Пицца из макарон

Основа:
- 200 г спагетти готовых
- 3 яйца
- 50 г сыра твердого

Начинка:
- колбаса или любая ветчина
- сыр твердый
- кетчуп

Для основы все смешать и выложить в форму для пиццы. Форму предварительно смазать маргарином. Немного выдавить кетчупа. Выложить колбасу или ветчину. Сверху посыпать сыром. И поставить в разогретую духовку 180 С на 7-10 минут.
Сыр должен расплавиться, и яйцо в основе схватиться.
!

Серия сообщений "Питание":

Часть 1 - Вкусный коктейль за пару минут
Часть 2 - Жаренные бананы - необычно и вкусно.
...
Часть 25 - Кофейно-сливочный десерт
Часть 26 - Тортик "Минутка"
Часть 27 - Пицца из макарон
Часть 28 - Фриттата по-испански
Часть 29 - Шоколадно-ванильный пудинг
Часть 30 - Сырный омлет

5 быстрых рецептов за 5 минут

Как позавтракать или поужинать, если времени не то чтобы мало, а нет совсем? Вот вам 5 рецептов блюд, которые можно приготовить за 5 минут.

1. Мгновенный хачапури на сковороде.

2. Чипсы в микроволновке

3. Шоколадный кекс в кружке

4. Пицца на сковороде

5. Рафаэлло по-домашнему


Как приготовить вкусный ужин за 5 минут?

Это станет вашим любимым блюдом. Быстрый домашний пирог

• Яйца - 2 шт
• Кефир - 1 стакан
• Содa - 1/2 чайной ложки
• Мукa - 1 стакан
• Соль - 1/2 чайной ложки
• Сыр твердый - 250 грамм
• Ветчина, сосиски или колбаска - 200 грамм
• Зелень

Приготовление:

Читать далее...

Пицца с креветками

Ингредиенты:

Мука пшеничная 350 г
Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
Соль морская ¼ ч.л.
Оливковое масло 50 мл
Соус для пиццы 250 мл
Моцарелла 200 г
Креветки королевские 20 шт.
Каперсы 50 г

Приготовление:

Очень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой. В этой пицце не использовались никакие готовые полуфабрикаты — тесто и соус я готовила самостоятельно. Думаю, даже не стоит объяснять, почему такая полностью домашняя пицца в 100 раз вкуснее полуфабрикатной, а прелесть состоит в том, что и тесто и соус можно заготовить заранее и потом все приготовление занимает считанные минуты.
Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.
Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.
После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.
Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)
Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.
Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!

Мясная пицца

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 400 г
Соль морская - 5 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г
Оливковое масло - 45 мл
Вода - 250 мл
Соус для пиццы - 150 мл
Моцарелла - 150 г
Бекон - 100 г
Колбаса сырокопченая - 100 г
Маслины без косточки - 100 г
Помидоры красные - 250 г

Приготовление:
Смешать просеянную муку, соль и дрожжи в миске, сделать углубление для жидкости.
Отдельно соедкнить теплую воду и оливковое масло и добавить смесь в углубление в муке. Делать однородное тесто и хорошенько его вымесить. Оставить для подъема в теплом месте, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме. После обмять и дать подойти еще разок. Как подойдет второй раз, его нужно аккуратно распределить по противню, посыпанному мукой и сделать небольшие бортики. Слегка смазать тесто оливковым маслом и выложить поверх соус для пиццы и разложить начинку. Бекон для начинки предварительно обжарить с обеих сторон на небольшом огне. Запечь пиццу в разогретой до 220-250ºС духовке в течение 10-12 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Пицца без теста

Пицца с фаршем «по-домашнему»

Ингредиенты:

Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Оливковое масло 20 мл
Мука пшеничная 175 г
Говяжий фарш 200 г
Помидоры красные 100 г
Перец сладкий оранжевый 1 шт.
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 г
Кетчуп 50 г
Укроп 5 г Петрушка 5 г

Приготовление:
Муку смешиваем с дрожжами и продолжая мешать добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом. Вымешиваем тесто примерно 2−3 минуты, и накрыв пленкой или полотенцем ставим в теплое место на 40 минут. Пока тесто поднимается, подготовим начинку. Обжариваем фарш до готовности. Нарезаем помидорки колечками.
Шинкуем перчик. И натираем сыр. Поднявшееся тесто мнем еще минутку, скатываем ровный шарик и раскатываем в блин диаметром сантиметров 30. Толщина теста должна быть не более 5 мм. Сверху обмазываем томатным соусом.
Выкладываем сверху помидоры, фарш, посыпаем перцем и немного зелени.
Накрываем хорошим слоем тертого сыра. И в духовку на 15 минут. Температура запекания — 220 С°. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Закрытая пицца Кальцоне - безумно вкусно!

Вот вроде бы пицца, а всё-таки не пицца. Очень вкусный пирог - итальянская закрытая пицца Кальцоне с тонким тестом и сочной начинкой!

 

Ингредиенты:

Тесто:

• 125 мл воды
• 125 мл молока
• 10 г свежих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 4 ст.л. оливкового масла
• 420 г муки

Начинка:

• 250 г говяжьего фарша
• 1 большая луковица
• пара помидоров (или домашний кетчуп)
• 150 г твёрдого сыра
• 125 г моцареллы

Читаем дальше))

Пикантная пицца

Читать далее...

