-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Дороги
Дороги
14:32 26.10.2014
Фотографий: 111
Посмотреть все фотографии серии Эмоции
Эмоции
13:17 26.10.2014
Фотографий: 76
Посмотреть все фотографии серии Детство
Детство
12:49 18.09.2014
Фотографий: 37

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

Рис по-персидски

Дневник

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 18:16 + в цитатник

Рис по-персидски

ю

щепотка шафрана 75 гр
сливочное масло
1 луковица,нарезанная мелко
1 палочка корицы
6 стручков кардамона
1 ст л семян фенхеля
1 ст л семян тмина
350 гр риса басмати, промытого
85 гр изюма
4 ст л порезанных фисташек

Рис с ароматом шафрана, специй, сухофруктов и орехов.

1. Залить шафран горячей водой и оставить на 20 мин.

2. Разогреть масло в кастрюле, обжарить лук 5 мин до золотистого цвета.

3. Добавить кардамон, корицу, фенхель и тмин. Обжарить специи на медленном огне 2 мин. Приправить солью и черным перцем. Добавить рис, изюм и фисташки, обвалять в растопленном масле.

4. Увеличить огонь до среднего, залить рис водой, чтобы вода была выше риса на 1 см. Довести до кипения, снизить огонь и готовить 5 мин.

5. Снять крышку с огня и вылить шафран вместе с жидкостью в кастрюлю с рисом. Накрыть крышкой и готовить еще 5 мин на медленном огне.

 

http://samoevkusnoe.ru/?p=4944

Рубрики:  14. Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: [1]