1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.

1.


2.


3.


4.

Ингредиенты
Мука ржаная (у меня цельнозерновая, грубого помола) — 80 грамм
Мука пшеничная (цельнозерновая 50 грамм высшего сорта 130 грамм — 180 грамм
Отруби (пшеничные) — три столовых ложки
Пиво светлое — 150 грамм
Лук репчатый — одна штука
Дрожжи (сухие, с верхом ) — одна чайная ложка
Вода (теплая) — две столовых ложки
Соль — 0.25 столовых ложки
Сахар — 0.25 столовых ложки
Тмин (в зернах) — одна чайная ложка
Кориандр (в зернах) — одна чайная ложка
Как приготовить рецепт Ржано-пшеничный хлеб на пиве с жареным луком?
Рецепт "Ржано-пшеничный хлеб на пиве с жареным луком"
Вечером замесим тесто из просеянной ржаной ( 50 грамм и пшеничной цельнозерновой ( 50 грамм муки, отрубей и пива. Затянуть емкость пленкой или завяжем в пакет и уберем в холодильник часов на 8.
разведем дрожжи в теплой воде. Кориандр и тмин подогреем на сухой сковороде до появления насыщенного аромата и истолочь в ступке. смешаем специи с пшеничной просеянной мукой ( 85 грамм , добавим соль и сахар.
добавим разведенные в теплой воде и уже активизировавшиеся дрожжи и пивное тесто. вымесим.
поджарим лук. Вмешать лук в тесто. Инструкция о том, как поджарим лук без масла тут. http://www.povarenok.ru/blog/show/21812/
Очень всем рекомендую этот способ, он полезнее обычного, жаренного на масле, и ни по вкусу, ни по виду не проигрывает. Попробовав один раз, я стала жарим лук только таким способом.
Лука я не пожалела, взяла больше, чем в оригинале, уж очень его люблю. И поэтому пришлось добавим еще муки. (еще 30 грамм ржаной и 45 грамм пшеничной). вымесим тесто до однородности.
Автор пишет, что у нее ушло 30 минут, у меня, наверное, минут 45. затему что где-то я прочитала, что тесто на ржаной муке надо вымешивать дольше, чем только на пшеничной – что-то там происходит с клейковиной в положимльном смысле и хлеб становится лучше. Но я, как начинающий хлебопек, могу и ошибаться.
положим тесто в смазанную маслом посуду и оставим в теплом месте подходить. Автор рекомендует до трехкратного увеличения. Я дотянула только до двухкратного.
Тесто помнем, сформируем три батона. сделаем косые, достаточно глубокие надрезы (на треть высоты примерно) тупой стороной ножа, стараясь не рвать, а приминать тесто. оставим на 15 мин. Для расстойки.
Выпекать 10 мин. при температуре 220 грамм снизить до 200 и печь еще 28 минут. Это рекомендации в оригинальном рецепте. Я первые 10 минут пекла по рекомендациям. И еще минут 35-40 при 160 грамм Духовка у меня маленькая электрическая, с двумя нагревательными элементами сверху и снизу. Прогревается быстрее и сильнее. Поэтому температуру я всегда беру меньше, чем указано в рецептах. Батончики нужно два –три раза смажем пивом – перед выпечкой и в процессе.
Готовому хлебу обязательно дадим остыть ! Я не выдержав, порезала один батончик еще теплый, в результате, мякиш был влажный и немного слипался, как недопропеченный. Оставшимся двум повезло больше. Тут мы уже, напробовавшись, дали им полежать ночь.
Вот такой хлеб получается в разрезе. Читала у Похлебкина, что хлеб на ржаной муке, да если еще и домашний, будет только лучше, если его оставим дней на пять. Это для нас, конечно, слишком долго, я бы не выдержала. Но подтверждаю. Так как пробовала и сразу после выпечки (так делать совсем не стоит), и часа через три (уже было намного лучше), и на утро был вообще восхитителен (утренние на этом фото), и через сутки – качество только возросло, это факт!
Приятного аппетита ! Всем, кто еще сомневается или не решается, как было со мной, обязательно учитесь печь хлеб – это огромное удовольствие ! Как процесс, так и результат. Особенно, если делаешь все своими руками, без хлебопечки, тестомешалок и прочих прибамбасов. Конечно, они очень облегчают процесс. Я сама в России пекла на хлебопечке – она здорово помогает, практически все делает сама и делает отлично !
Но именно поэтому мне тут пришлось учиться печь хлеб заново, уже самой и это уже совсем другие ощущения и удовлетворение от своего труда в разы больше. Чего всем и желаю.
Спасибо всем, кто нашел время прочитать и переработать мои бурные эмоции пополам с рецептом, надеюсь, мой опыт вам пригодится.
Для тех, кто будет повторять, имейте ввиду, что луковицы могут быть разного размера, и, соответственно, у нас с вами может получиться разное количество муки, то же зависит и от вида, и от качества муки. Как пишет Похлебкин, если в рецепте хлеба указано "возьмите столько муки и получите вот такой результат", это, скорее всего неправда - в искусстве хлебопечения очень много интуитивного. Практикуйтесь и анализируйте тесто в процессе и конечные результаты.

