Панкейки от Nadja Nadja ––––-с Одноклассников.

 Тесто:5 яйц .,
180 гр. муки.,
50 гр. картофельного крахмала.,
2ч. ложки с большой горкой разрыхлителя.,
280 мл молока .,
щепотка соли .,
Муку смешаем вместе с крахмалом и разрыхлителем, просеем и подмешаем к молочно-желтковой смеси с помощью миксера.
Белки с солью взобьем до устойчивых пиков.Выложим к мучной смеси и аккуратно перемешаем.Сковороду разогреем. Для первых блинчиков сковороду можно смазать маслом, дальше они прекрасно будут сниматься и с сухой сковороды. Жарим на среднем огне минуты по 1,5-2 с каждой стороны. На один блинчик достаточно -2 ст. ложки теста .Из одной порции теста выходит около20 блинчиков. Очень пышные и невесомые. Т.к. они не сладкие, то к ним можно подать как сладкие, так и не сладкие дополнения.Делала все по рецепту вышли как видете сами .Очень вкусные как бисквитное пироженное .