Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.

Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)

Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.
Базовый рецепт ленивой овсянки в банке

1. Собираем ингредиенты:

нежные овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления);
обычный йогурт, без наполнителей;
молоко, обезжиренное;
стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л (найти такие можно, например, в Икее — см. аксессуары для хранения продуктов).

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

2. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже).

3. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.

4. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.

5. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.

Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.

Ниже приведены 5 идей для ленивой овсянки в банке. Ингредиенты, использованные в этих рецептах, можно купить в самом обычном супермаркете.
Овсянка в банке с мандарином и апельсином

1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 столовая ложка апельсинового джема;
1 чайная ложка мёда;
1/4 чашки осушенных нарезанных мандаринов.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.

Овсянка в банке с бананом и какао


1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 столовая ложка какао-порошка;
1 чайная ложка мёда;
1/4 чашки нарезанных спелых бананов.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанных спелых бананов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.

Овсянка в банке с яблоком и корицей




1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1/2 чайной ложки корицы;
1 чайная ложка мёда;
1/4 стакана яблочного пюре (кусочки свежего яблока по вкусу.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.

Овсянка в банке с вишней и шоколадной крошкой



1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 чайная ложка мёда;
1/2 чайной ложки ванилина;
1 столовая ложка мелко натёртого тёмного шоколада;
¼ чашки нарезанной вишни (свежей или замороженной).

В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд и ванилин. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанной вишни, а также шоколадную крошку и аккуратно всё перемешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.

Мокко-овсянка в банке


1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 чайная ложка мёда;
1 чайная ложка какао-порошка;
½ чайной ложки растворимого кофе, разведённого в 1 столовой ложке горячей воды.

В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд, какао-порошок и растворимый кофе. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Затем просто ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

Напоследок, приведём несколько ответов на наиболее распространенные вопросы, которые могут возникнут в ходе ознакомления с этим необычным рецептом овсянки.
Можно ли банки с овсянкой замораживать?

Да! На срок до месяца. Главное — не переполнять банки, иначе они могут «взорваться» от расширения жидкости при замерзании. Достаточно заполнить банку на 3/4 от общего пространства. Ночью переместите замороженные банки из морозильной камеры на полку холодильника, — так она разморозится и станет готовой к употреблению на завтрак.
Можно ли разогревать овсянку в банке?

Да. Хотя рецепт и предназначен для употребления в холодном виде, если сильно хочется, можно подогреть овсянку прямо в банке в микроволновке. Для этого снимите крышку и поставьте на 1 минуту (если овсянка разморожена). Для тех, кто любит погорячее, можно нагревать овсянку и дольше.

Экспериментировать с рецептом рекомендуется! А если сверху сделать топпинг из свежих фруктов, овсянка станет ещё вкуснее и красивее. Приятных вам экспериментов и здорового аппетита!

Друзья, предлагаю вам сделать еще одну вкусную заготовочку из моркови, это варенье из моркови.

А почему бы и не попробовать? У нас варенья в основном из фруктов и ягод, а сегодня я хочу предложить вашему вниманию варенье из моркови и лимона.
Не совсем обычное, интересное и вкусное! Я думаю попробовав его однажды, вы точно не устоите и будете заготавливать морковно - лимонное варенье впрок.

Итак, что нам нужно для приготовления такого замечательного варенья.
Варенье из моркови - рецепт

Рецепт:

- морковь - 1 кг
- сахар - 1 кг
- лимон - 1 шт.
- вода - 1 ст.

Как приготовить варенье из моркови читайте далее...
Приготовление:

Морковь, тщательно вымойте в холодной воде, я даже применяю старую зубную щетку (которой уже не пользуются), чтобы ей как следует промыть все ямочки в моркови от песка и земли.

Затем морковь отварите, остудите и только потом аккуратно снимите с нее кожицу, нарежьте морковь кружочками, а если хотите то можно ее нарезать различными фигурками (например: звездочками, цветочками) и сложите в эмалированную кастрюлю.

Пока варится морковь можно тем временем заняться лимоном. Для начала снимите с лимона тонко цедру, обдайте кипятком, нарежьте тонкой соломкой и поставьте вариться вместе с небольшим количеством сахаром и водой.

