. Это перекресток дорог, где принимается решение в каком направлении двигаться дальше. 

"Портрет" психологически здорового человека выглядит примерно так: 

Психологически здоровый человек – это, прежде всего, человек спонтанный и творческий, жизнерадостный и веселый, открытый и познающий себя и окружающий мир не только разумом, но и чувствами, интуицией. Он полностью принимает самого себя и при этом признает ценность и уникальность окружающих его людей. Такой человек возлагает ответственность за свою жизнь, прежде всего на самого себя и извлекает уроки из неблагоприятных ситуаций. Его жизнь наполнена смыслом, хотя он не всегда формулирует его для себя. Выполняя жизненную задачу, человек чувствует себя счастливым, в противном же случае  глубоко несчастным. Психологически здоровая личность находится в постоянном развитии и, конечно, способствует развитию других людей. Его жизненный путь может быть не совсем легким, а иногда довольно тяжелым, но он прекрасно адаптируется к быстро изменяющимся условиям жизни. И что важно – умеет находиться в ситуации неопределенности, доверяя тому, что будет с ним завтра. Синонимом психологического здоровья служит слово "гармония", или "баланс". Гармония - это не что-то постоянное высеченное в камне, а процесс превращения угля в алмаз, образно выражаясь.

Качества психологически здоровой личности - счастливого человека:

1. Саморегуляция. Под саморегуляцией подразумевают   спонтанную способность понимать себя,  причины своего поведение и сохранять  равновесие (пусть относительное) с другими люди и в целом с миром. Счастливый человек отличается пластичностью, которая необходима для усвоения нового опыта.

2. Творческое приспособление (адаптация). Счастливый человек не только меняется сам при изменении окружающей среды, но и оказывает воздействие на условия своей жизни с целью их изменения в соответствии с собственными целями или возможностями. В социальном плане здоровое приспособление означает баланс между собственными потребностями человека и потребностями других людей.

3. Целостность. Целостность предполагает единство, взаимосвязь, "взаимопомощь" разума (интеллекта), души (эмоций) и тела (организма).

4. Способность к росту, развитию. Рост - это результат успешного прохождения испытаний жизни и получение нового опыта, включение его в существующую картину мира. Развитие же подразумевает реализацию заложенного потенциала.

5. Автономность. Это свободный выбор, который есть у всех, но не всеми осознается. Счастливый человек обычно ощущает себя самостоятельной  личностью, имеющей собственную судьбу, за которую он берет на себя ответственность, способность опираться на самого себя. Опора на себя означает осознавание своих возможностей и потребностей, творческое "использование" окружающей среды для саморазвития и удовлетворения своих потребностей.

6. Cпособность к близости. Природой заложена потребность человека в привязанности, связи с другими людьми. Она проявляется в дружбе, принятии, заботе других людей, любви, одобрении других, поддержке. Близость – это присутствие одного человека в жизни другого, с пониманием другого, уважением его ценностей, без потери собственной осознанности, "себя". Способность к близости по настоящему возможна только при способности быть автономным, иначе это зависимость.

7. Агрессивность (ассертивность). Агрессия - это естественный инстинкт человека. Ассертивность (англ. assertiveness) - способность человека уверенно и с достоинством отстаивать свои права, не попирая при этом прав других. Ассертивным называется прямое, открытое поведение, не имеющее целью причинить вред другим людям. Агрессию надо понимать не как нарушение чужих прав, территории, а защиту своих. Агрессия необходима для сохранение собственной целостности, достижения поставленных целей и т.д. Если человек не позволяет себе чувствовать и проявлять агрессию, то она никуда не девается, она обращается на него самого (самокритика, самоуничижение)  или "вылазит" в поиске виноватых ("вот кто виноват в моих проблемах"). 

Ассертивность присутствует, когда вы даете другим право быть такими, какими они считают нужным быть, и при этом автоматически получаете  сами право быть собой, действовать исходя из своих собственных интересов и потребностей. Тогда не остается места для самоподавления, нет необходимости делать то, чего на самом деле делать не хочется. Ассертивность позволяет не бояться чужого мнения, переживать по поводу своих ошибок, спокойно говорить "нет", не оправдываясь и не извиняясь, чувствовать себя единственным человеком, имеющим полное право судить о своих поступках, мыслях, эмоциях, и поэтому не терзать себя чувством вины, мыслями о несовершенстве и своей неправильности, нести непосильное и невыполнимое бремя вселенской ответственности за проблемы, которые есть у других людей.

Диагноз невротик подходит тем, кто посвящает свою жизнь удовлетворению потребностей, пожеланий, требований окружающих, забывая о себе и надеется таким образом стать счастливым или оправдать свое существование, считает, что это единственный способ поступать правильно и заслужить любовь другого человека. Психологически здоровая личность в первую очередь нацелена на сохранение естественности.

