Кабачки в медовом маринаде



Закуска получается сладковато-пикантной и шикарно подходит к мясу.
Мёд дает нежную, еле уловимую, сладость и аромат.
Самое главное, что это блюдо готовится очень быстро и из доступных ингредиентов – много времени и денег вы не потеряете.
Читать далее

Курица фаршированная гречкой.

Курица фаршированная гречкой.

Рецепт в картинках

Курица в беконе

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

 

Нам понадобится :

упаковка бекона

5 -6 куриных бедер

ваши любимые приправы

приготовление:

Читать далее

Изумительная курочка по рецепту моей дочки

Этот рецепт придумала моя дочка. Он хоть и несложный, но курочка получается очень вкусная и нежная. Решила опубликовать его, только после того, как он "пошёл в люди" - те, кто по нему готовили, всем очень понравилось. Итак, пока без фотографий, потом постараюсь добавить:

Янкина курочка


Берём:
* Куриные грудки или бёдрышки с кожей
* Яблоки
* Молоко
* Майонез
* Сыр
* Соль

Грудку (или бёдрышки) посолить и уложить в форму.
Под шкуркой смазать чуть майонезом и засунуть туда тонкие ломтики яблок ( я, когда сама уже делала, всё обкладывала ).
Разровнять шкурку - должно ж быть красиво!
Залить молоком не полностью - так, чтобы курочка выступала из молочной ванны, немного посолить.
Сверху тоже чуть помазать майонезом и закрыть фольгой.
Поставить форму в духовку.
Довести курочку до полуготовности и посыпав тёртым сыром, опять поставить в духовку.
Янка при этом так и не открывала фольгу - сыр расплавился и получился нежным, а я люблю корочку, я, посыпав сыром, фольгу открывала. Ну это кому как больше нравится.

Попробуйте приготовить такую курочку, я думаю не пожалеете!!!

Курочка&груша

Получается вкусное, почти диетическое блюдо

2 куриных филе, груша, сливочное масло — по вкусу.

Мясо посолить и поперчить. В каждом куске филе сделать по два надреза, вложить по тонкому ломтику груши без кожуры. Каждую заготовку уложить на кусок фольги, сверху положить по кусочку масла, неплотно завернуть.

Запекать в духовке 40 мин.

Куриное карри в кокосовом молоке

            Сегодня у нас курочка, приготовленная по тайско-индийским мотивам. Кокосовые нотки делают это карри пикантно экзотическим. Если у вас вдруг случится тропическое настроение - попробуйте.

Смотреть рецепт

Курица с медом и горчицей

1 куриная тушка (около 1,5 кг), 2 ст. л. жидкого меда, 4 ст. л. зернистой горницы, 3 апельсина, разрезанных пополам, 2 ст. л. оливкового масла.

Разогреть духовку до 200*С. Положить курицу в форму для запекания. Смешать мед и горчицу. Аккуратно втереть смесь под куриную кожу и немного снаружи. Выдавить сок из апельсинов сверху, положив выдавленные апельсины внутрь курицы и в форму вокруг нее. Сбрызнуть маслом и приправить. Запекать в духовке 50 мин., поливая выделяющимися соками. Если кожа снаружи начнет подгорать, накрыть фольгой. Вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 мин. перед тем как разрезать.

А вот тут можно почитать  чем полезен мед. Приятного вам аппетита! Радуйте своих близких ароматными и вкусными блюдами!

Сочная куриная грудка с помидором и ананасом

 

Ароматная сочная куриная грудка, достойная  меню любого  ресторана  получается из вполне обычных продуктов, которые есть у любой хозяйки. Предлагаю и вам попробовать и порадовать себя и ваших близких изысканным блюдом по вполне подходящей цене ))

Читать далее...

Баклажаны по Пекински.

Готовила сегодня новое для себя блюдо-БАКЛАЖАНЫ ПО ПЕКИНСКИ.Очень понравилось,особенно вкусным получилось куриное мясо...,просто таяло во рту...
НЕ БОЛЬШОЙ МАСТЕР КЛАСС

Калиссоны

 

Читать далее...

Шоколадный Брауни с орехами!

Вы уже имели возможность насладиться самым что ни на есть
шоколадным десертом Брауни . Сегодня мы добавим в наше шоколадное безумие немного орехов и продолжим наслаждаться божественным вкусом этого великолепного лакомства. Готовим Брауни с орехами…



Читать далее...

