-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tatiana024

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.11.2013
Записей: 890
Комментариев: 146
Написано: 24226

Выбрана рубрика СОУСЫ.


Другие рубрики в этом дневнике: я. КОМПЬЮТЕР(12), ШКОЛА(33), ШИТЬЕ(36), ХУДОЖНИКИ(6), УПРАЖНЕНИЯ(12), УКРАШЕНИЯ БЛЮД(0), ТОРТ(31), СТИХИ(31), САД(12), РЕЛИГИЯ(2), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(9), ЛИКЕР / НАПИТКИ(1), КУЛИНАРИЯ-( фарш )(6), КУЛИНАРИЯ -шашлык(1), КУЛИНАРИЯ (мясо)(12), КУЛИНАРИЯ (курица)(32), КУЛИНАРИЯ (селедка)(17), КУЛИНАРИЯ (салаты)(45), КУЛИНАРИЯ (рыба)(18), КУЛИНАРИЯ(23), КРЕМ (для тортов)(12), книги(4), КИНО ДЕТЯМ(3), КАРТИНКИ(5), КАЛЕНДАРЬ(3), ЗДОРОВЬЕ(193), ЗАГОТОВКИ на зиму(27), для ДОМА(6), ДЕТЯМ(15), ДЕКУПАЖ./ПОДЕЛКИ (13), ВЯЗАНИЕ ремни(1), ВЯЗАНИЕ детское (шапочки)(5), ВЯЗАНИЕ детское (кофты)(2), ВЯЗАНИЕ (цветочки)(2), ВЯЗАНИЕ (уроки)(21), ВЯЗАНИЕ (узоры крючком)(1), ВЯЗАНИЕ (узор спицами)(9), ВЯЗАНИЕ (тунисское)(3), Вязание (сумки)(3), ВЯЗАНИЕ (спицами)(10), ВЯЗАНИЕ (на вилке)(0), ВЯЗАНИЕ (мужчинам)(1), ВЯЗАНИЕ (крючком)(2), ВЯЗАНИЕ (игрушки)(30), ВЯЗАНИЕ (видео)(6), ВЯЗАНИЕ ( тапочки / носки)(8), ВЯЗАНИЕ ( салфетки)(11), ВЯЗАНИЕ ( журналы )(1), вязание(16), ВЫШИВКА(2), ВЫПЕЧКА(49), БИСЕР(6), T/ V, ГАЗЕТЫ.(8), - - -(7), я НОВОСТИ(6), Портфолио Путешествия(26)

Вкусный соус для шашлыка обязательный атрибут к мясу

Среда, 29 Июня 2022 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  СОУСЫ

Майонез без молока и яиц за 1 минуту

Четверг, 24 Декабря 2020 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майонез без молока и яиц за 1 минуту

 

А вы знали что можно приготовить очень вкусный постный майонез без яиц и молока всего за 1 минуту? Рецепт домашнего майонеза очень простой, а соус получается божественным.

Рецепт: Майонез без молока и яиц


5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  СОУСЫ

СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстро, просто, вкусно.

0 (640x430, 128Kb)

Читать далее...
Рубрики:  СОУСЫ

Комментарии (0)

Beurre Manié Загуститель для соусов

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ек (700x393, 54Kb)
Beurre Manié - франц. бер-манье (масло, перемешанное с мукой).
Простейший и очень удобный способ загустить любой соус. Понадобятся всего лишь сливочное масло комнатной температуры и мука в приблизительно одинаковых пропорциях.

100 г сливочное масло
120 г мука

Смешиваем масло и муку до однородного теста. Из теста катаем небольшие шарики (по сложившейся традиции), выкладываем их на плоскую досочку или тарелку, замораживаем, перекладываем в контейнер или пакет и храним в морозилке. Для того, чтобы загустить соус, добавьте, помешивая до растворения, 2-3 таких замороженных шарика к вашему блюду. Комочков в соусе не будет! Почему? При перемешивании муки и масла, отдельные частички муки обволакиваются маслом и отделяются друг от друга. Когда шарики попадают в горячую жидкость, масло тает и частички муки постепенно растворяются в жидкости и сгущают её. Таким образом масло предупреждает образование комочков. Попробуйте!
э (700x152, 24Kb)
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

 


Серия сообщений "***СОУСЫ***":

Часть 1 - Соус Песто
Часть 2 - Соус Тартар
...
Часть 11 - СОУС "ТАРТАР"
Часть 12 - ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА "ЦЕЗАРЬ" ИЗ АВОКАДО
Часть 13 - Beurre Manié Загуститель для соусов
Часть 14 - Тот самый сацебели
 
Рубрики:  СОУСЫ

Метки:  

 Страницы: [1]