И обычные пельмени можно вкусно приготовить)

Приехала на дачу, "прибрала "свою планету" - вычесала газон, подмела дорожки, потом сготовила обед и ужин -сварила пельменей, которые из города привезла. Другим было лень заморачиваться.Зато добавила зелени с грядки и молодых листочков чеснока - очень вкусно получилось))

1.


2.

Яблочный десерт, похоже на штрудель, но лучше)

Яблоки порезала, перемешала с сахаром, выложила в креманки и поставила в горячую духовку на 15 минут, затем вынула, перемешала, добавила грецких орехов и снова поставила в духовку на 5 минут.

Затем вынула, дала слегка остыть и подала я шариком сливочного пломбира.

всем советую))

Лимонный пирог

Рецепт этого лимонного пирога я на шла на пакетике с разрыхлителем. Попробовала и мне понравился. Вкусный ароматный с приятной кислинкой. Сделайте не пожалеете.
Читать далее...

Это едят в Норвегии: ТОРТ "SUKSESSTERTE"

****

Название этого торта 

"SUKSESSTERTE" можно петевести как "Неожиданный вкус". Торт этот очень  популярен в Норвегии и его можно купить в  магазине в замороженном  виде. Но, когда сделаешь сам..... Тем более, что он очень прост в приготовлении и, действительно - неожиданный  вкус.

Читать далее...

ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: RULLESKINKE MED OST

Читать далее...

ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК

Я всегда думала, что аспик — это что-то похожее на наше заливное. Ан, нет! Заливное рыбное или мясное у них называется «желе»(!) с добавлением впереди определяющего слова. А АСПИК — это блюдо, которое чаще всего готовят к приходу гостей или на праздничный стол. И действительно: выглядит это блюдо красиво и празднично. А самое главное — НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!

И так для приготовления АСПИКА нам потребуется:

Читать далее...

Кулинарный журнал La Prova Del Cuoco Magazine (Agosto 2012)

Название: La Prova Del Cuoco Magazine
Издатель: Master SpA
Номер: anno 2 numero 8
Год: Agosto 2012 | Август 2012
Язык: Italian
Формат: pdf
Страниц: 116
Размер: 23,05 мб

Журнал La Prova del Cuoco издаётся в сотрудничестве с шеф-поварами ТВ программы La Prova del Cuoco. Отлично подойдет как начинающим кулинарам, так и тем кто уже давно готовит для своих домочадцев.

Скачать журнал

P.S. По мере возможности я буду переводить рецепты из журнала и публиковать их в своем блоге "Кулинарный блокнотик" - здесь же буду сообщать о новых переведенных рецептах.

Салат "Адмиральский"

Всем доброго времени суток! Мой муж не любит салаты со свеклой, в том числе и "Селёдку под шубой". Однажды на работе он попробвал вот такой вот салатик. Потом он стал появляться в его доме каждую пятницу. Сегодня я его приготовила сама впервые. Салатик полностью овощной, но очень сытный, а если использовать постный майонез, то будет прекрасной и незаменимой едой во время поста. Так же можно использовать смесь майонеза со метаной, примерно в пропорции 3:1.  Салат выкладывается слоями, каждый слой как обычно перемазываем. И так, вот рецепт:

1 слой отварной картофель мелко порезанный

2 слой лук мелко порезанный (можно предварительно ошпарить)

3 слой сырая редька на мелкой тёрке (я использовала Дайкон)

4 слой отварная свекла на крупной тёрке

5 слой яблоко на крупной тёрке

6 слой сырая морковь на мелкой тёрке

Сверху по рецепту измельчённое отварное яйцо, но я сегодня просто украсила коронками из отварной моркови.

 

Приятного аппетита.

 

Салат из тыквы-сквош и коричневого риса

Кто из нас не любит салатики? Лично я просто обожаю разнообразные салаты, а летом и осенью я их готовлю особенно много. Чаще всего летом я готовлю такой салат: разнообразные листовые салаты (их у меня на огороде всегда растет минимум по 5 - 7 видов), помидорки, огурцы, маслины и тыквенные семечки, которые, между прочим просто великолепны в салатах. Но сегодня я хочу поделиться с вами красочным салатом из тыквы-сквош и коричневого риса.

Читать далее...

Сделала новую заправку для теплого салата,

Состав заправки для теплого салата:

-лимонный сок половинки лимона

-1-2 дольки чеснока

-соль

-1 толченый грецкий орех

1.


2.


3.


4.

