Без заголовка

Вторник, 17 Октября 2017 г. 23:41 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

РЕДКИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ

original (700x449, 44Kb)

Ингредиенты:

Мука пшеничная 3 стакана

Кефир 1 стакан

Яйцо куриное 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сода пищевая 0,5 ч.л.

Масло растительное 1 ст.л.

Сыр твердых сортов 400 г

Масло сливочное 50 г

Приготовление

В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам.

Главное — не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими.

Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем.

Начинка готова.

Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.

Из каждой части теста формируем лепешку,

В центр выкладываем сырную начинку,

Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.

Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatjana_z/post423271810/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р Р•Р”РљРР™ Р Р•Р¦Р•РџРў РҐРђР§РђРџРЈР Р

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

РљРµС„РёСЂ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ 2 С€С‚.

РЎРѕР»СЊ 1 С‡.Р».

РЎР°С…Р°СЂ 1 С‡.Р».

РЎРѕРґР° РїРёС‰РµРІР°СЏ 0,5 С‡.Р».

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ 1 СЃС‚.Р».

РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹С… СЃРѕСЂС‚РѕРІ 400 Рі

РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 50 Рі

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

&nbsp;

Р’ РєРµС„РёСЂ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РѕРґРЅРѕ СЏР№С†Рѕ, СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕР»СЊ Рё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј.2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё РїСЂРѕСЃРµРёРІР°РµРј (РѕРґРёРЅ СЃС‚Р°РєР°РЅ РјСѓРєРё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј РґР»СЏ РїРѕРґСЃС‹РїРєРё), РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃРѕРґСѓ, РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј Рё СЃРѕРµРґРёРЅСЏРµРј СЃ РєРµС„РёСЂРЅРѕР№ РјР°СЃСЃРѕР№.Р—Р°РјРµС€РёРІР°РµРј РјСЏРіРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, РїРѕРґСЃС‹РїР°СЏ РїРѕРЅРµРјРЅРѕРіСѓ РјСѓРєРё, РїРѕРєР° РЅРµ РїРѕР»СѓС‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatjana_z/post423271810/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Без заголовка