-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Дороги
Дороги
14:32 26.10.2014
Фотографий: 111
Посмотреть все фотографии серии Эмоции
Эмоции
13:17 26.10.2014
Фотографий: 76
Посмотреть все фотографии серии Детство
Детство
12:49 18.09.2014
Фотографий: 37

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

Томатный суп с жареным чесноком.

Дневник

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 16:48 + в цитатник

Пошаговый фото-рецепт – Томатный суп с жареным чесноком.

жж

Если вам нравится сладкий вкус жареного чеснока, то вы полюбите этот суп.
Этот суп очень полезен для здоровья. Он способствует похуданию и он идеален для лечения простуды. Кроме того он очень быстро и просто готовится.

ув

Для начала отрежем верхушку от головки чеснока.

 

е

Нарежем помидоры, чеснок и помидоры сбрызнем оливковым маслом, посолим и поперчим. Обжариваем таким образом на сковороде, как на фото. Ставим в духовку на 45 минут.

ек

После духовки чеснок и помидоры станут мягкими, давим их на мелкие части и пора добавить масла, трав, пряностей, тех, которые вы любите.

о

Варите до готовности, постоянно пробуя и варьируя пропорции пряностей и трав. Когда суп готов посыпьте сверху тёртым пармезаном. Подавать горячим с поджаренным хлебом.

Теперь рецепт того супа, что на фото. Так как ваш рецепт может отличаться составом трав и пряностей по вашему вкусу.

Чеснок: 1 головка
Помидоры: 2 больших
Оливковое масло: 2 ст.л
Кайенский перец: 1 / 4 чайной ложки
Паприка: 1 чайная ложка
Толчёный кориандр: 2 чайной ложки
Сушеный тимьян: 1 / 2 чайной ложки
Овощной или куриный бульон: 2 стакана
Сыр пармезан: 2 ст.л., тертый
Сливочное масло: 1 / 2 ст.л.
Лук: 1 небольшой, нарезанный
Соль
Перец

Подогревать духовку до 300 по Цельсию.

Отрезаем верхушку от головки чеснока.

Режем помидоры пополам.

Укладываем томаты и чеснок в форму или сковороду для духовки. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим. И запекаем в духовке 45 минут до золотистого цвета чеснока и до мягкости томатов и чеснока.

Вытаскиваем из духовки. Размельчаем чеснок и томаты.

В кастрюле тушим лук до мягкости, добавляем 2 стакана бульона.

Добавляем в кастрюлю чеснок, помидоры, кориандр, паприку, тимьян, красный стручковый перец и сливочное масло. Варить на медленном огне в течение 3 минут изредка помешивая. Посолить и поперчить, если надо.

Остудить, измельчить в блендере.

Разлить суп в тарелки и посыпать тёртым сыром пармезан сверху.

 

 

Ссылка:http://samoevkusnoe.ru/?p=2621#more-2621

Рубрики:  14. Кулинария/Первые блюда

Метки:  

 Страницы: [1]