Для этого в воде растворите сахар, добавьте цедру и варите пока цедра лимона не станет мягкой, где то с час.

Далее сам лимон нарежьте сначала тонкими колечками, а затем разрежьте на полукольца, добавьте к моркови и засыпьте сахаром.

Готовую цедру вылейте в эмалированную кастрюлю к моркови с лимоном, аккуратно перемешайте и поставьте вариться на средний огонь, помешивая.

Варим морковно - лимонное варенье до тех пор, как загустеет сироп и морковь приобретет прозрачность. Вы этот процесс заметите, можете не сомневаться!

В чистые сухие, стерилизованные банки раскладываем горячее варенье и закатываем или герметически закрываем. Можно не переворачивать, просто остудить и все варенье из моркови готово! Храните в прохладном месте. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!

Бананово-карамельный пай

Необходимые ингредиенты:

для теста

1,5-2 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 грамм масла или маргарина
1 яйцо
2 столовые ложки сахара
5 столовых ложек сметаны

для топпинга

50 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
4-5 бананов

Лучше всего использовать форму для запекания с отстегивающимся дном, чтобы при перекладывании пирога на тарелку не испортить его внешний вид.

Смешиваем сахар и яйцо.

Далее добавляем сметану и масло.
Потом засыпаем муку и разрыхлитель теста.
Замешиваем тесто и ставим в холодильник на 30-60 минут.
Теперь можно начать делать карамель.
Топим сливочное масло в форме (желательно в той же, в которой будете печь пирог).
Добавляем сахар и держим на огне до образования жидкой карамели. Огонь должен быть не маленький, чтобы не образовывались сахарные комочки.
Бананы очищаем и режим пополам вдоль.
И укладываем на карамель сердцевиной вниз.
Тесто раскатываем чуть больше диаметра формы и укладываем на бананы.
И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут .
Поглядывайте постоянно. При необходимости увеличьте жар или время выпекания.
Расстегиваем форму и переворачиваем пирог.
Бананы должны были полностью впитать карамель, однако все равно будьте осторожны — некоторая часть карамели все же может протечь при перевертывании.
Просто, а главное очень вкусно! Просто бесподобно!) И нарядно)
Наиприятнейшего аппетита!!!)

Наполеон

Ингредиенты:
Для коржей:
80 г сливочного масла (комнатной температуры);
100 г сахара;
2 яйца;
300 мл молока;
2 ч.л. разрыхлителя;
800 г муки + для присыпки.
Для крема:
500 г вареной сгущенки;
700 мл жирных сливок;
500 мл молока;
50 г крахмала;
2 желтка.

1. Коржи. Взбить масло с сахаром. По-одному добавить яйца и все тщательно взбить.

2. Муку просеять с разрыхлителем. В пять этапов добавить муку, чередуя с молоком, в масляную смесь. Начинать и заканчивать мукой. Замесить эластичное тесто. (У меня муки вышло ровно 800 г. Возможно, потребуется больше или меньше).

3. Дать тесту отдохнуть около получаса. Разделить на 20 частей. Каждую по очереди раскатать, часто наколоть вилкой и выпекать при температуре около 190 градусов.

4. Крем. Смешать 100 мл молока с крахмалом и желтками и тщательно размешать венчиком, чтобы не было комочков. Влить в оставшееся молоко и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Смешать крем с вареной сгущенкой. Затем взбить сливки и тоже ввести в крем.

5. Сборка. Каждый корж смазать кремом и дать пропитаться в холодильнике мин. 4 часа. Затем вырезать торт по круглой форме. У меня получился 21 см в диаметре.

Клубничные облака

200 г замороженной клубники
сок 1/2 лимона
1 ст. л. сиропа Гренадин (по желанию)
150 г сахарной пудры
15 г (1,5 пакетика) желатина HAAS

