-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ƒороги
ƒороги
14:32 26.10.2014
‘отографий: 111
ѕосмотреть все фотографии серии Ёмоции
Ёмоции
13:17 26.10.2014
‘отографий: 76
ѕосмотреть все фотографии серии ƒетство
ƒетство
12:49 18.09.2014
‘отографий: 37

 -¬сегда под рукой

 -–убрики

 -

пњљпњљпњљпњљпњљ пњљ пњљпњљпњљпњљпњљ
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

пњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљ пњљпњљпњљпњљпњљ пњљ пњљпњљпњљпњљ пњљпњљпњљпњљпњљпњљ
¬© пњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљ

Ўакшука

ƒневник

ѕонедельник, 11 јпрел€ 2011 г. 17:36 + в цитатник

Ўакшука  по-зимнему

шакшука

ѕопул€ное блюдо на Ѕлижнем ¬остоке родом из “униса. ¬ переводе с берберского слово шакшука означает ассорти, смесь, попурри.

Ёто блюдо хорошо идЄт на завтрак или на ужин. Ўакшуку можно условно назвать €ичницей с овощами по-арабски.

»так,  дл€ зимней шакшуки нам нужно:
7 €иц
банка помидоров в собственном соку 400 гр
2 средних луковицы
5 зубчиков чеснока
2 зелЄных перчика
1 красный перчик (имеетс€ ввиду паприка)
150 гр тЄртого сыра
перец чили
петрушка
тмин
чЄрный перец
красный перец
оливковое масло
сахар
соль

€ичница с овощами по-арабски

Ћук, чеснок и перец режем.
ќбжариваем в масле лук и чеснок в сковороде с 1 ч.л. тмина. ƒобавл€ем перец (паприку) и немного воды. “ушим под крышкой до м€гкости перца. ƒобавл€ем томаты из банки и тушим на среднем огне 10 минут.
ƒобавл€ем чуть-чуть перца чили, красный и чЄрный перец по вкусу, 1 ч.л. сахара. ¬сЄ перемешиваем.
≈сли вы любите побольше соуса, то можно добавить воды.

тунисска€ кухн€

“еперь осторожно вбиваем €йца, и как бы вжимаем их в соус, осторожно, чтобы не нарушить желток, но если желток нарушитс€, то ничего страшного, всЄ равно будет вкусно. —олим.

«акрываем крышкой и готовим до тех пор, пока €йца не будут готовы по вашему вкусу, кто-то любит желток всм€тку, кто-то хорошо проваренным в соусе.

ѕосле сн€ти€ с огн€ посыпаем тЄртым сыром и петрушкой.

ќчень вкусно есть шакшуку с тЄплым белым хлебом или арабскими лепЄшками и запивать кефиром.

 

http://samoevkusnoe.ru/?p=7390

–убрики:  14.  улинари€/¬торые блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]