Записи Друзья Комментарии
tatlog
Аватар tatlog

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tatlog

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) pravoslavie Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2010
Записей: 2881
Комментариев: 16
Написано: 2911

Дневник tatlog






Нравится

Без заголовка
Вторник, 25 Сентября 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения mad1959 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

гуцульские мотивы

Фотографии в альбоме «гуцульские мотивы» mad1959 на Яндекс.Фотках

Читать далее...
Рубрики:  вышивка
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пате Бризе или Рубленое тесто.

Бризе (Pate Brisee) – самое универсальное тесто, его используют как для сладких, так и несладких тартов, кишей, а также пирогов в американском стиле. Бризе очень слоистое, нежное и деликатное тесто, и так как в нем нет никаких дополнительных вкусов, оно является отличным «вторым планом» для любого наполнения.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пате Сюкре или Сладкое тесто.

Тесто Сюкре (Pate Sucree) буквально означает сладкое тесто. Фактически это то же Бризе, но с большим содержанием сахара и, как правило, с добавлением яиц. Оно еще более нежное по сравнению с Бризе, и менее слоистое. Также из-за большего содержания сахара, тесто приобретает красивый золотой оттенок, становится более «румяным».

Сюкре можно готовить двумя способами. Первый – это тот же метод, который используется для приготовления Бризе. Ингредиенты берутся холодными, масло «врубается» или, проще говоря, втирается в муку до мелкой крошки и далее все точно также как и для Бризе. Второй способ – масло взбивается с сахаром до пышности с помощью миксера или кухонного комбайна (в англоязычной литературе это называется Creaming Method), затем вмешиваются жидкость (как правило, это яйца) и потом мука. Из-за высокого содержания сахара и масла, которое практически полностью покрывает муку, не происходит развитие глютена и как результат тесто становится очень нежным и рассыпчатым и совсем не слоистым. Далее правила те же. Прежде чем использовать, тесту нужно дать отдохнуть несколько часов в холодильнике.

В зависимости от того, какой результат Вы хотите получить, можете выбирать метод приготовления сами. Если вы хотите сладкую рассыпчатую слегка слоистую основу, то готовьте тесто Сюкре методом, описанным для приготовления теста Бризе, используя ингредиенты ниже, но подготовьте их как описано в рецепте Бризе, т.е. хорошенько охладите. Если хотите получить тесто, в большей степени похожее на песочное, готовьте его методом взбивания масла, описанным в этом рецепте. Так же, если вы хотите приготовить половину порции теста, целесообразней использовать метод приготовления рубленого теста (Бризе).

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, выложите яйца и масло за 1-2 часа до приготовления. Не нагревайте масло в микроволновой печи или на огне, чтобы слегка разогреть его. Важно, чтобы оно не стало жидким, иначе взбить его не удастся.

Если Вы обратите внимание на состав ингредиентов, Вы заметите, что по сравнению с Бризе, в тесто Сюкре добавляется сахар и яйца. Сахар придает выпечке сладкий вкус, рассыпчатость и красивый цвет, а яйца делают тесто более крепким, поэтому тесто Сюкре идеально подходит не только для тартов, но и для тарталеток, где особенно важно, чтобы основа не рассыпалась в руках и была способна «удержать» наполнение.

Как я уже писала, очень трудно приготовить тесто ровно на один тарт, так как либо масло будет таять быстрее, чем могло бы в бóльшей порции, либо, если готовить в миксере, маленькое количество масла не взобьется, а размажется по стенкам. Поэтому рецепт, приведенный ниже, рассчитан на 3 тарта диаметром 20-22 см. Если Вы не собираетесь готовить столько единовременно, заверните тесто в пищевую пленку, предварительно разделив его на части и сформировав диск, и уберите в холодильник (максимум на 7 дней) или в морозилку (до 3-х месяцев). Тесто из морозилки можно использовать, подержав его в холодильнике несколько часов.

РЕЦЕПТ СЮКРЕ
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Психолого-эзотерическое. Подборка 27

 Научится видеть ауру. Методика

После применения Вы узнаете самый простой и быстрый метод, позволяющий увидеть ауру и свою собственную энергию. Всего за 325 секунд, Вы узнаете, как выглядит Ваше биополе и какого оно цвета…

А что потом?

После этого пройдите специальный тест, определяющий тип личности, по цвету Ауры. Когда научитесь видеть свое биополе, попробуйте на своих близких и друзьях.

http://www.liveinternet.ru/users/3265720/post162778229/

 

Счастливые люди


Все мы знаем хотя бы одного человека, который, кажется, неизменно счастлив посреди переменчивого течения жизни кругом него. И так же, как, по словам классика, все счастливые семьи похожи друг на друга, так же похожи друг на друга счастливые люди.Порой кажется, что они нашли какой-то секрет счастья.

http://www.liveinternet.ru/users/mila111111/post161665228/

 

Родительские послания и жизненный сценарий

Маленький ребёнок воспринимает мир совершенно иначе, чем взрослый человек.

