edamd.com/ogurci-rezanie/ko...-rezanyie/ Для консервации резаных огурцов используют, как правило, огурцы крупных размеров. Их нарезают толщиной до 2см. Основными ингредиентами служат уксус, масло, сахар. Существует два способа консервации: это в стеклянных банках и в эмалированной посуде. В обоих случаях огурцы укладывают слоями вперемешку, а на дно укладывают специи и зелень. Такие приготовленные огурцы можно использовать как уже готовый салат, а можно подавать и к мессу и как холодную закуску.
Источник: http://edamd.com