Естественность или аутентичность - это способность человека в общении отказываться от различных социальных ролей (профессионала, руководителя, родителя и т. п.), позволяя проявляться подлинным, свойственным только данной личности мыслям, эмоциям и поведению. Вместе со способностью к безусловному принятию  других людей и эмпатии, аутентичность является обязательной составляющей эффективного человеческого общения. Мысли и действия в таком случае согласованы с эмоциями.  

Как перестать быть невротиком? Личностный рост, ведущий к аутентичности, состоит из нескольких этапов:  

  • /psycabi.net/templates/psycabinet_rezin_withartx/images/postbullets.png" target="_blank">http://psycabi.net/templates/psycabinet_rezin_withartx/images/postbullets.png); overflow-x: visible; overflow-y: hidden; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> осознание относительности социальных норм, отказ от стереотипов общества;
  • /psycabi.net/templates/psycabinet_rezin_withartx/images/postbullets.png" target="_blank">http://psycabi.net/templates/psycabinet_rezin_withartx/images/postbullets.png); overflow-x: visible; overflow-y: hidden; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> выявление неэффективных способов поведения, шаблонов реагирования;
  • /psycabi.net/templates/psycabinet_rezin_withartx/images/postbullets.png" target="_blank">http://psycabi.net/templates/psycabinet_rezin_withartx/images/postbullets.png); overflow-x: visible; overflow-y: hidden; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> утверждение собственной ценности с признанием возможности и права проявления любых, даже негативных эмоций;
  • /psycabi.net/templates/psycabinet_rezin_withartx/images/postbullets.png" target="_blank">http://psycabi.net/templates/psycabinet_rezin_withartx/images/postbullets.png); overflow-x: visible; overflow-y: hidden; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> принятие на себя ответственности за аутентичное поведение в обществе.

Таким образом, аутентичность, естественность — это не образец для подражания, скажем, герою, а выстраданная в борьбе с самим собой свобода в принятии своих уникальных особенностей и неповторимой стратегии построения собственной жизни. Примером аутентичного поведения может служить поведение участника тренинговой группы, который, испытывая страх перед предстоящим групповым обсуждением вопроса "Как ты сейчас себя чувствуешь?", честно признается в том, что боится.

Единственная стоящая причина приложить усилия, чтобы встать на путь личностного роста и быть счастливым человеком  -  это ваша жизнь, и ваши чувства. И каждому человеку требуется забота. И поскольку никто лучше вас не знает, что вы чувствуете, к чему стремитесь, что для вас является ценным, то вы - самый подходящий для такой заботы человек. Только заботясь о себе можно по-настоящему начать заботиться о других. И любовь, и уважение, и заботу мы сначала должны примерить на себя, испытать на себе, познать на собственном опыте, чтобы проявлять эти чувства по отношению к другим.  И у вас есть все права для любви, уважения и заботы, вы равный среди равных. Ваше счастье, в первую очередь, зависит от вас самих.

Рубрики:  Общая психология...

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 03:23 + в цитатник

 

 

Здесь будет располагаться ваш текст!

М.Цветаева "Не запрещай себе мечтать"

Не запрещай себе мечтать —
Пусть не в цветном, пусть в чёрно-белом;
Пусть ты открыта ветрам, стрелам —
Сними замок, сорви печать!
Не запрещай себе творить,
Пусть иногда выходит криво —
Твои нелепые мотивы
Никто не в силах повторить.
Не обрывай свои цветы,
Пускай растут в приволье диком
Молчаньем, песней или криком
Среди безбрежной пустоты.
Не запрещай себе летать,
Не вспоминай, что ты не птица:
Ты не из тех, кому разбиться
Гораздо легче, чем восстать.
Не запрещай себе любить,
Не нужно чувств своих бояться:
Любовь не может ошибаться
И всё способна искупить.
Не бойся жить, не бойся петь,
Не говори, что не умеешь:
Ты ни о чём не пожалеешь —
Да будет не о чем жалеть!
Не бойся в камне прорастать,
Под небосвод подставив плечи.
Пусть без мечты порой и легче —
Не запрещай себе мечтать!

 


М.Цветаева "Дождь убаюкивает боль"

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 23:49 + в цитатник

 


Дождь убаюкивает боль, сливаясь в шорох за стеклом,
Мой, не назначенный никем, самопровозглашённый лекарь,
а я послушный пациент, стою, тесней прижавшись лбом,
к спине целебного окна, захлопнув слезы, душу, веки…

капли (700x525, 390Kb)

В молчаньи комнатном – тоска. А там – снаружи – капель стук,
как будто, просится ко мне мой гость непрошенный, но чуткий…
Сегодня кто-то, но не я… уснет в кольце желанных рук,
а я застыну до утра в своем дождливом промежутке…

лед и пламень (700x525, 366Kb)

И буду ждать, когда смогу, вздохнуть не жалко, но легко,
освобождаясь от Тебя, как от припадка, бреда, жара…
Мой врач бесплатно исцелит своим дождливым молоком
наутро, прошуршав плащом, не дожидаясь гонорара…

свеча (700x525, 332Kb)


сквозь дождь (700x525, 136Kb)

 

Рубрики:  Стихи...Чувства...

