LiveInternetLiveInternet

Крем-Брюле

Сначала сделать топленое молоко. В керамической посуде поставить молоко в духовку с невысокой температурой. Топить до темно-кремового цвета с красным отливом. Молоко немного уменьшится в объеме.

В топленое молоко добавить 1 стакан сметаны на 1 литр молока. Через некоторое время эта закваска превратится в ряженку.
_________________
Whatever you are, be a good one.

suerte

Вскипятить 1 л молока, сразу же перелить в термос, оставить на ночь, утром перелить в банку, остудить до 37-40 градусов, отлить полстака молока, добавить к нему 2-3 ст. л. сметаны, хорошо перемешать, вылить к общей массе, перемешать и оставить в тепле на 3-4 часа . Вот и все. Просто и вкусно, я всегда так делаю.

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Рубрики

-

-Друзья

-Постоянные читатели

Записи с меткой топленое молоко

Топленое молоко

Дневник