-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ƒороги
ƒороги
14:32 26.10.2014
‘отографий: 111
ѕосмотреть все фотографии серии Ёмоции
Ёмоции
13:17 26.10.2014
‘отографий: 76
ѕосмотреть все фотографии серии ƒетство
ƒетство
12:49 18.09.2014
‘отографий: 37

 -¬сегда под рукой

 -–убрики

 -

пњљпњљпњљпњљпњљ пњљ пњљпњљпњљпњљпњљ
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

пњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљ пњљпњљпњљпњљпњљ пњљ пњљпњљпњљпњљ пњљпњљпњљпњљпњљпњљ
¬© пњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљ

—пагетти с креветками

ƒневник

¬оскресенье, 07 »юл€ 2013 г. 15:27 + в цитатник
—пагетти с креветками
 
приготовление займет  менее 30 минут.

ewetkiPS (486x700, 510Kb)



»нгредиенты : на 2 порции:

* 250 г спагетти
* 16 креветок тигровых
* 2 горсти свежего шпината
* 1 больша€ горсть замороженного горошка
* 1 маленька€ красна€ луковица
* 2 зубчика чеснока
* около 12 коктейльных помидорок
* ст. л. петрушки
* 2 столовые ложки оливкового масла
* соль и перец по вкусу

—пагетти сварить в подсоленой воде.

Ќа сковороде на оливковом масле пару минут ,помешива€, обжарить кольца лука, пласты чеснока и горох.—н€ть с огн€. ќбжарить креветки по4 минуты с каждой стороны. ƒ алее добавить жареный перед этим горох с луком, половинки помидор, шпинат. √отовить 3-4 минуты, добавить спагетти, посолить, поперчить. ѕеред подачей посыпать петрушкой

http://gotowaniecieszy.blox.pl/html/1310721,262146,169.html?9

ewetki1PS (650x451, 450Kb)

–убрики:  14.  улинари€/–ыба, морепродукты

ћетки:  

 реветки. ≈ще рецепты

ƒневник

—реда, 09 ‘еврал€ 2011 г. 22:52 + в цитатник
 (639x479, 95Kb)

 реветки с их неповторимым вкусом - одни из самых попул€рных и часто примен€емых в кулинарии беспозвоночных. »х можно готовить в панцир€х и без, но чаще их очищают перед готовкой. ƒл€ их приготовлени€ достаточно нескольких минут - тушеные ли они, маринованные или жаренные на гриле. ќни готовы, как только станут непрозрачными. Ќе готовьте их слишком долго, иначе они будут жесткими. ¬ большинстве случаев креветки продаютс€ замороженными, поэтому их можно покупать круглый год. ¬ зависимости от сорта, панцирь у свежих креветок бывает разного цвета - светло-серым, коричневато- розовым или красным. Ќо при варке все креветки непременно краснеют. —ырые креветки должны быть с твердым на вид м€сом и блест€щим панцирем, который кажетс€ туго набитым. Ќе покупайте креветок с черными крапинками на панцире - это старые креветки. ќбычно креветок продают без головы. ≈сли же вы купили их целыми, аккуратно оторвите головы перед тем, как снимать панцирь. √отовые креветки без панцир€ должны быть плотными с белым м€сом и еле заметным запахом.  реветок в панцире нужно покупать чуть больше, чем требуетс€, ведь и панцирь имеет вес. Ќапример, из 600 г креветок получитс€ всего 450 г очищенного м€са.  реветок можно чистить до или после готовки. Ќеочищенные креветки вкуснее, но нередко приходитс€ приобретать и уже очищенных. ” мелких и средних креветок жилку убирать желательно, но у крупных надо вынимать непременно, ибо в ней может скапливатьс€ песок. ћелкие креветки сто€т дешевле, однако их труднее чистить, а потому не стоит гнатьс€ за дешевизной. —ырые креветки считаютс€ сваренными, когда они станов€тс€ полностью непрозрачными. √отовых креветок вар€т до того момента, когда они станут гор€чими.

 ак чистить.  ухонными ножницами или маленьким ножом разрежьте панцирь вдоль внешнего изгиба, проника€ острием так глубоко, чтобы можно было вынуть темную жилку. ќтгибайте панцирь, начина€ с места разреза, и аккуратно выньте креветку из него. ѕанцирь можно выбросить или использовать дл€ крепкого бульона. ƒержа креветку под холодной проточной водой, выньте жилку кончиком ножа. —нимите панцирь, оставив нетронутой хвостовую часть.  ухонными ножницами или ножом разрежьте креветку посредине спины на три четверти в глубину. –азверните м€со и выньте темную жилку кончиком ножа. ѕромойте разделанную креветку под холодной проточной водой.

