Вот этими блинчиками мы закрыли Масленицу. Теперь спешу быстренько их описать,что бы не забыть как готовила

И так берем

Сметана-250 гр
Творог-150 гр
Яйцо-3 шт
Вода кипяток-1 ст
Сода-1\3 ч.л
Соль-0.5 ч.л
Сахар-1.5 ст.л
Масло раст-3 ст.л
Мука-1 ст
Стакан у меня 200 мл

Яйцо взбить с солью и сахаром

Влить кипяток,продолжая взбивать

Затем добавить масло ,соду,творог и сметану и все хорошо взбить миксером

Всыпать муку и снова очень хорошо взбить

Вот такое тесто получается.Не густое ну и не жидкое

Выпекаем блины

Они получаются пышными ,но не толстыми.

Я их горячими смазывала сливочным маслом
Ну и вкуснячие получились

Смачного