-Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tatyana_F

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.03.2011
Записей: 6409
Комментариев: 107
Написано: 6564

Выбрана рубрика заготовки на зиму.


Соседние рубрики: салаты, закуски(450), первые блюда(10), выпечка, десерты(177), вторые блюда(177)

Другие рубрики в этом дневнике: шьем(40), цветы(55), стихи(36), рукоделие(621), музыка(29), Мои работы(4), кулинария(897), красота и здоровье(256), книги,журналы(277), Интерьер(80), игрушки(283), детям(1091), декупаж(90), Дача(80), Вязание(2452), аксесуары(229), разное(81)

Лечо с баклажанами

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо с баклажанами

178267 (400x600, 67Kb)
Понадобится:
4 кг помидоров
6 сладких перцев
2 баклажана
2 луковицы
эстрагон по вкусу
соль, сахар по вкусу
3 ст. л. растительного масла
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

По-корейски "Кади-ча" на зиму

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По-корейски "Кади-ча" на зиму

image (8) (640x426, 104Kb)
Для приготовления понадобится:
• баклажаны 1,2 кг.;
• лук репчатый - 300 гр.;
• перец болгарский - 500 гр.;
• перец горький 1 шт.;
• помидоры 600 гр.;
• чеснок - 1 головка;
• соль 2,5 ч.л.;
• сахар 1,5 ч.л.;
• уксус 70% 1 ч.л.;
• кориандр молотый - 1,5 ч.л.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Как ферментировать мяту и мелиссу на зиму: интересный способ сушки

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда7162 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как ферментировать мяту и мелиссу на зиму: интересный способ сушки

Чай из сушеных трав, к сожалению, получается не таким насыщенным и ароматным, как из свежих. Поэтому многие дачники интересуются, к примеру, тем, как ферментировать мяту или мелиссу. Ведь из приготовленных таким образом сухих листочков зимой можно заваривать на самом деле приятные на вкус и очень ароматные чаи, напоминающие о лете.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Салат с баклажанами и белой фасолью

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с баклажанами и белой фасолью

RqJeN43eWm0 (604x410, 57Kb)
2 кг баклажанов
500 г сухой белой фасоли
1,5 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг моркови
200 г чеснока
70 г соли ( = 2 ст.л. с небольшой горкой, можно чуть больше- по вкусу)
1,5 стакана сахара
100 мл уксуса 9%
0,5 л растительного масла

Выход: около 6 литров
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

"Синенькая" аджика

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Синенькая" аджика

T8-YNLky1I0 (604x453, 56Kb)
понадобится:
1.баклажаны-1кг
2.помидоры-1,5кг
3.болгарский перец-1кг
4.чеснок-300гр
5.острый красный перчик-4 шт
6.растительное масло(подсолнечное без запаха)-250мл
7.уксус100гр 6%-ного
8.сахар-1ст.л.
9.укроп,петрушка-по 1 пучку
10.соль
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Ну, оОчень вкусные - Острые Баклажаны

Пятница, 04 Августа 2017 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну, оОчень вкусные - Острые Баклажаны

Классная закуска, одна из лучших на просторах интернета. Стоит приготовить один раз и вы будете готовить эту вкусную и остренькую закуску из баклажанов часто. Пробуйте... Не пожалеете!
spicy_appetizer15 (490x331, 113Kb)


spicy_appetizer14 (490x276, 78Kb)

0045 (50x50, 16Kb)Острая, вкусная и быстрая закуска из баклажанов
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Баклажаны на зиму в медовом маринаде - долго не задержатся...

Пятница, 04 Августа 2017 г. 06:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны на зиму в медовом маринаде - долго не задержатся...

Очень яркая и очень аппетитная закуска! И при всех своих достоинствах на приготовление этого разноцветного чуда времени нужно совсем немного. Баклажаны мы будем не обжаривать, как обычно это делается, а запечем в духовке, поэтому они не наберут масла и не будут жирными.

1345225725_img_6986a_640x416 (640x416, 45Kb)

zagotovki50 (50x50, 6Kb)Только так баклажаны получаются вкуснее: редкий рецепт
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Свекольная икра, остренькая и сочная.

Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольная икра, остренькая и сочная.

Источник https://ok.ru/v.o.v/topic/66976098989458

102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig.png
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

10 рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму.

