	Разлетаются просто вмиг. В принципе, фарш подойдет любой — мясной, куриный, рыбный…
	Ингредиенты: 700 г мясного фарша 1 луковица Соль, молотый черный перец Масло для фритюра Для кляра: 4 яйца 1/2 стакана пива 1/4 чайной ложки соды Мука, соль
Мясной фарш соединить с измельченным луком, солью, перцем:

Мокрыми руками накатать шарики величиной с грецкий орех:

Яйца соединить с пивом:

Добавить муку, соль, соду и взбить. Кляр должен быть густотой, как на оладьи:

С помощью двух вилок опускать мясные шарики в кляр:

Выкладывать в кипящее масло и обжаривать со всех сторон. Перекладывать на бумажные салфетки:

Подавать горячими с любимыми соусами:
Харч.ру