Любимый кулич от Ларисы Ворониной
Как то на Пасху меня угостили очень вкусным куличом, который вытащили из коробки с надписью « Панеттоне», сделано в Италии. Я долго искала рецепт этого кулича и нашла в рецептах для хлебопечки Вики Смеллвуд.

Тесто:
1/2 чашки молока,
1/2 чашки воды,
1 чайная ложка сахарной пудры,
2 чайные ложки дрожжей,
3 чашки пшеничной муки,
2 столовые ложки сахарной пудры,
пол чайной ложки соли,
2 яичных желтка,
75 гр. сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного.
Добавки:
50 гр. смеси нарезанных цукатов,
100 грамм изюма,
цедра одного лимона, натертая на мелкой терке,
1 взбитое яйцо для смазки.

Налить в миску подогретые молоко и воду, добавить чайную ложку сахарной пудры, дрожжи и 1 чашку муки. Когда опара подойдет / у меня – через 30 минут /, ее надо вылить в форму для выпечки в хлебопечку, добавить остальную просеянную муку, сахарную пудру, соль, яичные желтки и сливочное масло. Включить печь, установив программу "Тесто".

По завершении цикла выложить тесто на стол и вмешать в него цукаты, изюм и цедру. Глубокую форму для кекса диаметром 18 см. смазать маслом, поместить тесто в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в тепло на 1 час. У меня форма не очень глубокая, поэтому я выложила бока бумагой для создания высоты. Духовку разогреть до 220 градусов. Когда тесто поднимется, пленку убрать, верх будущего кулича смазать взбитым яйцом и выпекать 10 минут. Затем температуру уменьшить до 180 градусов и продолжать печь до готовности, пока поверхность не станет золотой, около 15 – 20 минут.Готовность проверить ножом или деревянной палочкой. Верх украсить глазурью и украшениями.

Белая глазурь: растолочь в крошку 100 гр. белого шоколада (хорошего качества). Разогреть 150 мл. сливок и горячими залить шоколад. Тщательно вымешать до однородного состояния. При желании, можно добавить несколько капель лимонного сока. Равномерно покрыть кулич.

Кулич получился высоченный, пышный, вкусный и очень ароматный! Текстура у него плотная, но на вкусе это не отражается. Не крошился при нарезании. Внешний вид у него замечательный! Сам кулич желтовато-кремовый с разноцветными бусинками-добавками, а корочка очень красивая - глянцевая. У кулича необыкновенный аромат, который так и притягивает к себе.
Этот кулич я пеку каждый год.