HTkGzn3J130 (480x440, 53Kb)
1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Очень вкусное Лечо (кабачки баклажаны)

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное Лечо (кабачки баклажаны)

3F-Rx5R6ptk (604x402, 60Kb)
Ингредиенты:
1кг баклажанов
1кг кабачков
1 кг перца
1кг моркови
пучокукропа пучок.петрушки
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Вторник, 07 Марта 2017 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ

AXiW9zkXpCM (604x441, 69Kb)
Вкус обалденный!

Ингредиенты:
10 штук баклажан
10 штук моркови
10 штук красного болгарского перца
10 больших помидор
4 луковицы, чеснок одну головку
1.5 стакана 6%-ого. столового уксуса
растительное масло 150-200 грамм
5 чайных ложек соли
5 чайных ложек сахара
1-2 шт. жгучего перца
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

ОВОЩНАЯ ИКРА "ВЕЛИКОЛЕПНАЯ СЕМЕРКА

Вторник, 23 Августа 2016 г. 05:43 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"

Рецепт овощной икры очень простой, готовить несложно, а в результате получается невероятно вкусная и полезная закуска.
Почему «Великолепная семёрка»? — Потому что икра приготовлена из семи вкусных и полезных, а самое главное — доступных овощей.
ETcfOHrzaQQ (600x558, 62Kb)
Ингредиенты примерно на 7 банок по 0,5 л:
– 3 баклажана
– 3 кабачка
– 2 средние моркови
– 3 крупные луковицы
– 3 болгарских перца
– 4 средних помидора
– 6 зубков чеснока
– растительное масло
– 7 чайных ложек 9% уксуса
– соль
– сахар
– свежемолотый черный перец
– сухой базилик
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Острый конфитюр из перца

Пятница, 22 Июля 2016 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острый конфитюр из перца.

Любители остренького должны оценить такой конфитюр из перца. Он очень вкусный и подходит к разным мясным блюдам или для их приготовления.


TGNURpkWjQ0 (400x300, 128Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Заготовка овощной закуски с грушами.

Пятница, 22 Июля 2016 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка овощной закуски с грушами.

Такая овощная закуска сметается со стола в одну секунду. Она очень вкусная с неповторимым ароматом. Обязательно приготовьте её - она Вам очень понравится.


b8AZ6RK5px4 (599x400, 161Kb) 
 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

ИЗУМИТЕЛЬНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА ЦАРЕВНА!!!

Среда, 22 Июня 2016 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

ИЗУМИТЕЛЬНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА ЦАРЕВНА!!!

Готовлю икру по этому рецепту уже много лет! Всем очень нравится! Дорогие хозяюшки, сохраняйте рецепт к себе в копилку, ведь уже скоро сезон заготовок! 

Ингредиенты:
3 кг кабачков;
1 кг моркови;
1 кг лука;
4 ст. ложки томатной пасты;
1 ст. ложка 70%-го уксуса;
2,5 ст. ложки соли;
сахар по вкусу;
0,5 л подсолнечного масла.

Приготовление:
Нарезать очищенные продукты, отварить немного в воде одно за другим: морковь, кабачки, лук - в такой последовательности. Варить чуть-чуть. Остудить, перекрутить через мясорубку. Продукты получаются мягкие, чем когда сырые овощи перекрутишь (не образуются твердые крупинки).

Тушить с маслом и водой от вареных овощей 1 час. Помешивать, следить, чтобы не подгорело. Добавить уксус, соль, сахар и еще тушить 1 час.

В горячем виде все разложить в стерильные банки, закрутить крышками, перевернуть, закутать в одеяло до полного остывания.

Выход: 4 литровые банки и одна 0,5-литровая банка.


Приятного аппетита!

3668121_tRNEmisSFwQ (500x358, 39Kb)

 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Лучшие рецепты для мультиварки – только на multirecepty.com

Пятница, 17 Января 2014 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты для мультиварки – только на multirecepty.com

рецепты для мультиварки (1) (360x334, 78Kb)

Мультиварка – это многофункциональный кухонный прибор,  известный практически каждому из нас. Но вот далеко не каждый знает о том, что в этом чудесном приборе можно приготовить огромное множество разных вкусных блюд. Более того, существуют очень простые  способы приготовления разнообразных  лакомств. В этом приборе можно приготовить блюда на первое и второе, различные десерты и так далее.  Можно сказать, что Вы сможете найти  самые лучшие рецепты для мультиварки на multirecepty.com! Вы просто можете зайти на данный сайт, и там увидите разные разделы,  где предлагаются способы приготовления бисквитов, супов, блюд из мяса и круп, выпечки, закусок, разных каш, напитков, салатов, а также много интересных советов и рекомендаций.  