Метки:  

Плов из баранины с нутом

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 17:50 + в цитатник

 

Плов из баранины с нутом

Вам понадобится:

 
Нут (турецкий горох) 200 г Рис Девзира 600 г
Баранина мякоть 800 г Лук репчатый (100г) 2 шт.
Морковь 600 г Чеснок головки 1 шт.
Перец чили 1 шт. Соль 2 ч.л.
Зира (кумин) 1 ч.л.    
 
Вариант настоящего узбекского плова с нутом из риса сорта Девзира. Если сделать все правильно, плов получится необыкновенно вкусным!
 

Ингредиенты 1-го этапа:

Нут (турецкий горох) 200 г Рис Девзира 600 г
Баранина мякоть 800 г    
 
Заранее замочите нут в холодной воде на 1-2 часа. Рис тоже промойте и замочите на полчаса в холодной воде. Баранину очистите от жил, нарежьте кубиками стороной около 3 см.
 
 

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук репчатый (100г) 2 шт. Морковь 600 г
 
Лук нарежьте не слишком тонкими кольцами, а морковь соломкой.
 
 
 
В глубокой толстостенной сковороде (идеально, конечно, если есть казан) на большом огне разогрейте растительное масло. Температура масла должна быть такой, чтобы лук, опущенный в него, начинал довольно интенсивно шипеть. Обжаривайте лук до золотисто-коричневого цвета, чтобы из него ушла лишняя влага.
 
 
 
Когда лук дойдет до нужной кондиции, добавьте нарезанное мясо. Огонь по-прежнему должен быть сильным, чтобы мясо жарилось, а не тушилось.
 
 
 
Когда мясо немного обжарится (7-8 минут), добавляйте морковь. Готовьте еще 5 минут до мягкости моркови.
 
 

Ингредиенты 6-го этапа:

Чеснок головки 1 шт. Перец чили 1 шт.
 
Налейте воды так, чтобы она покрывала мясо. Вставьте в середину целый чеснок, очищенный от верхней шелухи и корешков и острый перец.
 
 

Ингредиенты 7-го этапа:

Соль 2 ч.л.    
 
Добавьте замоченный нут и равномерно распределите его в посуде. Посолите. На вкус блюдо должно быть солонее, чем обычная еда, поскольку добавленный позже рис возьмет часть соли.
 
 
 
Готовьте 10 минут. Если надо, долейте воды.
 
 
 
Выньте и отложите в сторону чеснок и перец. Добавьте замоченный рис и продолжайте готовить на большом огне, ничего не перемешивая, только делая отверстия в рисе для выхода пара.
 
 
 
Вода должна почти полностью испариться, но рис остаться довольно влажным.
 
 

Ингредиенты 11-го этапа:

Зира (кумин) 1 ч.л.    
 
Верните в плов чеснок и перец, посыпьте слегка растертой зирой, уменьшите огонь до самого минимума и плотно накройте крышкой. Оставьте так на 25-30 минут.
 
 
 
По истечении этого времени откройте крышку, аккуратно перемешайте плов и подавайте горячим. К плову хорошо подать горячий чай и салат из помидоров, огурцов и лука.
Подробнее:http://foodclub.ru/detail/15577/
Рубрики:  Сам себе повар/Вторые блюда...

Метки:  

Хумус с тахини

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 17:33 + в цитатник

 

Хумус с тахини
/rucdn.ar-cdn.com/addphoto.gif?v=20121018.1" target="_blank">http://rucdn.ar-cdn.com/addphoto.gif?v=20121018.1); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: initial initial; background-repeat: no-repeat no-repeat; " target="_blank">Добавить фото
1 из 1 < >
Автор фото: Casablancaise
Автор рецепта: RC2STEP

Этот рецепт - секрет одного ресторана, где готовят восточную кухню. Тахини (пасту из кунжутных семян) может быть сложно найти, но именно в ней и заключается вкус настоящено хумуса. Этот соус-дип подают к шашлыкам, в него можно макать кусочки питы, лаваша и разные свежие овощи.

 

  Готово за: 20 мин

Добавлен в копилку 4 раз(а)

Ингредиенты

Получается16
  • 2 стакана консервированного нута (турецкого гороха, гарбанзо), жидкость слить
  • 1/3 стакана тахини (кунжутной пасты)
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 1 ч.л. соли
  • 2 зубчика чеснока, разрезать напополам
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 щепотка паприки
  • 1 ч.л. измельчённой свежей петрушки
  • Способ приготовления

    Подготовка: 10 минДоп. время: 10 мин
    1.
    Поместите нут, тахини, лимонный сок, соль и чеснок в блендер или кухонный комбайн. Измельчите до получения однородной массы. Переложите смесь в сервировочное блюдо.
    2.
    Полейте смесь с нутом оливковым маслом. Посыпьте паприкой и петрушкой.
Рубрики:  Сам себе повар/Соусы...
Сам себе повар/Салатики...или перекусить...

Метки:  

Поиск сообщений в the_swan
Страницы: 414 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1 Календарь