Запеканка из брокколи сфаршем

Среда, 19 Сентября 2012 г. 03:40 + в цитатник

Цитата сообщения Fler-d-orang

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеканка из брокколи с фаршем

Ингредиенты:
- замороженная или свежая брокколи (300 г.);
- фарш (300 г.)
- яйца (2 шт.);
- сметана (100г);
- горчица (1 ч. ложка);
- соль, перец по вкусу;
- сыр (200 г.).

Превью продукты-для-запеканки-из-брокколи-с-фаршем (400x300, 25Kb)

Брокколи отвариваем в немного подсоленной воде до полуготовности (у меня брокколи была замороженная, после закипания варилась минут 10).

Превью отвариваем-брокколи (400x300, 19Kb)

Фарш обжариваем в небольшом количестве масла, солим и перчим по вкусу.

Превью обжариваем-фарш-для-запеканки (400x300, 26Kb)

Делаем заправку. Белки отделяем от желтков и взбиваем в крутую пену.

Отдельно перемешиваем сметану, желтки и горчицу.

Превью желтки-горчица-сметана (400x300, 13Kb)

Аккуратно перемешиваем смесь с белками. В форму, смазанную немного растительным маслом, выкладываем брокколи, сверху выкладываем фарш. Заливаем смесью и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Превью запеканка-в-форме (400x300, 23Kb)

Вынимаем, засыпаем тертым сыром

Превью запеканка-с-сыром (400x300, 19Kb)

и ставим в духовку еще минут на 5-10.

Превью запеканка-из-брокколи-в-форме (400x300, 17Kb)

Приятного аппетита!

Превью запеканка-из-брокколи-с-фаршем (400x300, 17Kb)

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Блинчики,запеканки,бабки":

Часть 1 - Блинчики с манговым соусом
Часть 2 - Сырные бабки
...
Часть 32 - Как сделать вареники с разным тестом?
Часть 33 - Соус бешамель
Часть 34 - Запеканка из брокколи с фаршем
Часть 35 - Сырник в духовке
Часть 36 - Вкусная польза: запеканка с грушей !!!
Часть 37 - Запеканка манная с персиками

Серия сообщений "Овощи":

Часть 1 - Кабачки фаршированные
Часть 2 - Готовим баклажаны...1 часть.
...
Часть 33 - Кабачковые рулетики
Часть 34 - Запеканка из брокколи с ветчиной.
Часть 35 - Запеканка из брокколи с фаршем

Серия сообщений "Диетическое питание":

Часть 1 - Льняное масло для похудения... кстати, судя по отзывам, реальные результаты...
Часть 2 - Её называют "Калиевая, витаминная, энергитическая"....
...
Часть 4 - Меню от диетолога "Зважені та щасливі"
Часть 5 - Запеканка из брокколи с ветчиной.
Часть 6 - Запеканка из брокколи с фаршем

Серия сообщений "КУХНЯ - ЗАПЕКАНКИ":
Часть 1 - Запеканка из макарон сгрибами
Часть 2 - Капустная запеканка
...
Часть 7 - ЗАПЕКАНКА...
Часть 8 - Картофельная запеканка с мясом и шампиньонами. Рецепт с пошаговым фото
Часть 9 - Запеканка из брокколи сфаршем
Часть 10 - ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ!
Часть 11 - Мясной пшенник