Еще не умея говорить, испуганное неожиданным громким звуком дитя может сделать вывод: "Кто-то там пытается меня убить!"

http://www.liveinternet.ru/users/3387964/post165812996/

Тайны денежной магии . Подобное к подобному .


Подобное притягивается подобным – гласит известный закон.Из этого закона вытекает народная мудрость: Деньги идут к деньгам. Поэтому и богатеет в геометрической прогрессии тот, кто уже богат, а бедному с огромным трудом дается увеличение своего дохода даже на небольшую сумму.

http://www.liveinternet.ru/users/mila111111/post163956461/

Притча “Богатство или бедность?”

Однажды отец богатой семьи решил взять своего маленького сына в деревню, на ферму чтобы показать сыну насколько бедными могут быть люди. Они провели день и ночь на ферме у очень бедной семьи. Когда они вернулись домой, отец спросил своего сына:

 - Как тебе понравилось путешествие?

- Это было замечательно, папа!

- Ты увидел насколько бедными могут быть люди? – спросил отец.

http://www.liveinternet.ru/users/mixx_real/post150306847/

Что означают рисунки, которые мы неосознанно рисуем …

http://www.liveinternet.ru/users/aldav/post238230482/

 

 

Насколько Вы уверены в себе и Ваше психологическое состояние на данный момент

Внимательно рассмотрите эти 16 символов. И в каждой группе выберите по одному, который больше понравился с первого взгляда и который больше характеризует вас. Подсчитайте количество баллов, которое у вас получилось.

http://www.liveinternet.ru/users/aldav/post235275561/

 В чем заключается помощь другим – помогая не навреди

 

На этот раз предлагаю вашему вниманию статью про помощь другим людям, на первый взгляд вроде все ясно, помощь другим людям основана на том, чтобы помочь им в чем-то.
Мы привыкли к мысли, будто или не знаем, как помочь человеку, или знаем,
..итак, читаем ...

http://www.liveinternet.ru/users/aldav/post235656492/

Психолого-эзотерическое. Подборка 26

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post234475581/

Рубрики:  для души
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная шаль

Источник http://gaanna.ru/vjazanie-krjuchkom/azhurnaya-shal/
Ажурная шаль с необычным узором из турецкого журнала. Шаль связана из пряжи ALIZE ANGORA GOLD PULLU (4% пайетки,  9% мохер, 9% шерсть, 10% полиэстр, 68% акрил), 215м в 50г, крючок №1.5.





Ажурная-шаль_Azhurnaja-shal



Шаль вяжется с одного угла, ряды наращиваются по диагонали.


Читать далее...
Рубрики:  шали
Нравится

Без заголовка
Пятница, 21 Сентября 2012 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_странница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помолимся за родителей, за всех живых и небожителей...

2 (450x450, 419Kb)

 

Сосо Павлиашвили - Помолимся за родителей (Нереальная песня!!!)


Я отпил у взрослой жизни рано,

А вот сейчас бы убежать, в детство убежать

Как хочу к тебе прижаться, мама,

И папе тайны рассказать, тайны рассказать

Вы простите мне разлуки грешность,

Время закрутило, занесло...

Пусть хранят ваш дом: любовь и нежность,

Они из детства моего, детства моего

***

Помолимся за родителей,

за всех живых и небожителей,

И в час, когда станет холодать,

их души свечами согреем

Помолимся за родителей,

ангелам нашим, хранителям

 

 

Помолимся, и когда-нибудь помолятся дети за нас

Помолимся за родителей,

ангелам нашим, хранителям

Помолимся, и когда-нибудь помолятся дети за нас

Я давно мудрее стал и старше,

Но лишь сейчас одно постиг, истину постиг,

Дай Вам Бог, уйти минутой раньше

Своих детей давно седых, нас давно седых

Вы простите мне разлуки грешность

Время закрутило, занесло...

Пусть хранят ваш дом: любовь и нежность,

Они из детства моего, из детства моего

 

***

Помолимся за родителей, за всех живых и небожителей, ..

 

 

Милая странница

Рубрики:  myzuka
Нравится

Без заголовка
Пятница, 21 Сентября 2012 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это фильм «Винсент хочет к морю» - фильм о наших с вами детях и наших с вами родителях.

