-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Дороги
Дороги
14:32 26.10.2014
Фотографий: 111
Посмотреть все фотографии серии Эмоции
Эмоции
13:17 26.10.2014
Фотографий: 76
Посмотреть все фотографии серии Детство
Детство
12:49 18.09.2014
Фотографий: 37

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

Рассольник по-кубански

Дневник

Четверг, 24 Мая 2012 г. 14:18 + в цитатник

Рассольник по-кубански


Опубликовал Lee Boss в Первые блюда http://www.stryapuha.ru/pervye-blyuda/rassolnik-po-kubanski/

Рассольник по-кубански

 

на 10 порций:

говяжьи почки 600 г, говяжье сердце 500 г, фасоль 30 г, картофель 6 клубней, репчатый лук 2 головки, маргарин 100 г, соленые огурцы 4 шт., томат-пюре 2 ст. ложки, чеснок 5 зубчиков, шпик 100 г, бульон 3 л, соль, перец черный молотый, зелень петрушки

■ Подготовленные почки и сердце варите по отдельности.

■ Лук нарежьте соломкой и пассеруйте с томатом-пюре на маргарине.

■ Огурцы нарежьте ломтиками и припустите.

■ Замоченную фасоль варите в бульоне до полуготовности, добавьте нарезанный кубиками картофель и доведите до кипения.

■ Положите пассерованные лук и томат-пюре, огурцы и варите 10 минут.

■ Перед готовностью добавьте нарезанные ломтиками отварные почки, сердце, соль, перец.

■ При подаче рассольник заправьте шпиком, растертым с чесноком, и нарезанной зеленью.

 

Рубрики:  14. Кулинария/Первые блюда

Метки:  

 Страницы: [1]