ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Курица в кефире

Серия сообщений "Курятина":
Часть 1 - Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
Часть 2 - Курица в кефире
Часть 3 - Цыпленок "Пири-Пири"
Часть 4 - Баклажаны с курицей, салом и помидорами
...
Часть 18 - Салат «Тиффани»
Часть 19 - "Ленивый рис" с куриными крылышками.
Часть 20 - Курица в перце

Куриные "растрепки" - нежно, сочно, очень вкусно

Источник

Ингредиенты:

- 3 куриных грудки
- 2-3 ст.л. майонеза
- 1 яйцо
- 2-3 ст.л. муки или крахмала
- соль, перец по-вкусу
- 3-4 зубчика чеснока
- щепотка карри

Приготовление:

Читать далее...

Очень простые и вкусные тефтели

Источник

Ингредиенты:
300 гр. фарша
5 средних сырых картофелин
1 большая сырая морковка
1 яйцо
1 небольшая луковица
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Мясные зразы с пюре

Новогодние мясные рулеты с овощами

Читать далее...

Куриная печень с луком

Мясо в томатном пюре

Читать далее...

Мясные "Стожки"



Ингредиенты:

Фарш
вареные яйца
луковица
сыр
картофель
майонез

Способ приготовления:

Приготовить фарш как на котлеты. Сделать небольшие круглые лепёшки (сантиметров 10 в диаметре), уложить на противень. Сверху на каждую лепёшку выложить слой обжаренного лука, затем слой вареного, порезанного яйца. На яйцо слой натёртого сырого картофеля в виде стожка, затем натёртый сыр и полить майонезом. Запечь до готовности. Взяв за основу это блюдо можно делать очень много разных видов стожков. Фарш, сыр и майонез — это неизменно, а вот начинки — кому что нравится. Например, обжаренные с луком шампиньоны. А вместо сырой картошки можно взять картофельное пюре. Главное — сделать их небольшими, порционными, и куполообразными (как стог сена). И ещё, если делать с сырым картофелем — как можно быстрее поставить запекаться, а то картошка потемнеет и это отразится не только на внешнем виде, но и на вкусе.

Источник: http://www.nyam-nyam.net/blog/main-dishes/66.html

Шампиньоны фаршированные.

Читать далее...

Куриные сердечки в сметане.(любимое блюдо моих детей).

Нам потребуется: куриные сердечки

                                   лук репчатый 

                                   сливочное масло 

                                   сметана 

                                   соль,укроп и перец по желанию.

Приготовление: Лук порезатьи обжарить до золотистого цвета, затем добавить сердечки( по желанию их можно разрезать), перемешать и при закрытой крышке тушить почти до готовности( можно немного добавить воды). Когда сердечки будут почти готовы добавить соль,немного сливочного масла, сметану в таком количестве,чтобы сердечки были закрыты, а также добавить мелко порезанный укроп( придаёт незабываемый аромат), перемешать и ещё чуть-чуть потушить. Приятного аппетита!

Как варианты можно добавить грибы или сыр, фантазируйте!

Мясной рулет.

Предлагаю отведать вполне несложное в приготовлении блюдо, но достаточно оригинальное, бюджетное и подходящее вполне как для обычного ужина, так и для праздничного стола


Мясной рулет.

Нам понадобиться: фарш (700гр), яйца 5шт. зелень:





Сначала взбиваем яйца, и жарим омлет:





Пусть омлет чуть остынет, в это время на пленке ( у мне закончилась, делала просто на пакете) раскладываем фарш вот таким образом,плотно прижимая к столу (фарш предварительно поперчили-посолили, добавили 1 сырое яйцо):





Затем выкладываем на него омлет:





Затем зелень, и решила добавить мягкого сыра:





С помощью пакета сворачиваем в рулет:






Сметаной делаем "решеточку" для пущей красоты и отправляем в духовку на 40-50 минут:





На гарнир будет цветная капуста. Отварила ее, а затем обжарила на сковороде, сначала обмакнув в яйцо а затем в сухари:





Ну что, прошу всех к столу







Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Мясо а-ля по-французски

Упрощенный вариант мяса по-французски:
свинину нарезать порционно, отбить, посолить. Натереть на крупной терке морковь, нарезать полукольцами репчатый лук. Уложить на мясо слоями - морковь, затем лук, промазав между каждым слоем майонезом со сметаной. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса ( в газовую минут на 40). Подавать с гарниром или без него - сверху-то он уже есть! Это мясо можно употреблять и в качестве закуски- в холодном виде - тоже очень вкусно!

Куриные рулеты с сырно-чесночной начинокой

Решила побаловать своих гостей вот таким блюдом- это куриные рулеты с сырной начинкой, в принципе начинка может любая - например вареное яйцо с луком, креветки или кусочек красной говядины(для контраста).ИТАК:

Читать далее

Читать далее...

Куриные рулеты с сырно-чесночной начинокой

Решила побаловать своих гостей вот таким блюдом- это куриные рулеты с сырной начинкой, в принципе начинка может любая - например вареное яйцо с луком, креветки или кусочек красной говядины(для контраста).ИТАК:

Читать далее

Читать далее...

Грузинский рецепт. Жареные хачапурчики.

Одна моя знакомая грузинка готовит такие маленькие хрустящие хачапурики.

Тесто обычное для пельменей, т.е. не сдобное.

Фарш смешанный: свинина, говядина, баранина.

Если кто-нибудь не ест свинину, можно сделать из одной баранины.

Раскатываем тесто, разрезаем его на квадратики.

На каждый квадратик выкладываем фарш.

Защипывем с четырех сторон и обжариваем во фритюре.

Теперь фотографии, называется начинаем сначала.

Раскатываем тесто, разрезаем на квадратики и на каждый квадратик выкладываем фарш

.

 

 

Нежные котлеты!

Сегодня я расскажу как готовлю - нежные котлеты!

Для котлет я беру - 500 гр - говядины, 500 гр - свинины, 100 гр сала - и готовлю фарш.

Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!