Застелить форму размером 16 на 27 см бумагой для выпечки,
бумагу слегка смазать растительным маслом.
Клубнику разморозить (сохранив выделившийся сок, вместе с которым и измельчить),
добавить сахарную пудру, лимонный сок и гренадин, измельчить в блендере до гладкого пюре.
Я использую погружной блендер на этом этапе, далее насадку-венчик, для взбивания.
Добавить в клубничное пюре желатин, размешать, дать постоять 3 минуты,
нагреть и продолжать размешивать до полного растворения желатина.
Остывшую до комнатной температуры желатиновую массу взбить миксером до мягких пиков,
в очень большой миске, масса изменит цвет, станет светлой и сильно увеличится в объёме.
Переложить массу в форму, поверхность разровнять.
Оставить форму при комнатной температуре на 10-24 ч., не накрывая.
Рабочую поверхность присыпать ровным слоем сахарной пудры, через ситечко.
Перевернуть облака на сахарную пудру. Аккуратно снять бумагу для выпечки.
Разрезать пласт на квадратики, для этого большой острый нож смазать растительным маслом,
сделать один разрез, промыть нож в теплой воде, тщательно обсушить, смазать маслом и
сделать еще один разрез, снова промыть нож, обсушить, смазать маслом и так далее.
Квадратики обвалять со всех сторон в сахарной пудре и подавать к столу.

Получилось просто невероятно вкусно! Очень яркий аромат и вкус клубники! Эти облака я пока считаю лучшими из всех, что я делала:) Но похожи они уже больше на маршмеллоу, а не на суфле. Взбивала в этот раз всего 6 минут и масса легко взбилась до твердых пиков, но я считаю, что взбивать следует до мягких, иначе сложно хорошо разровнять поверхность, быстро застывает.
Обязательно нужно сначала подготовить форму, в которой облака будут застывать, а потом уже взбивать, иначе можно не успеть, застынут в миске:) Гренадин добавила для цвета, я всегда боюсь серого оттенка от ягод, но на вкус и консистенцию он тут совсем никак не влияет.
Уже через 10 часов можно было разрезать, но мне же надо было сфотографировать;), а стемнело, поэтому я разрезала через 24 часа, эти облака менее липкие, в сахарной пудре их не обваливала.

Яблочные облака


Ингредиенты:

250 мл яблочного пюре ( можно яблоко – персик или подобное)
10 г желатина

Способ приготовления:

1. Желатин замочить в яблочном пюре для набухания.
2. Далее надо нагреть яблочное пюре и мешать до полного растворения желатина, не кипятить.
3. Перед тем, как начать взбивать, нужно подготовить форму, т.к. масса быстро застывает. Нужно застелить форму бумагой для выпечки и смазать ее маслом.
4. Затем нужно остудить желатиновую массу, после чего взбить миксером на высокой скорости до мягких пиков, я взбивала 30 минут. Масса станет светлой и увеличится.
5. Затем переложить в форму, разровнять поверхность и оставить застывать при комнатной температуре на 10 – 24 часа, не накрывать. Я делала в ночь и разрезала ее через 12 часов.
6. Далее копирую текст: Рабочую поверхность присыпать ровным слоем сахарной пудры, через ситечко.
Перевернуть облака на сахарную пудру. Аккуратно снять бумагу для выпечки.
Разрезать пласт на квадратики, для этого большой острый нож смазать растительным маслом, сделать один разрез, промыть нож в теплой воде, тщательно обсушить, смазать маслом и сделать еще один разрез, снова промыть нож, обсушить, смазать маслом и так далее.
Квадратики обвалять со всех сторон в сахарной пудре и подавать к столу.




Идеальный десерт, на мой вкус;) А если хочется чего-то послаще... да пожалуйста, у нас и такой вариант имеется:) Сначала делается основа, а потом облака.

180 г фиников
30 г миндальных орехов
1 ч. л. какао порошка

Финики залить горячей водой (чаем, соком, алкоголем) на 30 минут.
Жидкость слить, финики измельчить вместе с орехами и какао в блендере, до грубого пюре.
Застелить форму размером 21 на 11 см бумагой для выпечки,
бумагу слегка смазать растительным маслом.
Выложить финиковую массу в форму, разровнять и утрамбовать.
Приготовить облака, как написано выше, выложить сверху, разровнять.
Убрать форму в холодильник на 1-2 часа, разрезать так же, как и облака, смазывая нож маслом.

Сухофрукты можно использовать любые, как и орехи, по вкусу. Миндаль у меня здесь не чищенный, только слегка поджаренный. В зависимости от влажности сухофруктов при измельчении может потребоваться добавить 1-2 ст. л. жидкости, в которой они замачивались. Если масса получилась и без добавления жидкости слишком влажной, вязкой, то добавить измельченных орехов.