—”ѕ —  –≈¬≈“ јћ» » ЋјѕЎќ…
¬ кастрюлю положить 2 порезанных дольки чеснока, 2 см кусочек имбир€, мелко порезанного, 2 пера зеленого лука, мелко порезанного 12 стручков зеленой фасоли. ƒобавить 2х420 банки консервированного куриного супа и вскип€тить. ƒобавить 250 гр креветок, немного соевого соуса, выжать лайм (лимон). ¬ тарелку положить немного €ичной лапши и залить супом.

 –≈¬≈“ » — „≈—Ќќ ќћ » „»Ћ»
ќбжарить 1 раздавленную дольку чеснока в 1 ст л оливкового масла, добавить 1 острый красный перец и перемешать на большом огне. ƒобавить горсть порезанного кориандра, выдавить немного свежего лимонного сока. ѕолить отваренные креветки.

ћј ј–ќЌџ —  –≈¬≈“ јћ»
ќбжарить 1 луковицу с 1 раздавленной долькой чеснока в оливковом масле, добавить 4 мелко порезанных томата и 450 гр сырых креветок, готовить пока креветки не станут розовыми. ƒобавить листь€ базилика и размешать с 450 гр отваренных макарон. ѕосыпать тертым ѕармезаном и подавать.

—јЌƒ¬»„ —  –≈¬≈“ јћ»
ќткрыть кармашек у 4 хлебцев ѕита, наполнить их 2 ст л майонеза, 2 порезанными томатами и 250 гр креветок. ƒобавить немного сладкого чили соуса.

—јЋј“ —  –≈¬≈“ јћ», ” –ќѕќћ » …ќ√”–“ќћ
ќчистить от кожуры и порезать брусочками половину длинного огурца, положить в салатницу с 2 ст л йогурта, укропом, раздавленной долькой чеснока и щепоткой молотого тмина. ’орошо перемешать с 300 гр отваренных креветок.

 –≈¬≈“ » — ќ¬ќўјћ» » Ћ»ћќЌЌџћ ћј—Ћќћ
ѕриготовить на пару 450 гр молодой картошки, 1 пакет молодой спаржи, 1 головку брокколи, разобранной на соцвети€ и 200 гр зеленой фасоли. ƒобавить 450 гр готовых креветок, быстро обжаренных, кусочек масла, сильно приправить и выдавить лимон.

«јѕ≈„≈ЌЌџ…  ј–“ќ‘≈Ћ№ —  –≈¬≈“ јћ» ѕќƒ √ќ–„»„Ќџћ —ќ”—ќћ
—оединить 2 ст л дижонской горчицы, 2 ст л сметаны и немного порезанного шнитт-лука в миске. ќбжарить 16 тигровых креветок до розового цвета, добавить их в соус и выложить на картошку ( картофель запечь целиком в кожуре в духовке или в микроволновке и подавать на стол, порезанным на 4 части).

—”ѕ —  Ћ≈÷ јћ» »  –≈¬≈“ јћ»
ќтварить креветки (200-300 г) в соленом кип€тке 3-4 мин. ќчистить, нарезать кусочками. ќбжарить со слив. маслом 1 морковь, корень петрушки, 1-2 луковицы.. ¬ бульон положить клецки(1/2 ст. муки, 1 ст. л. масла сливочного, 1 €йцо, 3/4 стак. воды). ¬ тарелку налить бульон, положить м€со креветок и зелень петрушки и укропа.

ќћЋ≈“ —  –≈¬≈“ јћ» » ¬≈“„»Ќќ…
ƒл€ омлета взбить 4 €йца с 1 ст л майонеза, вылить на сковороду.  огда омлет будет готов, выложить его на тарелку и наполнить начинкой: 100 г очищенных отварных и порезанных креветок, 50 г порезанной ветчины, измельченный укроп. «авернуть рулетом и сразу подавать.

—ќ”— ƒЋя  –≈¬≈“ќ 
—оединить 3 части майонеза + 1 часть кетчупа + выжать лимон + выдавить чеснок + немножко кайенского перца (дл€ остроты). ≈сть креветки, мака€ в соус.

 –≈¬≈“ » ¬ ѕ»¬≈ ¬ этом блюде креветки очень хорошо сочетаютс€ с широкой лапшой и соусом, приготовленным из светлого пива, которое придает соусу особый вкус. ѕри приготовлении этого соуса пиво можно заменить рыбным бульоном или белым вином. ¬ нашей кулинарной книге вы найдете множество прекрасных рецептов приготовлени€ блюд из креветок и других морепродуктов. ѕриготовьте креветки в пиве по нашему праздничному кулинарному рецепту к романтическому ужину.