Грустно видеть такую картину. Они никому не нужны, их бросили родители, и теперь о них заботится государство. У некоторых из них живы родители, есть папы и мамы, но для кого-то из них они неполноценные люди. А что делают с такими людьми? Сдают в специальные учреждения!? Туда, откуда уже нет выхода? Туда, откуда никогда в жизни не доберёшься до своей мечты? А у вас есть мечта? Неужели вы думаете, что у больных людей нет цели, нет мечтаний? Вот Винсент, к примеру, хочет к морю. Почему здоровый человек может позволить себе море, а Винсент – нет? Почему? А почему бы тогда не сделать это самому, то есть сделать самим? Почему бы им не рвануть к этому самому морю и не осуществить хотя бы чью-то мечту?
Это фильм «Винсент хочет к морю» - фильм о наших с вами детях и наших с вами родителях. Смотрим онлайн.
С уважением, Ильф Вагизов.



Рубрики:  фильмы
Нравится

Без заголовка
Пятница, 21 Сентября 2012 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как отвечать на "неудобные" вопросы

«А не хотите родить второго?», «Когда же ты выйдешь замуж?», «Вы разводитесь, да?» -

Наверное, каждой из нас доводилось оказываться в неловкой ситуации, когда любопытному собеседнику очень хотелось заполучить информацию, которой вы не хотите делиться, а потом сожалеть о том, какое направление приняла эта беседа.

Мы представляем вашему вниманию несколько стратегий, которые помогут вам дать ответы на самые каверзные вопросы и при этом прекрасно себя чувствовать.

Читать далее...
Рубрики:  для души
Нравится

Без заголовка
Пятница, 21 Сентября 2012 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лакумы - отличная выпечка (кто пробовал тот знает)

Лакумы это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего растительного масла - во фритюре. 
Они используются вместо хлеба и как лакомство, готовятся сладкими и солеными, разной формы: квадратные на каждый день и по хорошим поводам, круглые на поминки, как ритуальное блюдо. Существует много рецептов лакумов, но сегодня будет этот... Обязательно побалуйте своих близких, рецепт очень прост...  думаю у Вас рецептики лакумов задержатся...

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 21 Сентября 2012 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения arina19972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог из лаваша

f232-myasnoj-pirog-iz-lavasha (640x399, 54Kb)
Ингредиенты:
200 г лаваша (2 листа)
300 г фарша (у меня говяжий)
150 г лука
100 г сыра
2 ст.л. томатной пасты
3 яйца
250 г сметаны (или майонеза)
соль
перец
растительное масло для жарки
Читать далее...
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 21 Сентября 2012 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кольцевой сливовый пирог

4087391_s88_800_1_ (700x469, 89Kb)

Очень интересный на мой взгляд пирог - необычное исполнение такого привычного в нашем понимании бабушкиного пирога) Сложностей никаких - а эффект на лицо.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 18 Сентября 2012 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинный белый жилет (Vogue Knitting spring-summer 2011)

Пряжа 

Bergère de france soja (84% хлопок, 16% соя; 85м/50г)

3661726__6_ (456x700, 238Kb)

 

Рубрики:  вязание спицами
Нравится

Без заголовка
Вторник, 18 Сентября 2012 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения beauty_Nikole [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Paintings by Malgorzata Niegel. Flowers

Malgorzata Niegel - современная польская художница.
"Дни человека походят на траву или цветы в поле,
ветер только задевает их и они умирают,
а место, где они росли остается пустым"

Moment of luck, oil on canvas
Farewell
Рубрики:  искуство
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Love_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОРПОСТ (очень хороший фильм)





Год выхода: 2007
Жанр: Авторское кино / Документальный
Режиссер: Михаил Шадрин
Выпущено: Православный канал "Глас"
В 2009 году документальный фильм «Форпост» был показан на православном кинофестивале «Встреча». Фильм смотрелся на одном дыхании. За высокий профессиональный уровень режиссера, продуманный сценарий, за отличную операторскую работу и великолепно подобранную музыку -- фильм Форпост единодушно был признан лучшим фильмом кинофестиваля, как простыми зрителями, так и членами жюри.
Фильм снимался в течение года в Свято-Вознесенском мужском монастыре на границе с Румынией. Автор сценария и режиссер ленты Михаил Шадрин дал по-иному взглянуть на ценности в жизни человека и показал пример того, как воплощается в реальную жизнь одна из вожнейших заповедей: относится к другим так, как бы ты хотел, чтобы относились к тебе.
Главные герои фильма: настоятель Свято-Вознесенского монастыря отец Михаил, ставший отцом для двадцати девяти приемных детей (кроме того, у него есть и трое своих: два сына и дочь), братия монастыря и дети из окормляемого монастырем приюта (150 сирот), многие из которых тяжело больны и неизлечимы медициной.
Фильм Форпост можно назвать «духовным событием» 2009 года. Это Фильм о небесной Любви, которую можно увидеть и здесь на земле. Анотация к фильму, очень ярко говорит за сам фильм:
"Cжав зубы до скрипа, сцепив пальцы до хруста, радуйся, ибо ты живешь.
Радуйся бирюзе неба и рубиновым лучам рассвета. Радуйся жемчугу капель дождя, потому что по-другому нельзя. Радуйся отчаянной радостью израненного воина. Пусть битва проиграна, но флаг не спущен, и оружие не брошено в грязь, и ты не бежишь с позором, потому что нечем бежать. И остается только стоять насмерть. А когда ничего не осталось, радуйся высшей радостью за ближних своих. Радуйся чужой любви и звонкому смеху не своих детей. Даже когда свинцовые тучи радуйся. В дождь и слякоть радуйся. Радуйся и ликуй, презирая боль, ибо имя тебе человек!".
Рубрики:  фильмы
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дневник Мотовилова о Серафиме Саровском