100 мл воды
3/4 ч л соль
3/4 ст л сахар
2 ст л раст масло
370 мл мука
3/4 ч л дрож
от дрожжей и правда очень многое зависит. Использовала сначала «Саф-Момент», но когда попробовала «Саф-Инстант» - буханочка заметно выше получается.


450 мл. муки (именно мл - так проще измерять без весов, это около 270 гр., мука белая или смесь белой и ржаной, получается и только из ржаной);
160-170 мл. теплого молока;
1 небольшая чайная ложка без верха дрожжей;
Сахар (чем больше сахара, тем толще и темнее корка);
Соль;
Столовая ложка оливкового масла

Я пеку по очень простому рецепту хлеб: на 1 часть воды, 3 части муки, соль, дрожжи, растительное масло. дрожжи предварительно развожу в небольшом колицестве воды и муки (что-то типа опары получается). и закладка: вода, разведенные дрожжи, соль, масло (читала в книгах, чтобы тесто к рукам не липло, но все равно добавляю ложку-полторы), мука и на программы основной хлеб. у меня эта программа длится около 3 часов. быстрый хлеб не пеку, т.к. дыстрота достигается еще и за счет большого количества дрожжей, а я люблю по-старинке, чтобы тесто нормально поднималось, уминалось...всяческие добавки не особо люблю, хотя добавляла туда и ветчины, и лук...Людблю просто хлеб

Вот основной рецепт к конкретно этой модели:
450 мл. муки (именно мл - так проще измерять без весов, это около 270 гр., мука белая или смесь белой и ржаной, получается и только из ржаной);
160-170 мл. воды (150 мл. если только ржаная);
1 небольшая чайная ложка без верха дрожжей, можно даже пол чайной ложки;
1 яйцо (перемешать белок с желтком немного);
1 неполная столовая ложка сахара;
1 неполная небольшая чайная ложка соли;
По желанию добавить столовую ложку оливкового масла
Теперь о цвете корочки. Он зависит от размера хлеба - если нужна более зажаристая корочка, можно убавить на 10-20% количество муки и воды. Или допечь на режиме выпечка дополнительно несколько минут. Но это по-моему не нужно - хлеб и так по умолчанию получается идеальный - пропеченный и со светлой корочкой


Медовик - ржаной хлеб на меду.
Сегодня я приготовил для вас рецепт замечательного хлеба, вкусного и полезного. Приготовить такой хлеб довольно просто. Хлебушек получился душистый, красивый, в общем - просто заглядение.
Вместо сахара, я использовал мед, от чего хлеб приобрел специфичный запах и цвет.
Для небольшой буханки нам потребуется:
Ингредиенты (стакан 230 ml):
Молоко: 100 ml
Вода: 130 ml
Соль: 1,5 чайных ложки
Мед: 2 столовых ложки
Масло сливочное: 3 столовых ложки (растопить)
Мука белая: 2 стакана (~300 гр)
Мука ржаная: 1 стакан (~150 гр)
Дрожжи сухие: 2 чайных ложки
Приправа (по вкусу, я добавлял базилик перетертый с орехами): 2 чайных ложки
Порядок приготовления:
Добавляем ингредиенты в порядке, описанном выше
Ставим выпекать на программе "Основной", корочка "средняя".
Кушаем с удовольствием, рекомендую с маслицем.

использую рецепт для приготовления йогурта такой: молоко (3,5%) - 200 м, сливки (20%) - 200 мл, actimel natural - 1 баночка, сахар - 1 ст. л. Молоко вскипятить с сахаром, охладить, добавить сливки взбитые с actimel, хорошо перемешать. Вылить в чашу мультиварки и на программе мультиповар при t 40C на 8 - 10 часов. Потом в холодильник. Получается воздушный йогурт, напоминает детский творожок.

