-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Дороги
Дороги
14:32 26.10.2014
Фотографий: 111
Посмотреть все фотографии серии Эмоции
Эмоции
13:17 26.10.2014
Фотографий: 76
Посмотреть все фотографии серии Детство
Детство
12:49 18.09.2014
Фотографий: 37

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

Баклажаны с мёдом и имбирём. Арабская кухня

Дневник

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 17:05 + в цитатник

Баклажаны с мёдом и имбирём

баклажаны с мёдом и имбирём

2 небольших баклажана
5 зубчиков чеснока
1 чайная ложка молотого тмина
5 столовых ложек меда
сок 1 лимона
щепотка кайенского перца
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
соль и перец по вкусу
оливковое масло

Баклажаны нарезать тонкими ломтиками. Посыпать солью и оставить на два часа, чтобы ушёл весь горький сок..
Затем баклажаны промыть и высушить.

Разогреть духовку до 250 градусов.
Выложить на смазанный маслом протвинь ломтики баклажанов. Выпекать до полумягкости, перевернуть и запекать до мягкости.

В сковороде разогреть оливковое масло (1 ст.л.) и в течение минуты обжарить толчёный чеснок.
Добавить имбирь, тмин, мёд, перец и лимонный сок. Перемешать.
Добавить в сковороду ломтики баклажанов.
Тушить 10 минут, пока баклажаны не впитают почти весь соус.
Посолить, поперчить.

 

http://samoevkusnoe.ru/?p=7441

Рубрики:  14. Кулинария/Закуски

Метки:  

 Страницы: [1]