Горох: что приготовить из него кроме каши и супа?

Горох – культура, выращиваемая в нашей стране повсеместно и пользующаяся большим спросом, но только вот готовят из него, в основном, только кашу, да суп. Что еще можно приготовить из гороха? Читайте в этой статье.

Конечно, рецептов горохового супа, как и гороховой каши, существует много – готовить разные их варианты можно хоть каждый день. Но ведь не только эти блюда можно из него приготовить! Есть много других вкусных кушаний, которые также придутся по вкусу всем любителем гороха. О них и пойдет речь.

Горох содержит в 6 раз больше белка, чем помидоры, массу полезных аминокислот, минеральных солей, витаминов (А, В, С, РР), поэтому кушать его регулярно очень полезно. Однако есть и противопоказания к его употреблению. Прежде всего, это холецистит, недостаточное кровообращение, воспалительные процессы в кишечнике и желудке, подагра, острый нефрит, тромбофлебит. Не следует часто кушать горох пожилым людям. А показаниями к регулярному потреблению гороха являются ожирение, малокровие, болезни сердечно-сосудистой системы, предстательной железы, хронические запоры, плохое состояние кожи, головные боли.

Рецепты приготовления разных блюд из гороха

Из гороха можно приготовить массу разнообразных блюд, поскольку он отлично сочетается со многими продуктами. Но, конечно, говоря о таких блюдах, прежде всего, стоит указать вид гороха, о котором будет идти речь. Мы поговорим о блюдах из сушеного гороха – такого, который продается повсеместно в магазинах, ведь зеленый горошек можно найти в продаже только летом, а консервированный – это уже совсем другое дело. Итак, какие блюда можно приготовить из сушеного гороха?

Отваренный сушеный горох может стать прекрасным вариантом начинки для пирожков или даже пельменей! Пробуем!
Рецепт приготовления пельменей с горохом

Понадобится: горох сушеный, сушеные или свежие грибы по вкусу, готовое пельменное тесто по вкусу, репчатый лук, перец, соль.

Как приготовить пельмени с горохом.
На ночь замочить горох в холодной воде, затем отварить его до готовности и через сито протереть, либо пюрировать блендером. Слоем выложить пюре на противень, смазанный маслом, запечь 15-25 мин в духовке при средней температуре чтобы из него выпарилась жидкость. Часть пюре отложить для приготовления соуса, остальное перемешать с мелко нарезанными и обжаренными с луком грибами. Масса для начинки должна быть густой, если она жидковата, подсушить ее в духовке, поперчить и посолить, перемешать. Обычным способом слепить из теста и начинки пельмени, погрузить их в кипящую подсоленную воду, проварить 3-4 мин до всплывания и сразу вынуть шумовкой из воды, полить растопленным маслом. Отложенное гороховое пюре развести небольшим количеством отвара, оставшегося после варки грибов, добавить сливочное масло или сметану – в итоге по консистенции соус должен получиться текучим – средней густоты. Полить пельмени этим соусом, накрыть крышкой и в сотейнике потомить в разогретой до средней температуры полчаса, сразу подать пельмени с гороховой начинкой горячими.
Рецепт приготовления пирожков с гороховой начинкой

Понадобится: тесто – мука, 1 стакан теплой воды, 2 ст.л. растительного масла, по 1 ст.л. дрожжей и сахара, начинка – сушеный желтый горох, пассерованные шкварки с луком, растительное масло для жарки.

Как сделать пирожки с горохом.
Горох промыть и поставить вариться в подсоленной воде в течение 1-1,5ч до состояния пюре. Сахар добавить в теплую воду, всыпать дрожжи, ввести масло, перемешать, всыпая муку замесить мягкое тесто, убрать его в тепло на полчаса – оно должно увеличиться вдвое. Перемешать гороховое пюре со шкварками и луком, из теста и начинки слепить пирожки. Дать им расстояться 15 мин и обжарить их до готовности теста на раскаленном масле.

Горох может быть отличным вариантом гарнира, если приготовить из него вкусное пюре.
Рецепт приготовления горохового пюре

Понадобится: 180г гороха, 160г картофеля, 100г молока, 10 г сливочного масла, соль.

