-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Дороги
Дороги
14:32 26.10.2014
Фотографий: 111
Посмотреть все фотографии серии Эмоции
Эмоции
13:17 26.10.2014
Фотографий: 76
Посмотреть все фотографии серии Детство
Детство
12:49 18.09.2014
Фотографий: 37

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

Orange curd

Дневник

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 15:24 + в цитатник

Orange curd

Pyszny pomarańczowy krem, o takiej kremowej konsystencji. Może mieć wiele zastosowań, jako uzupełnienie deserów owocowych, do naleśników, czy różnych wypieków. My jedliśmy go rozsmarowanego na pysznym fińskim chlebku oraz samego, prosto z miseczki. Przepis znalazłam u Eli, która mam nadzieje niedługo wróci do nas czarując nadal cudownymi przepisami i fotkami.


orange_curd7 (640x427, 28Kb)



Składniki:

    3 jajka
    100ml soku z pomarańczy
    20ml soku z cytryny
    70g bardzo miękkiego masła
    70g cukru
    szczypta soli
    starta skórka z całej pomarańczy (najlepiej z uprawy biologicznej, lub porządnie umyta)

Do szerokiego garnka wlać 1/3 wody, zagotować, a następnie obniżyć ogień do minimum. Wszystkie składniki na orange curd wymieszać dobrze trzepaczką w dużej misce. Miskę postawić na garnku i cały czas mieszać, aż krem stanie się gładki i lekko zgęstnieje (zgęstnieje jeszcze bardziej stygnąc). Jeżeli krem gotowany na parze nie chce zgęstnieć, to garnek z nim można postawić bezpośrednio na ogniu i podgrzewać przez 2 minuty. Uważać, aby jego temperatura nie przekroczyła 80ºC, gdyż wtedy mogą się ściąć jajka i wyjdzie jajecznica.

Ostudzić i przechowywać w lodówce.

Smacznego:-)

orange_curd2 (640x425, 33Kb)
 

http://atinabc.blox.pl/html/1310721,262146,169.html?30

pulla_i_orange_curd1 (640x427, 52Kb)

Рубрики:  16. Готовим сами/Консервация сладкая

Метки:  

 Страницы: [1]