Приход друзей – это всегда маленький праздник, шумные обсуждения какой-то ерунды, море позитивных эмоций и вечный вопрос "чего бы перекусить?" Одни идут в магазин, покупают кучу вкусностей и сладостей, другие (в подобном магазине) берут выпивку и закуску, но самым популярным блюдом была и будет пицца.

самое лучшее тесто для пиццы здесь

200 гр фарша

2 луковицы

2 зубчика чеснока

1 шт болгарского перца

1 шт чили перца (если любите острое)

1 яйцо

соль,перец

приправы

1 ст тертого сыра

4 ст. л домашнего лечо,или кетчупа лечо

Одну луковицу и чеснок измельчить,смешать с фаршем,вбить туда же яйцо,приправить,и мокрыми руками сформировать маленькие фрикадельки. Тесто раскатать,смазать густо соусом лечо,на лечо высыпать тертый сыр .Вторую луковицу,перец болгарский и чили нарезать кольцами,выложить поверх сыра,фрикадельки "усадить" по всему периметру пиццы,немного вдавливая. Выпекать в духовке около 30 минут,в зависимости от духовки. 

самое лучшее тесто для пиццы здесь

оливки нарезанные колечками 50 гр

ананас консервированный 100 гр

грудинка 100 гр

томатный соус  3 ст.л

лук нарезанный кольцами 1 шт

сыр  тертый 200 гр

приправы для пиццы (или смесь итальянских трав)

Тесто раскатать в форме противня. Смазать его томатным соусом,посыпать специями и тертым сыром,на него выложить нарезанную грудинку,лук,ананас кусочками и оливки колечками. Края пиццы тоже посыпать приправами,и запечь в духовке до готовности.

На 100 г - 133 ккал.




Красный болгарский перец 2 шт;
Яйцо 5 шт;
Репчатый лук 2 головки;
Помидоры 2 шт;
Сыр твердый 75 г;
Растительное масло 3 ст. л.



- Очистить и мелко порезать лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
- Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
- Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
- Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
- Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
- Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Эту пиццу можно готовить любым способом, в данном рецепте важна сама ее подача или вкусный краешек, который вы наверняка, не видели в других рецептах пиццы. Я опишу, как делаю пиццу я иногда (хотя начинка для пиццы обычно зависит от содержимого моего холодильника).

Порадуйте своих домочадцев вкусными лепешками с сыром, колбаской и маринованным огурчиком. Тем более что приготовить их не сложно, но зато благодарности за них, вы получите с полна от своих близких. Так как они не только сытные, но еще и вкусные.

Интересный рецептик мне попался -  "Мини пицца" из слоеного теста, потому спешу поделиться им с вами!  Мини пиццы можно приготовить и  как закуску к праздничному столу, и как гарнир к супу - пюре. Красивая закуска, за основу которой  можно взять хлеб, баранки или испечь из теста.

Описание приготовления:

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Секреты настоящей пиццы

Пицца - одно из любимых многими блюд. Вариантов ее приготовления так много, что каждый может найти (или даже придумать) ту пиццу, которая для него будет самой-самой. В качестве вдохновения мы предлагаем вам рецепты нескольких самых популярных пицц. И знатокам, и новичкам будет интересно узнать, как и из чего готовятся 4 самых любимых и потому распространенных во всех частях света вида пиццы. На верхнем фото - пицца ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Кулинарная энциклопедия
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Пицца-цветочек

Вот практически все, что понадобится, на фото нет только зелени и муки.

Тесто для пиццы (делаем сами)

Думаю, что пиццу любите. Я - да. Но беда в том, что не знаю, как приготовить тесто и поэтому постоянно ее приходиться покупать в магазине. Но сами знаете, что не всегда можно купить с теми ингредиентами, с какими бы хотелось. И, тогда решила поискать рецепт теста для пиццы в домашних условиях. Оказывается, что есть и то очень много. В некоторых рецептах есть дрожжи, а в других нет, поэтому я и решила написать два варианта. Приготовление теста одинаковое, разные только ингредиенты, поэтому "приготовление" будет написано только один раз.

На 100 г - 140 ккал.



- 400 г муки;
- 20 мл растительного масла;
- 1/2 ч. л. соли;
- 20 г свежих дрожжей;
- 240 мл теплой воды.

Для соуса к пицце:
- 300 мл консервированных помидоров;
- 1 луковицу;
- 2 зубчика чеснока.



Из указанных ингредиентов замесите мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам, накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы подошло.

Для соуса лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле. С помидоров слейте сок, измельчите, добавьте к чесноку и луку и протушите 3-5 мин.

Обомните подошедшее тесто, раскатайте в круг, смажьте полученным соусом, выложите на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в духовке, разогретой до 200 °С, примерно 15 мин.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 148 ккал.




- мука 1,5-2 стакана;
- вода кипяченая 0,5 стакана;
- сахар 1/2 ч.л;
- дрожжи сухие 1/2 пакетика (6г);
- соль 1/2 ч.л;
- масло оливковое 1 ст.л.+1 ст.л +1 ч.л;
- шампиньоны 250 г;
- маринованные огурцы 2 шт;
- лук репчатый 1 большой;
- кетчуп или томатная паста 60 г;
- сыр твердый 60 г.



- В половине воды (теплой ) размешать сахар, развести дрожжи и оставить на 5 минут

- Просеять муку, добавить соль, влить дрожжи, оставшуюся воду, 1 ст.л. оливкового масла. Вымесить тесто в течение 7 минут, накрыть миску с тестом влажным полотенцем и поставить в теплое место на 40 минут.

- Шампиньоны порезать и потушить под крышкой на сковороде. Если будут пригарать, добавить немного воды. Посолить.

- Вымесить еще раз тесто, растянуть руками на смазанном 1ч.л. маслом противне. Накрыть влажным полотенцем и заняться начинкой.

- Огурчики порезать, лук порезать, сыр натереть на крупной терке.

- Основу для пиццы смазать еще 1ст.л. оливкового масла (чтобы не размокала от начинки), сверху намазать кетчупом. Выложить лук, шампиньоны, огурчики и посыпать сыром.

- Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 15 минут. После приготовления сразу есть пиццу! Для того, чтобы пицца не отсырела от начинки и оставалась хрустящей оставить на решетке или на деревянной доске.

Sonya_kot