-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ƒороги
ƒороги
14:32 26.10.2014
‘отографий: 111
ѕосмотреть все фотографии серии Ёмоции
Ёмоции
13:17 26.10.2014
‘отографий: 76
ѕосмотреть все фотографии серии ƒетство
ƒетство
12:49 18.09.2014
‘отографий: 37

 -¬сегда под рукой

 -–убрики

 -

пњљпњљпњљпњљпњљ пњљ пњљпњљпњљпњљпњљ
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

пњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљ пњљпњљпњљпњљпњљ пњљ пњљпњљпњљпњљ пњљпњљпњљпњљпњљпњљ
¬© пњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљпњљ

√ов€дина, запеченна€ в фольге

ѕонедельник, 19 ƒекабр€ 2011 г. 17:56 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ќяћ-Ќяћ_блог [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√ов€дина, запеченна€ в фольге

 

–ецепт приготовлени€ гов€дины, запеченной в фольге
¬рем€ приготовлени€: 1 ч 20 мин
 

„итать далее...
–убрики:  14.  улинари€/¬торые блюда

ћетки:  

Pepperidge FarmЃ Beef Wellington ( √ов€дина по-веллингтонски) — ѕ≈–≈¬ќƒќћ !

ƒневник

ѕонедельник, 17 январ€ 2011 г. 15:54 + в цитатник
By: Campbell's Kitchen
"Rare roast beef tenderloin is topped with sauteed mushrooms, encased in flaky Pepperidge FarmЃ Puff Pastry and baked until golden. ( √ов€жь€ вырезка в грибах и слоеном тесте)
 (250x250, 15Kb)
Ingredients

* 1 (2 pound) beef tenderloin
около 1 кг гов€жьей вырезки
* Ground black pepper (optional)
молотый черный перец
* 1 sheet Pepperidge FarmЃ Puff Pastry
лист слоеного теста
* 1 egg
1 €йцо
* 1 tablespoon water
1 стол. ложка воды
* 1 tablespoon butter
1 стол.ложка масла
* 2 cups finely chopped mushrooms
2 стакана мелко порезан.грибов
* 1 medium onion, finely chopped
1 средн€€ луковица, мелко резан.


Directions

1. Place the beef in a lightly greased roasting pan. Season with the black pepper, if desired. Roast at 425 degrees F for 30 minutes or until a meat thermometer reads 130 degrees F. Cover the pan and refrigerate for 1 hour.
( ѕоместите гов€дину в слегка смазанную жиром жаровню. ѕосыпьте черным перцем, при желании. ќбжаривайте в течение 30 минут , затем прикройте жаровню крышкой и охладите в течение 1 часа.)

2. Thaw the pastry sheet at room temperature for 40 minutes or until it's easy to handle. Heat the oven to 425 degrees F. Stir the egg and water in a small bowl with a fork.
(–азморозьте лист слоеного теста при комнатной температуре в течение 40 минут . Ќагрейте духовку до 210-220 —. ¬илкой размешайте €йцо с воду в маленькой мисочке.)

3. Heat the butter in a 10-inch skillet over medium-high heat. Add the mushrooms and onion and cook until the vegetables are tender and all the liquid is evaporated, stirring often.
(–азогрейте масло в неглубокой сковороде до средне- высокой температуры. ƒобавьте грибы и лук и готовьте, пока овощи не станут нежными, и пока вс€ жидкость не испаритс€, часто помешива€.)

4. Unfold the pastry sheet on a lightly floured surface. Roll the pastry sheet into a rectangle 4 inches longer and 6 inches wider than the beef. Brush the pastry sheet with the egg mixture. Spoon the mushroom mixture onto the pastry sheet to within 1-inch of the edges. Place the beef in the center of the mushroom mixture. Starting at the long sides, fold the pastry over the beef. Place seam-side down on a baking sheet. Tuck the ends under to seal. Brush the pastry with the egg mixture.
( –азверните лист слоеного теста на слегка посыпанной мукой поверхности. –аскатайте в пр€моугольник на 10 см длиннее и на 15 см шире чем гов€дина. ѕокройте тесто смесью €йца и воды. –азложите на тесто грибную смесь не доход€ до краев на 3 см. ѕоместите гов€дину в центр грибной смеси. Ќачина€ с длинных сторон, сверните тесто по гов€дине. Ќа противень помещаетс€ швом вниз. ¬се кра€ запечатываютс€ —верху смазываем смесью €йца.)

5. Bake for 25 minutes or until the pastry is golden and a meat thermometer reads 140 degrees F. Slice and serve warm.
( ѕеките в течение 25 минут или пока тесто не позолотитс€. “епла€ подача.)
–убрики:  14.  улинари€/–ецепры с моего e-mail

ћетки:  

 —траницы: [1]