Пицца с грибами и курицей под сыром

Ингредиенты:
тесто для пиццы
2 помидора
100 г куриного филе
150 г свежих шампиньонов или других грибов
120 г моццареллы, можно заменить любым хорошо плавящимся сыром, который есть в холодильнике
1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
4 ст. л. оливкового масла
1-2 ст. свежей мелко нарезанной петрушки

Приготовление:
Приготовить тесто для пиццы.
Помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожи, затем разрезав крест-накрест и вынуть семена. Мякоть помидоров и моццареллу нарезать кубиками. Мелкие грибы разрезать пополам, крупные — на 4 части.
Духовку нагреть до 230°С. Взять круглую форму для выпечки пиццы диаметром около 28 см (если нет формы, можно взять обычный противень), смазать оливковым маслом и присыпать мукой. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать примерно по размерам формы и переложить в форму, сделав небольшие бортики по краям.
Куриную грудку обжарить на сковороде на высоком огне до хорошо румяной корочки — так мясо останется сочным внутри. Нарезать грудку кубиками.
Тесто проколоть в нескольких местах вилкой. Равномерно выложить на тесто помидоры, затем курицу и грибы, моццареллу, посыпать орегано, полить оливковым маслом и выпекать 15-20 мин. Готовую пиццу посыпать петрушкой. Можно украсить зеленым луком. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Пикантная пицца

Читать далее...

Домашний соус для пиццы

Ингредиенты:
6 столовых ложек томатной пасты
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайную ложку лукового порошка
2 чайные ложки сушеного орегано
½ чайной ложки морской соли
1 - ½ чайной ложки чистого кленового сиропа
2 столовые ложки красного вина
¼ чашки воды

Приготовление:
Тщательно перемешать все ингредиенты в кастрюле. Довести до кипения и варить на медленном огне пока не загустеет. Остудить и хранить в холодильнике до момента использования. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Дрожжевое тесто для пиццы

1 стакан теплой воды

1 столовая ложка сахара

0,5 чайной сухих дрожжей

3 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка соли

1 стакан муки

Перемешаем воду, дрожжи и сахар. Оставим до растворения дрожжей.

Добавим соль, оливковое масло и муку. Все перемешаем. Месить тесто не нужно. Оставим тесто для расстойки на 10 минут.

Растянем тесто поверх противня пальцами, смоченными в оливковом масле.

Посыплем основу тимьяном, базиликом или другими специями. Сверху положим любую начинку и поставим выпекаться на 15 - 20 минут в предварительно разогретую до 220 С духовку.

Деревенская пицца

Читать далее...

Пицца "Любимая"

Ингредиенты:
2 стакана муки,
1 стакан кефира,
2 яйца,
1 ч.л. сахара,
0,5 ч. л. соды,
0,5 ч.л. соли.
начинка:
мясо или рыба
2 луковки средних
2 помидора
2 сладких перчика болгарских
2 стакана тертого сыра
3 ст. л. майонеза,
2 ст. л. сметаны (можно и без нее).
Специи и соль - по вкусу

Приготовление:
В кефир добавить яйца и соль, соду, сахар, просеянную муку. Замесить тесто, вылить в смазанную жиром форму. сверху уложить начинку из мяса или рыбы, лук кольцами сверху, помидоры и перец.Посолить, поперчить по вкусу. Засыпать сыром и залить смесью майонеза со сметаной. выпекать в духовке на среднем огне 25-30 минут. Приятного всем аппетита!

Пицца с колбасой и луком на тонком тесте

Читать далее...

Пицца "Минутка"

Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Сметанa — 4 ст. л.
Мука (без горки) — 9 ст. л.
Сыр
Колбаса
Грибы
Помидор

Приготовление:
Смешать яйца, майонез, сметану и муку. Тесто получается жидкое, как сметана. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Ставим сковороду на плиту, огонь небольшой. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова. Приятного всем аппетита!


angel devid

Пицца с яйцом.

Тесто: 1 стакан сметаны + 200 грамм масла + 3 стакана муки.

Фарш: 1 банка лосося или мясо, 4 яйца,1 луковица,200 грамм твёрдого сыра,1 ложка столовая майонеза,

Раскатываем лепёшку, выкладываем на противень или сковородку подходящую, маленько подпекаем, затем выкладываем начинку слоями, предпоследняя начинка варёные яйца, затем сыр и выпекаем до конца.

Всем приятного аппетита.

 

Постная пицца с томатами

Читать далее...

Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)

Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)

И вновь готовим. Мне очень тяжело себя заставить заняться какой - либо выпечкой, так как постоянно не хватает времени и второе - это просто не МОЕ))). Приготовить салат или другое блюдо нет проблем, но с выпечкой, тортами - тяжело. Хорошо, что я спокойно отношусь к сладкому, если есть - хорошо, а нет - так еще лучше))). Но согласитесь со мной, что иногда все - таки хочется и то что - нибудь приготовленное дома. Для таких моментов у меня, а думаю, что и у большинства из  Вас - это слоеное тесто. Всегда выручает и поэтому в холодильнике пакет теста занимает одно из главных мест.

Так как его можно использовать, как в сладкой выпечке, так и для приготовления пирогов с различными начинками и пиццы. Вначале хочу предложить Вам несколько идей, как разделать слоеное тесто, которые увидела здесь: eva.ru. Они мне очень понравились и разнообразием и как легко, и быстро можно разделить тесто. Предлагаю и Вам, а в заключении приготовим пиццу на слоенном тесте.

Полезная информация для хозяек по разделке и формированию булочек, пирожков из готового слоеного теста.

 

Читать далее...