Как приготовить гороховое пюре на гарнир.
Отварить горох до мягкости в воде, сразу же перемешать его с горячим вареным картофелем и растолочь все в пюре, разогреть пюре до 80-90 градусов, влить горячее молоко или гороховый отвар, подсолить, заправить маслом, перемешать. В итоге пюре должно получиться нежидким – оно должно лежать на блюде горочкой, не растекаясь.

Следующий вариант вкусного блюда из гороха – крем-суп. Это, конечно, тоже гороховый суп, но в несколько другой интерпретации.
Рецепт крем-супа из гороха

Понадобится: 2л воды, 4 кусочка хлеба, по 2 кубика мясного бульона и стакана гороха, 1-2 зубчика чеснока, 1 стакан молока, 4 ст.л. сливочного масла, перец, соль.

Как приготовить крем-суп гороховый.
Сухой горох в кофемолке измельчить в муку (8 ст.л.). Оставшийся горох отварить до готовности. Чеснок обжарить на масле, добавить к нему гороховую муку, разведенную молоком, воду, бульонные кубики, отваренный горох, довести до кипения, 10 мин прокипятить, поперчить и посолить, при подаче заправить сметаной.

Хотите приготовить с горохом какое-нибудь второе блюдо? Что ж, и это вполне возможно.
Рецепт приготовления гороховых котлет

Понадобится: 400г желтого гороха, 100г манной крупы, 1-2 луковицы, 2-3 ст.л. муки, молотые сухари, черный молотый перец, соль.

Как приготовить гороховые котлеты. Горох отварить до готовности. На оставшемся после варки отваре приготовить манную кашу (на 250мл отвара – 100г крупы). Горох размять, перемешать с горячей манкой, мукой, солью, поперчить, добавить обжаренный на масле лук, перемешать – масса должна быть густой. Формовать из массы овальные котлеты и панировать их в сухарях, затем с двух сторон обжаривать на масле. Обжаренные котлеты запечь в духовке, подавать горячими, полив оставшимся после жарки растительным маслом.
Рецепт гороховой запеканки с картофелем

Понадобится: горох, картофель, молотые сухари, лук, растительное масло, перец, соль.

Как приготовить запеканку из гороха. Отварить горох до готовности, отдельно сварить картофель (из пропорции – поровну). Растолочь горох с картофелем, добавив нарезанный кольцами и обжаренный на масле лук, подсолить, поперчить, всыпать немного муки, перемешать. Сложить массу в форму для запеканки, смазанную маслом и присыпанную сухарями, разровнять, запечь в разогретой до средней температуры духовке до зарумянивания, подавать горячей.

Прекрасно получаются с горохом и разнообразные закуски, например, такой французский салатик, кисель и закусочные «орешки».
Рецепт салата с горохом по-французски

Понадобится: 500г отварного картофеля, по 100г отварного гороха и сметаны, 50г маслин, по 1 сваренному вкрутую яйцу и печеной свекле, 2 ч.л. рубленого или сухого эстрагона, соль, перец.

Как сделать французский салат с горохом. Запеченную в духовке до готовности свеклу очистить, нарезать тонкими кружками, так же нарезать вареный картофель, соединить, добавить вареный горох, тертый яичный желток, эстрагон, сметану, поперчить и посолить, перемешать и украсить маслинами. Подавать салат охлажденным.

Салат очень интересный, но никаких непривычных для русского человека ингредиентов в нем нет, поэтому кушать его можно, не боясь.

Рецепт приготовления горохового киселя

Понадобится: 1 стакан воды, 2 луковицы, 0,5 стакана лущеного гороха, 1 ст.л. растительного масла.

Как приготовить кисель из гороха.
На сковороде подсушить, затем перемолоть горох в кофемолке, всыпать эту муку в подсоленную кипящую воду, проварить 15-20 мин, постоянно помешивая. Разлить массу в тарелки, смазанные масло, после загустения разрезать кисель на порции.

Поскольку гороховый кисель получается очень густым и твердым, это, скорее, закуска, чем напиток.

Рецепт приготовления закусочных «орешков» из гороха

Понадобится: 80г гороха, по 30г изюма и грецкого ореха, 1-5 зерен кардамона, шафран.