Читать далее...

Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - бельгийский домашний суп с копчёностями
Часть 2 - Самые вкусные холодные супы - отлично в ЖАРУ!
Часть 3 - Куриный суп со сливками, грибами и сыром
Часть 4 - Крем-суп из запечённых баклажанов
Часть 5 - Лучшие рецепты для мультиварки – только на multirecepty.com
Часть 6 - КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ
Часть 7 - Пельмени могут быть не только с мясом — оригинальные начинки!
Часть 8 - ТОМАТНЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ И КУРИЦЕЙ
Часть 9 - Новогодний жульен
Часть 10 - ЛОСОСЬ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ ИЗ ЛИМОНОГО МАСЛА

Рубрики:  кулинария/выпечка, десерты
кулинария/вторые блюда
кулинария/салаты, закуски
кулинария/заготовки на зиму

Заготовки:Свекольный салат с яблоками.

Вторник, 16 Июля 2013 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки:Свекольный салат с яблоками.

Продолжаем заготовки на зиму. Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный свекольный салат с яблоками. Яблоки желательно брать антоновку, если нет антоновки, то любые кислые пойдут. Очень красивый и ароматный салат.

JIVO56PF94I (604x453, 150Kb)

Читать далее

 

 


Полезные заметки

У Вас ремонт и не найдено решение с потолками. Посмотрите вот на эти натяжные потолки от  новосибирской компании «Домовой» -  http://domovoi-novosibirsk.ru .  Это, действительно, современное и стильное интерьерное решение,которое объединяет в себе красоту, практичность, функциональность и надежность конструкции. Поверьте, Вы сделаете правильное решение обратившись в эту компанию. Они предложат Вам только оригинальное и доступное по цене решение.

 

logo (260x136, 27Kb)

Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Баклажаны по - Херсонски

Среда, 15 Августа 2012 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Блюдо готовила еще моя бабушка. Отличная закуска!
Сейчас как раз – самый сезон заготовок...

 Что нам понадобится:

 - Баклажаны - 3 кг

- Перец сладкий красный (!) -1 кг

- Перец горький стручковый -1-3 шт.

- Чеснок-300 г

- Сахар - 1 стакан

- Уксус (я готовлю с яблочным) - 1 стакан

- Масло растительное -1 стакан

- Соль -1,5 ст. л.

Готовим:

 Баклажаны необходимо очистить от плодоножек, небольшие разрезать вдоль пополам, а побольше - еще и поперек. Посолить и оставить на 2 часа. Затем обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.

Теперь готовим подливу. Берем перец сладкий и чеснок, очищаем, пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем. В полученную смесь добавляем сахар, уксус, 1 стакан растительного масла, соль – все перемешиваем.

Подливой заливаем обжаренные баклажаны и аккуратненько перемешиваем. Пробуем…

И если у вас что-то осталось – раскладываем по банкам и стерилизуем баночки по 0,7 л - 40 мин. Закатываем, все!

Зимой открываем баночку и… наслаждаемся!

Автор tatzed

Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Вкусный салат на зиму - огурцы с морковью и чесноком

Вторник, 24 Июля 2012 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный салат на зиму - огурцы с морковью и чесноком

4 кг огурцов

3 головки чеснока

3 большие морковины

зелень укропа и петрушки

перец черный молотый

3407372_88297174_large_zagotovki_varene_copy (253x167, 31Kb)

Огурцы порежьте колечками, чеснок - маленькими кубиками, морковь потрите на крупной терке.

Перемешайте все ингредиенты.

Добавьте 0,5 стакана растительного масла, неполный стакан уксуса (можете и меньше, пробуйте по собственному вкусу), неполный стакан сахара и соль по вкусу.

Я всегда пробую на вкус - салат должен быть сладковатым, но соль и уксус должны чувствоваться.

Оставьте чтобы салат пустил сок на 20 минут.

Добавьте еще растительного масла - приблизительно 1 стакан.

Через 1 час разложите по чистым банкам и стерилизуйте 1 л банку 25 минут.

Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму

Баклажаны в майонезе

Вторник, 24 Июля 2012 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в майонезе

Огромная благодарность автору: Оля



Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/заготовки на зиму


 Страницы: [4] 3 2 1