Салат с грибами и черносливом

Понедельник, 08 Октября 2018 г. 19:40 + в цитатник

Цитата сообщения Домовушка_Луша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Без заголовка

Салат "Сказка"

Ингредиенты для «Салат "Сказка"»:

Рис — 1 стак.
Шампиньоны (свежие или мороженые) — 400 г
Огурец маринованный — 200 г
Орехи грецкие — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Чернослив (факультативно) — 7 шт
Грудка куриная — 500 г
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу

1. Первым делом отварила стакан риса. Курица-то у меня уже готова была. А в оригинале - отварить куриную грудку, порезать кубиками и слегка обжарить на постном масле.

2. Грибы шампиньоны мелко порезать и обжарить до выпаривания жидкости.

3. Курицу нарезала кубиком.

4.Отварила три яйца и мелко нарезала.Маринованные огурчики тоже нарезала мелким кубиком.

5. Горсть грецких орехов измельчила (без фанатизма, просто порубила ножом). Чернослив у меня был мягкий, замачивать не пришлось. Мелко нарезала и его. Надо сказать, что раньше я чернослив не добавляла, не нравилось. А тут как-то распробовала. Вкусы меняются.

6.Все ингредиенты смешала, добавила майонез и чуть досолила. Салату надо дать настояться хоть полчаса (этого вполне достаточно).