Как приготовить закуску «орешки» из гороха.
Горох отварить и растолочь в пюре, соединить с промытым и обсушенным изюмом, настоем шафрана (сделать его на 50г отвара гороха), кардамоном и молотыми орехами, перемешать. Сформовать из массы шарики, либо подавать закуску в виде паштета.

Горох любят и кушают во всем мире, это очень полезный продукт! Чтобы он чаще появлялся в вашем рационе (при отсутствии противопоказаний, конечно), возьмите на заметку эти замечательные блюда, вкусные и простые в приготовлении.

Грибные баклажаны - "китайские"


Ингредиенты: баклажаны - 4 шт. средней величины, 1 луковица, 4 зубчиика чеснока, 2 яйца куриных, растительное масло - 1-2 столовых ложки, соль, черный молотый перец, специи по вкусу.

Баклажаны порезать на лепестки и замочить в воде минут на 20-30. Затем порезать кубиками (примерно 1 см. по граням), лук - мелким кубиком, чеснок порезать мелко.



Лук, чеснок и специи добавить к баклажанам и хорошо перемешать.

Яйца взбить до однородности. Положить овощную смесь в полиэтиленовый мешочек, вылить туда взбитые яйца и тщательно перемешать внутри мешка руками. Закрутить мешок и поставить в морозилку на 20 минут.

На раскаленном масле быстро обжарить смесь, постоянно помешивая. Вот тут и пойдет грибной запах! Куда девается яйцо в процессе приготовления - я так и не поняла - его и не видно и не слышно - совсем не чувствуется на вкус!


Выложить в мисочку и сказать всем, что это грибы! Надо сказать, что ужаривается продукт очень сильно - раза в три, не меньше!

Вот такая, почти китайская композиция! И огурчик нарезан китайской штучкой...

Худеть так худеть! Сочная горбуша

Как горбушу можно сделать сочной?

Ингредиенты: филе горбуши - 1 кг., кабачок-цуккини - 1 кг., сыр твердый - 200 гр., биойогурт 3,5% - 2 упаковки по 115 гр., 3 яичных белка (предварительно охлажденных), приправа для рыбы, соль и перец - по вкусу.

Рыбу порезать на кусочки, посыпать приправой и отставить на 15 минут. За это время натереть на терке цуккини и сыр.

Взбить белки со щепоткой соли, затем добавить йогурт и снова взбить.
Подумав о том, что будет слишком много жидкости, я положила на дно противня немного вареного риса - примерно полтора стакана.

На рис укладываем рыбу,

на рыбу - кабачок, попутно отжимая сок, если его слишком много,


смазываем взбитым белком с йогуртом


и посыпаем сыром.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.






Нарезаем - и наслаждаемся! Рыбка получилась сочной, пропитавшись соком кабачка, рис так же пропитался, корочка, хотя и сырная, но практически не жирная.


Можно было конечно вообще не использовать сыр - блюдо было бы еще менее калорийным, Можно было без сыра запечь под крышкой либо фольгой, приоткрыв ее в конце приготовления минут на 5-7 для подрумянивания. Можно было кабачок положить как сверху так и снизу и не использовать рис.

Но даже с использованием сыра калорийность данного блюда путем нехитрых подсчетов получилась 3621,7 кКал - и это на весь противень - примерно 2 кг. 800 г.! А на 100 гр. примерно 151 кКал, без сыра составит 121 кКал на 100 гр, , а без риса - 110,5 на 100 гр.

Есть одна диета, можно за месяц сбросить 20 кг.
Пять дней нужно пить воду с медом и лимоном (1столовая ложка меда на 1 литр воды и лимон по вкусу), так же три раза в день нужно кушать по 50г отварной говядины или нежирной отварной рыбы, но не больше. После пяти дней такого режима следует сделать перерыв на 3 дня, но не надо обжираться жирной, мучной пищей, пиво, чипсы и т.д., кушать нужно только фрукты, отварное мясо, рыба; овощи можно приготовить без применения масла. И самое главное, на ночь обязательно как бы не было трудно просто необходимо 20-30 минут активно позаниматься спортом, бег, ходьба, прыжки на месте, подойдет все. Мед содержит много полезных витаминов и микроэлементов, говядина белок, так что умереть с голоду или нажить какое либо заболевание не получится. Всем кто хочет похудеть необходима крепкая сила воли вот с нее необходимо начать. Каждый вечер или утро в течении месяца до начала диеты желательно в одно и тоже время начните бегать, гулять или покатайтесь на велосипеде в течении 5-10 мин для начала. Так вот советую сначала укрепите силу воли, а потом применяйте выше описанную диету.