ѕродукты дл€ креветок в пиве : 2 столовые ложки оливкового масла, 1 луковица, 2 болгарских перца (красный и зеленый), 250 г свежих грибов, 2 дольки чеснока, 400 г консервированных помидоров, 1 стакан светлого пива, 1 столова€ ложка томатной пасты, 1 чайна€ ложка свежего тимь€на, 0,5 чайной ложки соли, черный молотый перец, 250 г таль€телле (широка€ лапша), 120 г замороженной сладкой кукурузы, 350 г очищенных креветок, листики базилика дл€ украшени€.

ƒл€ приготовлени€ креветок в пиве в большой кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло и поджарьте порезанный лук и болгарский перец, пока они не станут м€гкими. ƒобавьте порезанные грибы и чеснок и жарьте еще 3 минуты, помешива€. «атем к овощам добавьте помидоры, томатную пасту, тимь€н, влейте пиво, посолите и поперчите. ѕотушите овощи в течение 10 Ц 15 минут, помешива€ врем€ от времени, пока соус не загустеет. ¬ это врем€ сварите лапшу, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

¬ соус добавьте кукурузу и креветки, доведите до кипени€. ”меньшите огонь и поварите соус 4 Ц 5 минут, пока кукуруза и креветки не будут готовы. ¬ соус выложите лапшу, свежий базилик или петрушку. ¬се выложите в подогретую глубокую чашу и подайте на стол со свежим салатом.
 (144x108, 7Kb)

 –≈¬≈“ » — ‘ј—ќЋ№ё » „≈—Ќќ ќћ
»нгредиенты:
(на 4 порции) 600 г сырых неочищенных креветок 2 ст. л. оливкового масла 1 небольшой баклажан 2 зубчика чеснока 1/2 ч. л. соли 1 ст. л. муки 1/4 ч. л. сухих хлопьев перца чили 225 мл куриного бульона 1 ст. л. лимонного сока 450 г консервированной фасоли каперсы, кусочки лимона

—пособ приготовлени€: –азделайте креветки, промойте под холодной водой. Ќагрейте гриль и слегка намажьте маслом решетку грил€. —мажьте баклажаны 1 ст. л. масла и положите на решетку. ∆арьте 8-10 минут с двух сторон. ѕереложите на тарелку и держите в тепле. ѕоставьте сковороду на средний огонь, раскалите в ней 1 ст. л. масла. ѕоложите чеснок, креветки и соль, жарьте, пока креветки не станут непрозрачными. “ем временем смешайте муку, чили, куриный бульон и лимонный сок в маленькой миске. ƒобавьте смесь к креветкам в сковороде. ¬ыкиньте чеснок из креветочной смеси. ƒобавьте фасоль. ƒоведите до кипени€ на большом огне, одновременно помешива€, 1 минуту или до тех пор, пока не загустеет. ѕодавайте креветочную смесь с баклажанами и украсьте каперсами, дольками лимона и петрушкой.

 (200x237, 9Kb)

—”ѕ —  –≈¬≈“ јћ» » ÷¬≈“Ќќ…  јѕ”—“џ
ѕродукты: 200г вареного м€са креветок, 1 морковка, 500г цветной капусты, 1 корень петрушки, 1 ложка сливочного масла, небольша€ луковица, пучок укропа или петрушки, соль по вкусу, 1,5 л воды.

Ётот кулинарный рецепт позволить вам насладитьс€ легким супом из морепродуктов без особых хлопот! ƒл€ приготовлени€ этого супа с креветками можно использовать замороженные основные ингредиенты.

ƒл€ приготовлени€ супа с креветками по этому оригинальному рецепту, нужно нарезанные морковь, петрушку и лук слегка обжарить на масле. ¬ кип€щую воду (желательно использовать ту, в которой варились креветки) положить пассерованные овощи и варить 10-15 мин. ƒобавить подготовленные мелкие соцвети€ цветной капусты и варить до готовности. ѕеред окончанием варки суп посолить и опустить в него вареное м€со креветок. ¬ тарелку с супом положить мелкорубленую зелень укропа и петрушки, а также дольку лимона.

 (200x152, 8Kb)
–убрики:  14.  улинари€/–ыба, морепродукты

ћетки:  

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 23 январ€ 2011 г. 14:34 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€  улинар-конструктор [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 реветочный суп.

 

Ёто полезное и вкусное блюдо, к тому же  постное!

ѕеречисл€ю ингредиенты: 1 кг неочищенных вареных креветок, 2 ст. л. оливкового (растительного) масла, 1 крупна€ красна€ луковица (или 2 маленьких), четверть клубн€ овощного сельдере€, сок половины лимона, 40 г сливочного масла (или растительного), 2 ст. л. томатной пасты, 4 ст. л. муки, свежемолотый черный перец и сушеные травы дл€ супа (по вкусу). ¬роде ничего не забыл.

 

 (700x525, 174Kb)

—начала берем 1 кг (или меньше) неочищенных вареных креветок.

„итать далее...
–убрики:  14.  улинари€/ѕервые блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]