Салат "Гвардейский"

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 20:27 + в цитатник

Цитата сообщения Saechka62

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Гвардейский"

Салат "Гвардейский"

Недавно в гостях попробовала этот замечательный, пикантный салатик: состоит всего из 2 продуктов не считая заправки. Улетел с тарелок он моментально. Причем пользовался успехом как у мужчин, так и у женщин. Я попросила у хозяйки этот рецепт, она не отказала. Название такое было у нее - таким и оставляю.

Ингредиенты:

Говядина (филе, без жира и пленок) — 500 г
Лук репчатый (средний) — 6 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Вода — 20 ст. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Чеснок (не большие) — 5 зуб.

Приготовление:

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Развести уксусную эссенцию (70%) в воде и залить наш лук на 50-60 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Говядину отварить до готовности в подсоленной (хорошо) воде с добавлением лаврового листа и перца-горошка (желательно разного: черного, душистого, белого, красного). Остудить прям в бульоне, затем вытащить из бульона и разобрать на волокна (можно порезать брусочками), но разобранный на волокна салат получается намного нежнее.

В чашку сложить замаринованный лук и отварное мясо.

На сковороде раскалить растительное масло, добавить томатную пасту, перец черный и красный, обжарить пару минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс и обжарить еще пару минут.

Вылить содержимое сковороды (горячее!!!) в чашку с мясом и луком и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 1,5-3 часа.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/110334/

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatiana_vasilevna/post385603150/">РЎР°Р»Р°С‚ &quot;Р“РІР°СЂРґРµР№СЃРєРёР№&quot;</a><br/>РЎР°Р»Р°С‚ "Р“РІР°СЂРґРµР№СЃРєРёР№"

РЎР°Р»Р°С‚ "Р“РІР°СЂРґРµР№СЃРєРёР№"РќРµРґР°РІРЅРѕ РІ РіРѕСЃС‚СЏС… РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° СЌС‚РѕС‚ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№, РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚РёРє: СЃРѕСЃС‚РѕРёС‚ РІСЃРµРіРѕ РёР· 2 РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РЅРµ СЃС‡РёС‚Р°СЏ Р·Р°РїСЂР°РІРєРё. РЈР»РµС‚РµР» СЃ С‚Р°СЂРµР»РѕРє РѕРЅ РјРѕРјРµРЅС‚Р°Р»СЊРЅРѕ. РџСЂРёС‡РµРј РїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»СЃСЏ СѓСЃРїРµС…РѕРј РєР°Рє Сѓ РјСѓР¶С‡РёРЅ, С‚Р°Рє Рё Сѓ Р¶РµРЅС‰РёРЅ. РЇ РїРѕРїСЂРѕСЃРёР»Р° Сѓ С…РѕР·СЏР№РєРё СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚, РѕРЅР° РЅРµ РѕС‚РєР°Р·Р°Р»Р°. РќР°Р·РІР°РЅРёРµ С‚Р°РєРѕРµ Р±С‹Р»Рѕ Сѓ РЅРµРµ - С‚Р°РєРёРј Рё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋ.РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р“РѕРІСЏРґРёРЅР° (С„РёР»Рµ, Р±РµР· Р¶РёСЂР° Рё РїР»РµРЅРѕРє) вЂ” 500 Рі
    Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ (СЃСЂРµРґРЅРёР№) вЂ” 6 С€С‚
    РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ вЂ” 5 СЃС‚. Р».
    РЈРєСЃСѓСЃРЅР°СЏ СЌСЃСЃРµРЅС†РёСЏ вЂ” 1 СЃС‚. Р».
    Р’РѕРґР° вЂ” 20 СЃС‚. Р».
    РўРѕРјР°С‚РЅР°СЏ РїР°СЃС‚Р° вЂ” 3 СЃС‚. Р».
    РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ вЂ” 1/2 С‡. Р».
   ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatiana_vasilevna/post385603150/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Салат "Гвардейский"