-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Дороги
Дороги
14:32 26.10.2014
Фотографий: 111
Посмотреть все фотографии серии Эмоции
Эмоции
13:17 26.10.2014
Фотографий: 76
Посмотреть все фотографии серии Детство
Детство
12:49 18.09.2014
Фотографий: 37

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

Абрикосовое мороженое

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 20:25 + в цитатник

Абрикосовое мороженое

8338-1897_96_1_det_001 (373x373, 157Kb)

 

100 г персиков (свежих или консервированных),

100 г абрикосов,

35 г сахара,

200 г сливок

 



Свежие персики подержать около 30 секунд в кипящей воде. Очистить, разрезать пополам и нарезать мелкими кубиками . Консервированные персики, процедить и мелко нарезать. 50 г отложить в сторону .  Разрезать пополам абрикосы и нарезать кубиками.
Персики, абрикосы, сахар и сливки измельчить в пюре в блендере или прокрутить 2 раза через предварительно ошпареную мясорубку, а затем добавить сахар и сливки.

Поместить в морозилку, несколько раз хорошенько перемешать до окончательной заморозки, добавив при последнем перемешивании кусочки персиков.

 

Рубрики:  14. Кулинария/Десерты. (мороженое)

Метки:  

Абрикосовое мороженое

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 19:53 + в цитатник

 

Главное лакомство детства, без него немыслимо лето..

Читать далее...
Рубрики:  14. Кулинария/Десерты. (мороженое)

Метки:  

Абрикосовое мороженое

Дневник

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 19:47 + в цитатник

Абрикосовое мороженое

 

127680680640009522 (300x350, 15Kb)

3/4 стакана вымытых абрикосов,
1/4 стакана коньяка,
1/4 стакана воды,
1 яйцо,
1 стакан молока,
3/4 стакана сахарного песка,
1 чайная ложка ванилина,
3 стакана густых сливок.

 


Порезать абрикосы на мелкие кусочки и положить их в емкость, туда же добавить коньяк и воду и варить 10 минут, чтобы абрикосы разбухли. После этого полученную смесь охладить в холодильнике.

Яйцо, молоко, сахарный песок и ванилин взбить на средней скорости так, чтобы все хорошо перемешалось, а сахар растворился.

Добавить абрикосовую смесь и опять взбить, после чего добавить сливки и взбить низкой скорости.

Поставить в холодильник на 4 часа, каждый час мороженое надо перемешивать, чтобы оно получилось более однородным

 

http://forumimage.ru/uploads/20100617/127680680640009522.jpg

 

Рубрики:  14. Кулинария/Десерты. (мороженое)

Метки:  

 Страницы: [1]