000000
У меня с мультиваркой в комплекте шли стаканчики пластиковые для йогурта/6 шт/ Разливаю по ним/у кого нет - и в стеклянные я знаю делают/ и в мультиварку без воды/не которые наливают воду/ и без крыжек! У меня программа Йогурт длится 8 часов/ставлю на ночь/! Утром достаю , закрываю крышками и в холодильник! Знаете, я думаю простокваша не годиться для закваски! Я читала на многих форумах, кто с чем делает/закваску/ -Йогурт, Актимель, Активия, но вот простокваша нигде не фигурирует! Я пишу как у меня! А Вас поздравляю, вы теперь творог умеете делать, а я еще не пробовала! /молоко у меня тоже обычное , из пакета/

Общий принцип соотношения жидкости и сухих компонентов:
• для обычной муки - на 500гр муки 280-330мл жидкости;
• для ржаной муки - на 500гр муки 380-430мл жидкости.
500гр. муки – это 2 и 2/3 чашки (300мл);
400гр. муки – это 2 и 1/3 чашки (300мл);
300мл (чашка) – это 180гр насыпной муки (неуплотненной).

Сначала заливаются все жидкие ингредиенты (вода, молоко, мед, яйца), а сверху сухие (мука, соль, сахар, быстродействующие дрожжи).
Дрожжи закладываются последними, в маленькое углубление в муке посередине формы.

Обеспечивается:
- равномерный промесс сухих компонентов (особенно в нижней части углов формы);
- исключение подсыхания жидких компонентов при использовании таймера;
- полное исключение взаимодействия дрожжей с жидкими компонентами до начала замеса теста.
Очень важным моментом при закладке ингредиентов является обеспечение закладки сухих быстродействующих дрожжей таким образом, чтобы они не соприкасались с жидкими составляющими рецепта до начала замеса теста.

Муку необходимо обязательно просеять - это для обогащения муки кислородом.
Хлеб из просеянной муки более воздушный.



250 г. муки
30 г. геркулеса (хлопья)
1/2 ч.л. соды, гашенной (я гашу в соке лимона)
1/2 ч.л. соли
13 г. сливочного масла
250 мл. кефира
А я сегодня готовила чиабатту на минералке!

- 400 мл минералки с газом
- 500 г муки
- 2 ч.л без верха соли
- 2 ч. л. дрожжей
Замесила тесто на режиме "пицца", дала постоять полчасика, тесто жидковатое, поднялось раза в два. Потом осторожно переложила на посыпанный мукой стол и руками сложила тесто , как при изготовлении французских батонов: мысленно разделить тесто на 3 части, завернуть часть с одной стороны, потом с другой. Получится как бы 3 слоя (это не важно, что граница между слоями моментально исчезнет). Потом переложила тесто в форму, выстеленную пергаментной бумагой и дала еще раз подойти минут 20.
Духовку разогрела до 250 градусов, выпекала 20 мин, потом уменьшила огонь и пекла еще минут 20 (всего 40).





В миску высыпать муку и положить в нее масло, нарезанное кусочками. Перемешать муку с маслом, я делала это ножом, как бы разрезая масло на мелкие кусочки.
Залить кефир и перемешать лопаточкой. Добавить геркулес, соду, соль и все смешать.
Чашу мультиварки слегка посыпать мукой и поставить на подогрев, буквально на 1 минутку.
Выложить тесто в мультю, поставить режим "ВЫПЕЧКА" на 30 мин. Открываем и переворачиваем наш хлебушек и ставим еще минут 20, не больше.
!!! Готовность проверяем так: постучать по дну и если оно отдает глухим пустым звуком, хлеб готов!!!
После окончания готовки вытащить хлеб и накрыть его.

