Сад пиццы - это специальный участок двора, который имеет форму пиццы и предназначен для выращивания специй и овощей для этого популярного блюда. Он может быть крохотным и большим, исходя из потребностей семьи, но в самом распространенном варианте ландшафтный дизайн сада представляет собой круг диаметром от 2 метров.

Обычно окружность делится на шесть сегментов, в которых выращивают три вида овощей и три вида специй. Классический набор овощей для сада - помидоры, лук, сладкий перец. Впрочем, иногда можно видеть баклажаны и горький перец, тимьян, розмарин и зеленый лук. Самые распространенные специи - орегано, придающей пицце характерный вкус и замечательный аромат, петрушка, базилик.

Все овощи и специи лучше высаживать нескольких видов: это придаст пицце более богатый вкус и живописный вид как дизайну двора, так и самой пицце. Перец и лук постарайтесь выбрать с разным цветом плодов. Сорта помидоров следует выбирать с мясистой мякотью. Не забывайте: специи для пиццы можно использовать в сушенном виде, особенно орегано, поэтому их можно посадить столько, чтобы хватило и на зимние месяцы.

Как правильно создать сад пиццы

1. Выбор места для сада

Для ландшафтного дизайна сада пиццы подойдет солнечный участок двора с хорошо дренируемой почвой. Место должно быть достаточным, чтобы вырастить нужное вам количество овощей и ароматных трав. Выбранный участок расчищают от сорняков, вскапываю и вносят компост. Если почва твердая глинистая, то компост лучше смешать с предварительно купленным плодородным грунтом.

2. Разбивка участка

Для создания сада круглой формы вам не понадобится использование нивелира или других точных инструментов. Достаточно вбить столбик вертикально, прикрепить к нему веревку и, натянув ее, прочертить круг нужного радиуса по земле, чтобы отметить границу сада. Пять длинных ровных брусьев помогут разделить круг на шесть равных клиньев.

3. Выбор материалов для окантовки сада пиццы

Чтобы сохранить форму сада и предотвратить вымывание почвы, делают окантовку из любого ландшафтного материала. Это может быть металл, пластик, клинкерный кирпич, бетон. Для круга идеальной формы можно использовать разборные бордюры для клумб или низкие бетонные кольца. Если сад большого диаметра, то можно сделать низкие бордюры шириной 12- 25 см по границе клиньев, которые использовать как тропинки во время полива.

Рекомендуется ознакомиться с рекомендациями на упаковке, где указано оптимальное расстояние для посадки. Если подобных рекомендаций нет, то придерживайтесь следующего принципа:

• томаты: не меньше 60 см, для крупных сортов - до 80 см между кустами;


• болгарский перец: 30-40 см;


• лук: 4-5 см;


• базилик, розмарин: 40-45 см;


• орегано, тимьян: 25-30 см.

Всю рассаду высаживают в грунт примерно на той же глубине, как и в контейнерах, за исключением томатов, которые чуть заглубляют в грунт, чтобы растение было более сильным.

6. Полив сада пиццы

Советы по ландшафтному дизайну сада пиццы

• Если на вашем участке нет места для большого сада пиццы, то можно создать аналогичный сад в контейнерах, используя имеющиеся сосуды (цветочные горшки, вазоны, старые бочки) или купив недорогие пластмассовые ведра и проделав в них дренажные отверстия.


• Контейнерный сад пиццы потребует более частого полива, чем сад в земле. Если местный климат достаточно жаркий, может понадобиться даже дважды поливать землю в контейнерах.


• Удобнее всего для хозяйки, если сад для пиццы будет расположен рядом с летней кухней или кирпичным мангалом для барбекю, тогда необходимые специи и растения будут рядом с поваром.


• Если вы приобретаете для специй рассаду приличного размера, то можно сразу использовать ее для приготовления пиццы, срывая несколько листиков.


• Разбивая сад во дворе дома, постарайтесь посадить высокие растения так, чтобы кусты не заслоняли низкие травы, когда вы любуетесь живописным садом со стороны зоны отдыха.