-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Дороги
Дороги
14:32 26.10.2014
Фотографий: 111
Посмотреть все фотографии серии Эмоции
Эмоции
13:17 26.10.2014
Фотографий: 76
Посмотреть все фотографии серии Детство
Детство
12:49 18.09.2014
Фотографий: 37

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

Суп из головы молодого барашка. Монголия

Дневник

Среда, 03 Августа 2011 г. 20:50 + в цитатник

http://eda-recepty.com/cookme/images/recipe/sup-iz-golovj-molodogo-barashka_1287658756_0.jpg

Суп из головы молодого барашка. Монголия


голова молодого барашка;
60 г риса;
3-4 средних луковицы;
2 моркови;
30 г сельдерея (корень);
10 г сливочное масло;
50 г кислое молоко;
1 яйцо;
зелень петрушки и мяты;
черный молотый перец;
лимонная кислота, соль


Способ приготовления блюда: как приготовить Суп из головы молодого барашка.

Этот кулинарный рецепт я вычитала в каком-то журнале. Он не такой сложный, как кажется на первый взгляд. Эта еда понравится всем гурманам мясных продуктов.

Сначала нужно тщательно промыть голову молодого барашка. Затем кладем ее в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим. Доведя до кипения, ложкой удаляем образовавшуюся пену. И добавляем в кастрюлю: мелко нарубленную морковь, нашинкованный репчатый лук, корень сельдерея и продолжаем варить на слабом огне.

Когда мясо начнет отделяться от костей, вынимаем голову и рубим ее пополам. Извлекаем из нее язык и мозг, а мясо отделяем от кости. Все это нарезаем мелкими кусочками.

Бульон тем временем процеживаем, после этого добавляем в него нарезанное мясо. Затем добавляем отварной рис и оставляем супу вариться в течение 15 минут. После этого заправляем его кислым молоком, рублеными крутыми яйцами, зеленью петрушки, мяты, лимонной кислотой, черным молотым перцем и сливочным маслом.

Наш суп из головы молодого барашка готов. Приятного вам аппетита!

 

http://eda-recepty.com/cooking/1262-sup-iz-golovj-molodogo-barashka

Рубрики:  14. Кулинария/Первые блюда

Метки:  

 Страницы: [1]