00000
Яйцо1шт.
молоко 500гр.
быстрорастворимые дрожжи (Саф-Момент) 8гр.
соль 1 ст.л
сахар 0,5 ст.л
мука пшеничная цельнозерновая 800гр.(моя называлась «французская штучка»)

Дрожжи растворить в тёплом молоке, дать настояться.
Добавить сахар, соль и яйцо. Всыпать просеянную муку. Замесить тесто.
Поставить в теплое место, накрыть пленой. После растойки тесто обминаем и формируем, укладываем в чашу смазанную маслом.
Включаем режим ПОДОГРЕВ и даем тесту подняться (30мин.)
Выпекаем в режиме ВЫПЕЧКА 60 мин., после сигнала хлебушек аккуратно переворачиваем и снова на реж.ВЫПЕЧКА оставляем на 30 мин.
Хлеб получился пышным и ооооочень вкусным. Особенно корочка понравилась)))
цельнозерновую муку можно использовать в пропорции с обычной хлебопекарной. вообще я делала хлеб из цельнозерновой муки, она не сильно отличается

хлеб из 100 % цельнозерновой получается более плотным. Тесто в подъеме тугое. Я обычно или пополам с пшеничной делаю или вообще 100 грамм цельнозерновой и 400 пшеничной. Все же хлеб по структуре мякиша полегче, хоть и менее полнзный. Но я в ХП пеку, избадовала она меня, ленюсь я переворачивать в мульте )))

00000
Даю рецепт теста, т.к. МВ у нас у всех разные и уж вам виднее на каком режиме, как и ск-ко лучше выпекать (можно отталкиваться от стандартного - режим "Выпечка" 1 час, перевернуть и мин. 10 запечь верхнюю корочку
250 мл. молока
1,5 ст. ложки раст. масла
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
3 стакана муки (не мультиварочных, я беру мерный стаканчик от хлебопечки, он на 200 мл. по-моему)
пакетик дрожжей или 10 гр. свежих
Сначала смешиваем "мокрые" ингредиенты, затем по очереди добавляем "сухие" (сахар, соль итд, дрожжи в самом конце), тесто на 1 час на расстойку


М

Кабачки обычные или цуккини — 2 штуки.
Баклажаны — тоже 2 штуки.
Помидоры — 2-3 штуки.

Заправка:

Растительное масло — 5 столовых ложек,
2-3 зубчика чеснока,
любая зелень по вкусу,
соль и перец.
молотый мускатный орех
имбирь молотый


Соус для рататуя:

1 болгарский перец
1 помидор
2 луковицы
2-3 веточки тимьяна (или укропа, петрушки по вкусу),
соль,
растительное масло.Приготовление соуса

Перец болгарский очистить от семечек и порезать полосочками. Помидоры очистить от кожицы. Для этого обдайте помидоры кипятком — кожица легко снимется. Нарежьте очищенные помидоры кубиками. На растительном масле в чаше мультиварки обжарить лук. Добавить перец, жарить 2-3 минуты. Добавьте помидоры, посолить. Жарьте до тех пор, пока соус не начнет густеть (около 5-7 минут). Полученную массу измельчить блендером. Добавьте листики тимьяна, перемешайте.

Теперь сам Рататуй:
Баклажаны, кабачки и помидоры вымыть. Не очищая от кожуры, нарезать овощи кружочками толщиной 0,5-1 см.

Теперь выложите в чашу мультиварки весь полученный соус. Сверху по очереди кладите кружок помидора, кружок баклажана, кружок кабачка и так далее по кругу.
Затем нужно приготовить заправку. Для заправки зелень и чеснок измельчить или продавить через пресс (чеснокодавку), перемешать с растительным маслом и посолить, добавить мускатный орех и имбирь.

Полить овощи в чаше заправкой, установить режим "выпечка" на 30 минут.

http://forum.good-cook.ru/topic7348s270.html#entry901881
Тесто - как для пиццы:
мука - 300гр, вода - 200мл, сл.масло - 15гр, соль - 1 ч.л., сахар - 0,5 ч.л., дрожжи - 0,5 ч.л.

1.


2.



3.

