Творожные пончики с корицей

Творожные пончики - это всегда вкусное, пышное и аппетитное лакомство, а если добавить корицу, то ещё и очень ароматное. Время приготовления: 30 минут

Рецепт "Творожные пончики с корицей":

Творог с сахаром поместить в блендер. Перемолоть.

Затем добавить два яйца, соль, корицу и хорошо перемешать. Просеять муку с разрыхлителем.

Замесить тесто.

Из теста сформировать шарики, примерно величиной с грецкий орех, можно чуть меньше даже.

Опускаем шарики в разогретое масло и жарим на слабом огне до приятного золотистого цвета.

Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы устранить лишний жир, а потом уже подаем к столу и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Вот такой разломчик пончиков.

Приятного аппетита!!!источник

Орехово-карамельное блаженство

Ингредиенты:

Тесто:
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 150 гр маргарина или сливочного масла
- 1,5-2 стакана муки, может чуть больше или меньше, ориентируйтесь на муку

Начинка:
- банка сгущенки (стандартная, от 360 до 400 гр)
- 250 гр арахиса или других орехов (у меня арахис, он хорошо сочетается со сгущенкой и бюджетен).

Приготовление:
1. Растираем размягченный маргарин с сахаром и яйцами, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
2. Распределяем тесто по форме пальчиками, делаем высокие бортики, сантиметра 2-3.
3. На тесто высыпаем ровненьким слоем орешки и заливаем все это безобразие сгущенным молоком.
4. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов до тех пор, пока тесто не зарумянится, а сгущенка не начнет приобретать бежевый оттенок. У меня на выпечку ушло 25 минут.
5. Как следует даем остыть и нарезаем на маленькие ромбики-квадратики.

Приятного аппетита!

Рассыпчатое печенье с манной крупой

Время на приготовление: 45 минут

Для многих будет неожиданностью то, что самая обыкновенная манная крупа может стать основой потрясающего печенья. Ведь, казалось бы, ничего вкуснее манной каши из нее не приготовишь, но нет – выпечка с манкой получается рассыпчатой и изумительно вкусной, а кроме этого достаточно долго хранится в закрытой таре.

Необходимые ингредиенты:

1. крупа манная – 100 грамм
2. масло сливочное – 200 грамм
3. мука пшеничная – 200 грамм
4. сахарный песок – 100 грамм
5. сметана (йогурт) – 2 столовые ложки (при необходимости)
6. сахарная пудра – для присыпки готового печенья

Важно: сливочное масло для приготовления теста должно быть слегка подтаявшим, поэтому из холодильника его нужно вынуть заранее.

Описание процесса приготовления:

Манку и сахарный песок соединить со сливочным маслом и размять руками.

Получившейся массе дать около 20 минут постоять при комнатной температуре, чтобы крупа слегка набухла.

Добавить пшеничную муку, а затем старательно вымешать тесто.

Совет: если тесто при вымешивании упорно рассыпается в руках, то можно добавить к нему 1-2 столовых ложки сметаны или йогурта, а на крайний случай – даже обычной холодной воды.

Отрывая от теста небольшие кусочки, скатать их в шарики и выложить на покрытый пекарской бумагой противень.

Выпекать печенье с манной крупой при 180 градусах не больше 25 минут. Сильно печенье не зарумянится, но легкий золотистый цвет приобретет.

Остывшее рассыпчатое печенье с манной крупой присыпать сахарной пудрой и вместе с ароматным чаем подать на стол.


Автор: Светлана Сорока

Рассыпчатое печенье в сахарно-коричной панировке. Очень простой и очень вкусный рецепт

Невероятно вкусное печенье, очень рекомендую вам его испечь, рецепт простой, а результат.. «семечки» :) на одном вы точно не остановитесь!
Если тесто, после замешивания убрать на час в холодильник, в идеале убрать уже сформованные шарики! то после выпечки они не потеряют форму и останутся кругленькими.

В миске размять вилкой масло с сахарным песком, солью и крахмалом в крошку, добавить сладкий творог и муку, смешанную с содой.

Быстро замесить тесто.

В тарелочке смешать 1ст.ложку сахарного песка и пол ч.ложки корицы.

Разделить тесто на маленькие кусочки, диаметром 2см. у меня получилось 25шт.
Обвалять их в смеси сахара и корицы.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в духовке, при 200град. минут 10-12.
Сразу после выпечки печеньки очень нежные, воздушные, но дайте им полежать минут 5-10 и они покроются тонкой, хрустящей корочкой, оставаясь внутри невероятно нежными и рассыпчатыми. Про такое печенье обычно готовят, что они тают во рту.

Приятного чаепития вам и Вашим близким!

Кексы с творогом, кокосовой стружкой и шоколадом

Кексы - это очень вкусное лакомство. А если в них добавить: творог, кокосовую и шоколадную стружку, то получится непревзойденная феерия вкуса и аромата. Обязательно попробуйте!!!

Ингредиенты для "Кексы с творогом, кокосовой стружкой и шоколадом"

• Маргарин - 100 г
• Мука пшеничная - 150-170 г
• Сахар - 4 ст. л.
• Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.
• Стружка кокосовая - 50 г
• Стружка шоколадная - 25-40 г
• Творог - 150 г
• Яйцо куриное - 1 шт

Описание приготовления

	1. Подготовить все перечисленные выше ингредиенты. В глубокой емкости смешать яичко и сахар.
	2. Добавить соду и погасить уксусом. Перемешать.
	3. Добавить творог. Творог размягчить вилкой до однородности.
	4. Маргарин отправить на водяную баню или в микроволновую печь, чтобы он приобрел жидкую консистенцию. Добавить маргарин к ранее приготовленной смеси. Перемешать.
	5. Добавить кокосовую стружку. Оставить на 5-10 минут для набухания. Тем временем, подготовить шоколадную стружку. Можно взять покупную готовую или нарубить с помощью ножа на мелкие кусочки часть шоколадной плитки.
	6. Добавить в тесто пшеничную муку и шоколадную стружку. Тесто должно получится, как очень густая сметана.
	7. В формочки для кексов выложить по столовой ложке теста. Из данного количества ингредиентов получается около 15 кексов (в зависимости от размеров формочек). Отправить кексы в духовку на 15-20 минут. Готовность кексов - проверить зубочисткой. Из силиконовых формочек кексы выпадают сами, что очень удобно.
	8. Кексы с творогом, кокосовой стружкой и шоколадом - готовы. Угощайтесь! Приятного аппетита!!!