Фильм был снят к столетию канонизации преподобного Серафима Саровского.

Дневник Мотовилова о Серафиме Саровском


Преподобный Серафим Саровский чудотворец



Дневник Николая Мотовилова был опубликован в 1903 году и послужил важным документом в прославлении батюшки Серафима, которого в этом же году, через 70 лет после блаженной кончины, Православная Церковь причислила к лику святых.

В фильме снимались: Народный артист России Алексей Петренко, а, также, Елена Павлова; Женя Циброва; Ярослав Потапов; Евгений Радченко; Игорь Лекарев

Телекомпания "НЕОФИТ ТВ" по заказу ОАО "Первый канал" 2003 год


http://www.videorusi.ru/publ/3-1-0-14

Серия сообщений "фильмы о вере":
Часть 1 - Жизнь после жизни.
Часть 2 - Дневник Мотовилова о Серафиме Саровском
Часть 3 - Святой Преподобный Серафим Саровский Чудотворец
Часть 4 - Видео-рецепты куличей
...
Часть 11 - от Христа к Иуде
Часть 12 - кино =Мария Магдалина / Maria Maddalena= 2011
Часть 13 - документальное =Чудеса= (2012)
Рубрики:  фильмы
Нравится

Без заголовка
Пятница, 14 Сентября 2012 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария - Вкусная выпечка за 15 минут.

Вкусная выпечка за 15 минут

Хозяйке на заметку,  Марина Беленькая

Выпечка и десерты - процесс творческий, требующий свободного времени, кулинарных навыков и жаждущих вкусненького гостей. Если из всех пунктов в наличии лишь последний - не беда: для некоторых десертов этого вполне достаточно.

В одном романтичном спилберговском фильме есть такой эпизод: героиня, пригласившая мужчину на ужин, приносит из супермаркета множество готовых блюд. Живописно раскладывает их по тарелкам, создает творческий беспорядок на кухне, след от муки на щеке, легкую растрепанность на голове, надевает фартучек и убедительно изображает усталую, но довольную хозяйку. У нас же все будет по-честному, хотя фартучек для пущей убедительности можно и надеть. Итак, приступаем.

Тортик в кружке

Время приготовления: 7 минут

Пока гости смотрят фотографии и с надеждой поглядывают на дверь кухни, смешиваем в большой (иначе не вместится) кружке, пригодной для микроволновой печи, следующие продукты (если гостей больше одного, кружек и ингредиентов берется соответствующее количество):   

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 14 Сентября 2012 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Вперед_с_Надеждой_идущая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Библиотека Тайн"






Рубрики:  для души
астрология
Нравится

Без заголовка
Пятница, 14 Сентября 2012 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СМОТРИ ТЕЛЕВИЗОР НА КОМПЬЮТЕРЕ

 

Рубрики:  фильмы
Нравится

Без заголовка
Суббота, 08 Сентября 2012 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения kIrena_Snake [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не тратьте жизнь свою.....



Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит,
На тех, кто вас не любит и не ждёт,
На тех, кто без сомнений вам изменит,
Кто вдруг пойдёт на "новый поворот".

Не тратьте слёз своих на тех, кто их не видит,
На тех, кому вы просто не нужны,
На тех, кто, извинившись, вновь обидит,
Кто видит жизнь с обратной стороны.

Не тратьте сил своих на тех, кто вам не нужен,
На пыль в глаза и благородный понт,
На тех, кто дикой ревностью простужен,
На тех, кто без ума в себя влюблён.

Не тратьте слов своих на тех, кто их не слышит,
На мелочь, не достойную обид,
На тех, кто рядом с вами ровно дышит,
Чьё сердце вашей болью не болит.

Не тратьте жизнь свою, она не бесконечна,
Цените каждый вдох, момент и час,
Ведь в этом мире, пусть не безупречном,
Есть тот, кто молит небо лишь о вас!

Стелла Чиркова
Рубрики:  для души

Поиск сообщений в tatlog
Страницы: 144 ... 90 89 [88] 87 86 ..
.. 1 Календарь

О проекте