Тесто для пиццы формировала "колбасками" и наматывала на сосиски. В кастрюльку МВ немножко масла и выложила сосиски. Вот так:
Через 15 минут на "Выпечке" тесто поднялось:
Выпекала на одной стороне 40 минут и после переворота выложила на сосиски по кусочку сыра и немного кунжутом посыпала и ещё на 50 минут.
Получились вот такие сосиски в тесте, смели за три секунды:

http://aynmark.wordpress.com/2005/06/24/%D1%81%D0%...D0%BF%D1%8C%D1%8F%D0%BC%D0%B8/
150 лет назад, для выпечки хлеба в Ирландии, использование соды было популярнее использования дрожжей, т.к. для дрожжевого хлеба необходима “сильная” мука, с высоким содержанием клейковины, мука из пшеницы твёрдых сортов, а в Ирландии, такая встречалась редко, поэтому для выпечки хлеба сода ипользовалась чаще. Благодаря этому хлеб получил своё название – Ирландский содовый хлеб (Irish Soda Bread).
Ирландцы говорят, что для содового хлеба не нужен рецепт, это всё равно что дать рецепт на “как кипятить воду”.
Необходимые ингредиенты – мука, сода, сливочное масло и пахта (кефир), у каждой хозяйки в своих пропорциях и с разными добавками.
Сода “работает” в кислой среде, поэтому в содовом хлебе используется Buttermilk/пахта (кефир, йогурт). Этот хлеб относится к категории быстрых хлебов (quick bread), т.к. ему не требуется время на расстойку.
Содовый хлеб можно делать и с сахаром и без – я делаю его слегка сладким, т.к. выпекаю его в основном на завтрак к кофе, так же иногда заменяю 1 чашку муки на цельнозерновую муку. Орехи и сухофрукты можно брать любые или исключить совсем.
2 чашки муки
1 чашка овсяных хлопьев (геркулес)
1/3 чашки коричневого сахара
1 ч л соды
1/2 ч л пекарского порошка
1 ч л соли
4 ст л (55гр) холодного сл. масла, порезать на маленькие кусочки
1/2 чашки мелкого изюма
1/2 чашки грецких орехов, мелко порубить
1 1/4 чашки кефира (buttermilk)
Прогреть духовку до 180°C /350°F.
Смазать противень растительным маслом.

В большой чашке смешать венчиком сухие ингредиенты (от муки до соли). Добавить холодные кусочки масла и порубить ножом в мелкую крошку размером с горох (или ратереть масло с мукой пальцами).
Добавить изюм, орехи и перемешать. Добавить кефир в муку, перемешать вилкой (тесто будет слегка липким).
Выложить тесто на посыпанный мукой стол, немного вымесить до исчезновения сухой муки и сформировать круглую буханку 15 см в диаметре; положить буханку на противень.
Используя ситечко, посыпать хлеб мукой (1 ч л). Сделать на хлебе неглубокие надрезы ножом (2 см глубиной, 10 см длиной) в форме креста.

1.


2.


3.


4.

Выпекать 50-60 минут, или до готовности. (корочка хлеба должна быть сухой и твёрдой, но по остывании она размякнет).
Остудить хлеб на решётке.

Хлеб можно заморозить целиком (размораживать не доставая из пакета) или предварительно нарезав на порции (кусочки разогревать в микро).
000000000000 http://forum.good-cook.ru/topic7348s300.html#entry919960
Я практически исключила сахар,оставив всего 1 ч.л. и не добавляла изюм и орехи.Выпекала в МВ 65+20 минут.Очень вкусный хлебушек,домашним понравился!