«Палермо»

Крупная груша, 300 г жареного куриного мяса, яблоко, 3-4 сливы, свежий огурец, 2 ст.л. сметаны, листья салата.

Мясо, огурец и подготовленные фрукты нарезать небольшими кубиками, смешать, посолить, поперчить, заправить сметаной. Готовый салат выложить на листья салата.

Салат с отрицательной калорийностью

Хочу рассказать про салат с отрицательной калорийностью который я иногда готовлю на ужин. Почему с "отрицательной калорийностью"? Потому что в его состав входит сельдерей.сельдерей имеет «отрицательную калорийность» - при его употреблении организм получает калорий меньше, чем затрачивает на усвоение.

Читать далее

Состав салата:

-отварная свекла

-отварная морковь

-квашеная капуста

-листья пекинского салата 

-стебли сельдерея

-зелень

- обычное подсолнечное масло (не рафинированное)

Не солю, тк квашеная капуста достаточно подсаливает этот салат сама по себе.

Салат «Ассорти с морковью»

2 моркови,200г  капусты, 2 луковицы, 1 соленый огурец, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. растит, масла, 2 ч. л. 6% уксуса, 1 ч. л. приправы для корейской моркови.
Морковь нашинковать, слегка посолить. Капусту нарезать шашками, слегка помять с солью и сахаром. Лук нарезать тонкими полукольцами. Мелко нарезать соленый огурец. Все перемешать, добавить приправы, растит, масло и уксус. Еще раз перемешать и дать настояться 3 ч.

Я знаю, что для многих беременных женщин определение пола ребенка является больным вопросом... Лично, я к этому отношусь так - лишь бы здоровый родился, а остальное не важно, но если вам интересно, то рекомендую почитать статью на сайте great.az собрано очень много способов это определить...

Простой летний салат

Для салата понадобится:

помидоры черри, яйцо, редис, зелень, соус, соль на свой вкус.
И ваша фантазия как оформить блюдо!

Теплый салат с курицей, свеклой и орегано на ужин

Вот такой салат сделала на ужин:

- Листья салата

-Зеленый лук

-орегано

свекла

-Обжаренная куриная грудка с черным перцем

-Сыр

-Запеченная свекла

Обычно ещё помидоры добавляю, но забыла купить.

Заправка-лимонный сок, чеснок, соль и подсолнечное масло.

1.

Читать далее

Читать далее...

Соус "Универсальный" для овощных салатов.

Этот соус я использую практически для всех овощных салатов, особенно весенне-летних. Отлично подходит для салата с редиской, огурцами, помидорами, молодой капустой и прочее. Рецепт соуса наполовину придуман мною, наполовину почерпнут из каких то источников, он очень простой, а главное прекрасно дополняет любой салат.  И так, просто в отдельной пиале/мисочке/чашке смешиваете готовую горчицу (в зависимости от остроты и крепости, окло 1 чайной ложки, не больше), сок лимона (2-3 чайных ложки) и растительное масло (около столовой ложки). Подготовленные для салата овощи солим, перемешиваем, поливаем соусом, снова перемешиваем и едим. Пропорция мною дана примерно-условно на 2-3 большие порции. И подумалось мне, что в такую заправку можно так же добавить соевый соус, овощи тогда солить не нужно, надо попробовать:) Приятного нам всем аппетита!

 

 

Закуска "Белые цветы"

Рецепт

Домашний майонез без яиц

            В разгаре сезон свежих овощей и соответственно полезных салатов! Вот они на нашем столе уже каждый день, и многие из них требуют заправки майонезом. Так не будем портить полезность момента - сделаем сами столь любимый всеми и привычный соус. Чтобы не было в нем ни консервантов, ни ароматизаторов, никаких улучшителей, стабилизаторов и прочих ненужных добавок, только натуральные, полезные ингредиенты. К тому же, как я с удивлением обнаружила,  это невероятно легко!

Смотреть рецепт

Салат на основе свеклы на ужин

На 2 порции салата надо:

-Две небольшие отварные свеклы

-Один помидор

-Один огурец -

Одна луковица -

Половина куриной грудки, обжаренной с базиликом

Заправка:

Подсолнечное масло, соль, лимонный сок