Летний салат "Морской"))

 Представлю вашему вниманию салат, название которого я придумала минуту назад - "Морской")) На самом деле рецепт не мудр, придуман на ходу мной и моей мамой, но результат очень вкусен и полезен))))

Нам понадобится:

листья разных видов салата

(мы использовали набор листьев "Аликанте" от Белой Дачи, но тут полет фантазии включить можно)

очищенные размороженные креветки

свежий огурец

бальзамический салатный соус

(он уже подсолен и в него добавлен сахар, поэтому если вы используете обычный бальзамический соус, то добавьте еще этих специй по вкусу)

лимонный сок

Думаю, вы догадались, что количество ингридиентов берется на глаз и на вкус?)) Все смешивается в большой тарелке (кстати, огурец мы просто нашинковали соломкой). Салат получается очень легким, свежим и вкусным))))

Бон апети!

Салат Нептун

Салат "Нептун" 

далее

Салат с облепиховым маслом!

 

Делала салат с новым облепиховым маслом, которое сама также сделала))

Вкусно получилилось! Рецепт завтра выложу в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И на свой сайт tufelka.me

Яблочные пироги-нежное дыхание осени!!!

Яблок в этом году очень много, почти каждый день пеку пирог или шарлотку!!!Вот два рецепта моих пирогов!!!Этот пекла сегодня!!!

ДАЛЕЕ

Помидоры с болгарским перцем в собственном соку - диетические!

Не всем можно потреблять блюда с использованием уксуса и большим количеством соли ,да и здоровья это не прибавляет!Я предлагаю рецепт помидор в собственном соку.Они получаются нейтрального вкуса,почти как свежие!Зимой мы их едим с пловом,картошкой жареной и т.д.,в общем с любыми блюдами,с которыми вкусно есть свежие помидоры!

А рецепт очень прост!

Читать далее...

Золотое абрикосовое варенье в мультиварке

Вчера сварила немножко варенья на пробу.Получилось такое прозрачное,солнечное.

1 кг абрикос

800 гр сахара

Абрикосы без косточек кладем в чашу мультиварки,засыпаем сахаром.Даем постоять1-2 часа,чтобы пустили ягоды сок.Варим на выпечке 1 час.Я варила в режиме мультиповар,110 градусов,50 минут.

Домашний апельсиновый сок.

Хочу поделиться с вами очень ценным рецептом. сама я его недавно выпросила у своей соседки. Вчера решила его сделать, такого результата я не ожидала, если честно. Она мне рассказывала про него, но я не думала, что такая вкуснятина получается. Сейчас жарко, пить хочется много, а постоянные покупки кваса, сока, газ.воды-это не выход. Ведь все это вредно, не понятно что туда напихают, а здесь все очень вкусно и натурально. Ну и сам рецепт.
Нам потребуется 3 апельсина, лимонная кислота, 0,5 кг. моркови, сахарный песок и вода.
Очищаем морковь, моем апельсины. Режем апельсины на 4 части, вместе с кожурой и морковь тоже(чтобы лучше сварилась). Заливаем это 2 литрами воды и варим 1 час. Затем, достаем вареную морковь и апельсины из воды и делаем пюре с помощью блендера. Можно и на мясорубке, терке, кому как удобно. Получается у вас такая масса.

Читать далее

_________________

Рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

Следите за обновлениями!

Модератор сообщества TUFELKA

Салат с грибами на зиму (в мультиварке)

Впервые делала такой салатик и пожалела что так мало.

Зимой просто объеденье!

500 гр.моркови

500 гр. лука

700 гр. помидор

500 гр.грибов

молотый перец

1 стол.ложка соли

1 ст.ложка сахара

2 стол.ложки уксуса

100 гр.растит.масла

зелень

Получается 2 литра.

Читать далее...

Банановое мороженое

 

Если мороженое очень хочется, но нельзя, то всё же можно! Все очень просто! Режем бананы кружочками, замораживаем, периодически встряхивая, чтобы кусочки не слипались. Перекладываем в чашу блендера, нужно смолоть в крошку. Подавать сразу. Можно полить вареньем, растопленным шоколадом, или просто посыпать рублеными орехами, сухофруктами. Чудесное получилось мороженое!)

Вы как истинная леди готовы покупать туфли оптом , чтоб потом было из чего выбрать? Может открыть свой обувной магазинчик?

Ассорти из томатов

На 2 л банку: по 300 г желтых и красных помидоров, 4 зубчика чеснока, «зонтик» укропа.

Маринад: на 1 л. воды 1 ст. л. соли, 1,5 ч. л. 70% уксуса.

На дно банки положить «зонтик» укропа и чеснок. Сверху положить желтые и красные помидоры. По желанию поверх помидоров уложить сладкий перец, нарезанный средними дольками. Залить приготовленным маринадом. Закатать стерилизованной крышкой.

Рассол получается очень нежный, а помидоры - как свежие.

Красивые слова в стихах и просто интересный блог. Рекомендую!