Как приготовить творог в домашних условиях:
возьмите молоко (сырое вскипятите и охладите, пастеризованное достаточно просто подогреть до комнатной температуры), добавьте в него чайную ложку сметаны на литр молока и оставьте на ночь для сквашивания в самом теплом месте кухни (поближе к батарее отопления). Температура в кухне должна быть не ниже 25 оС. Для закваски можно также взять ряженку, простоквашу, а йогурт брать не рекомендую, т.к. температура заквашивания йогурта выше 40 оС, что в домашних условиях достичь проблематично. Наутро должен образоваться плотный сгусток. Если не образовался, то надо ждать. Можно поставить кастрюльку с заквашенным молоком в теплую воду (30 оС). После чего сгусток надо подогреть, лучше на водяной бане. Если хотите пластичный творог типа диетического – то до 35 оС, если крупинчатый – типа домашнего – то до 40-42 оС. Обязательно температуру меряйте термометром. Подогретую массу надо откинуть в специально для этого сшитый мешочек из бязи (можно сшить ночью, когда сквашивается молоко) или 4-5 слоев марли и подвесить его так, чтобы стекала сыворотка. Кстати сыворотку выбрасывать не рекомендую, соберите ее и напеките блинов, пополощите волосы или просто попейте – очень полезно для желудка. А вот внутри мешочка – наш творожок.

5 способов снять спазмы сосудов без лекарств
18.07.2007

Спазмы сосудов (ангиоспазм) обычно следствие гипертонии, гипотонии, вегетососудистой дистонии или ишемической болезни сердца. Президент института натуропатии Валентин Сергеев рекомендует естественные методы их снятия и недопущения.

Зональный сегментарный самомассаж

Мы воздействуем одновременно на десятки биологически активных точек организма, что помогает быстро снять ангиоспазм.

Медленно поглаживаем расслабленными ладонями лоб от переносицы к вискам, лоб – лицо до подбородка («умывание»), затылка – от шеи к лопаткам, надплечьям и плечевого сустава – сначала слева правой рукой, затем справа левой ладонью.

Кончиками пальцев проводим кругообразные разминания висков. Затем растираем лучезапястный сустав, обхватив его в кольцо из большого и указательного пальцев другой руки. Одновременно сгибаем и разгибаем массируемую руку в локтевом суставе.

Заканчиваем самомассаж растиранием между ладонями коленного сустава, повторяя каждый прием не менее 15-20 раз.

Аутогенная тренировка

Для усиления спазмолитического действия самомассажа его дополняют аутогенной тренировкой. Повторяем про себя медленно на выдохе формулы: «Я спокоен. Никаких тревог. Я расслабился. Я отдыхаю. Мои сосуды расслабляются. Спазмы уходят. Мое сердце бьется ровно и спокойно. Чувствую приятное тепло в области сердца, головы. Голова становится легкой».

Обратим внимание, что самомассаж проводится 2-3 раза в день хотя бы по 5 минут. Утром можно в постели, днем и вечером или перед выходом на улицу в ветреный день, перед возможной стрессовой ситуацией.
Ароматерапия

По возможности самомасаж и аутотренинг дополняют ароматерапией, для чего смазывают губу под носом настойкой или маслом лаванды, жасмина, валерианы, мяты.

Психокоррекция

Заключается в воспитании в себе доброжелательности, отходчивости, терпимости, жизнелюбия, любви к природе, музыке, искусству. Следует избегать самоедства, «пережевывания» неприятностей и обид, что нарушает сон и истощает нервную систему.

Важны интересная работа или творческое хобби. Особое значение придается работе руками: рукоделие, живопись, кулинария, небольшие ремонтные работы. Все, что помогает развивать мелкую моторику пальцев.

Дело в том, что нервный аппарат рук тесно связан с сосудодвигательным центром в подкорке головного мозга. Такая работа гасит возбуждение в этом центре, поддерживающее и ангиоспазм.

Диета

В питании – больше растительных продуктов (особое значение имеют грецкие орехи, боярышник, морковь, лук, мед). Минимум поваренной соли, животных жиров, специй. Из трав – пустырник, сушеница, душица, донник.

На ночь под нос – хлопчатобумажную подушку с шишками хмеля, размельченными корнями валерианы, мятой. При переутомлении – мед с лимоном. В непогоду – чай с пустырником, душицей, розой, мелиссой и более частый массаж.

1.


2.


3.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


1.


2.