19 августа, в России отмечают Яблочный Спас. Это один из самых ярких праздников, который существует с давних времен и связан он с яблоками, символом урожая и плодородия. Приходится праздник на Успенский пост, который является одним из самых строгих. Традиции и приметы Одна из главных традиций Яблочного Спаса – сбор яблок и приготовление из них различных блюд. В этот день можно попробовать яблочный пирог, варенье, компот или настойку. Также обычно устраиваются различные ярмарки, где можно купить свежие фрукты и другие продукты. Но помимо кулинарных традиций, в Яблочный Спас есть и другие приметы. Например, говорят, что если в этот день собрать яблоки и положить их в корзину, то они будут долго сохранять свежесть и не испортятся. Также считается, что если на яблоне останутся несобранные яблоки, то следующий урожай будет богатым и плодородным. Кроме того, в этот день принято ходить в церковь молиться за здоровье и благополучие своей семьи, осветить плоды и не только яблок. Яблочный Спас — это не только праздник урожая, но и возможность задуматься о ценностях и о том, как сохранить традиции и обычаи предков. Что можно и нельзя делать на Яблочный Спас В этот день нужно сходить в церковь и освятить плоды со своего огорода. И только после этого можно употреблять фрукты и овощи в пищу. Традиционно готовятся яблочные пироги и компоты. Яблоки считаются символом урожая, поэтому они обязательно должны присутствовать на праздничном столе. Кроме того, в этот день можно собирать яблоки на своем садовом участке и делиться ими с соседями. На яблоках можно в праздник гадать. Если откусанный плод окажется кислым, то впереди предстоят трудности и испытания, а сладкий плод сулит радостные события. Накануне праздника нельзя убираться, это необходимо сделать за пару дней, так как встречать Яблочный Спас всё же принято в чистоте. Также не принято работать на поле и заниматься другими тяжелыми и бытовыми делами. Кроме того, не стоит в этот день спорить и конфликтовать, лучше посвятить его мирному и радостному общению с близкими. Также в Яблочный Спас принято дарить яблоки и другие фрукты бедным людям. Это связано с традицией помощи нуждающимся и заботы о ближнем. В этот праздник разрешается смягчить пост и употребить в пищу рыбу и немного красного вина. Но в целом угощения должны быть постными, в том числе и яблочная выпечка – только на постном тесте. Дурной приметой считается, если убивать в этот праздник насекомых. Так, севшая в этот день на руку муха сулит удачу на весь следующий год. Яблочный Спас нельзя праздновать шумно, также в этот день не следует есть мясо и налегать на алкоголь. Погодные приметы Если на Яблочный Спас стоит сухая погода, то и осенью будет мало дождей; ясная и солнечная погода – к суровой и морозной зиме; пасмурная и сырая погода – к промозглой осени; такая же погода, как и на Яблочный Спас, будет стоять на Покров; пожелтевшие листья – к скорым осенним холодам.