Продолжительность диеты – 7 дней. По истечении этого срока на неделю можно вернуться к обычному режиму питания. Но при этом нужно ограничивать себя в употреблении сладкого, жирного, острого и мучного, что необходимо для закрепления результата. Возможно, за эту неделю даже прибавить в весе до 1 кг, но не стоит расстраиваться, так происходит у большинства опробовавших диету. После 7 дней “закрепления” необходимо вновь приступить к диете и таким образом чередовать диету с “закрепляющей” неделей до тех пор, пока ни установится желаемый вес. Обратите также внимание на то, что необходимо строго придерживаться меню диеты и продукты не заменять!

• 1 день – 400 г печеного картофеля без соли и 500 г 1-процентного кефира;
• 2 день – 400 г обезжиренного творога и 500 г 1-процентного кефира;
• 3 день – 400 г любых фруктов (кроме бананов и винограда) и 500 г 1-процентного кефира;
• 4 день – 400 г отварных куриных грудок без соли и 500 г 1-процентного кефира;
• 5 день – 400 г фруктов и 500 г 1-процентного кефира;
• 6 день – 1,5 л минеральной воды без газа;
• 7 день – 400 г фруктов и 500 г 1-процентного кефира.

Правила диеты:
• пищу разделить на 6 приемов и есть строго в 8, 10, 12, 14, 16, 18 часов;
• перед диетой провести разгрузочный день;
• каждый день очищать кишечник клизмой;
• перед каждым приемом пищи выпивать по 50 г настоя из зверобоя, ромашки и календулы (по 1 пакетику на 200 мл кипятка), настой заваривается утром на весь день;
• кроме указанных продуктов можно за день выпивать не более 0,5 л кипяченой воды, а утром – чашку черного кофе без сахара.

Думаю, многим вышивальщицам знакома ситуация, когда ниток становится много и их сложно сортировать. Я предлагаю сшить удобный планшет, в который можно разложить все имеющиеся нитки по цветам. Ниточки я предлагаю раскладывать по пакетикам, которые в свою очередь прикрепляются к планшету. Удобство в том, что в каждом пакетике определенный цвет и, если после вышивки остаются нитки, их можно обратно доложить к своему цвету. Сразу видно какие цвета и в каком количестве присутствуют. К тому же пакетики удобно снимаются и также удобно крепятся обратно при помощи ленты велкро.
Итак, начнем!

Для работы понадобится:
- отрез плотной ткани. В моем случае 150 см при ширине ткани 140 см. Хорошо, если ткань будет немного тянуться.
- большие листы картона (2 листа 60х28 см и 2 листа 60х30 см)
- 8 м самоклеящейся ленты велкро. Подойдет та лента, что продается для крепления ламбрекенов.
- прозрачные пакетики на zip-застежке размером около 7х10 см. Мне их понадобилось 500 штук, чтобы разместить всю палитру ниток.
- стикеры для написания номеров цветовой палитры. Такие стикеры продаются в канцелярских магазинах.
- 1 большая пуговица
- для украшения планшета: специальная канва для вышивки по обычным тканям, схема вышивки, нитки мулине, стразы.
- нитки, ножницы, булавки, линейки, мелки.

- и... хорошее настроение!

На схеме дана выкройка с размерами планшета (в сантиметрах). Планшет состоит из 4-х панелей: A, B, C и D. Между ними откладываются расстояния для сгибов планшета по 2 и 3 см (практика показала что лучше по 3 и 5 см). Все это представляет целую деталь. Планшет будет складываться следующим образом: A и D складываются вовнутрь, а затем складываются панели B и С по типу книжки. В готовом виде планшет будет иметь размеры 30 х 60 см.

Расчерчиваю планшет по схеме на ткани и не забываю про припуки на швы по периметру детали. Так как схема планшета достаточно проста, я не делаю выкройку из бумаги и черчу сразу на отрезе. Выкраивается 2 детали: внешняя и внутренняя.

Так как я люблю, чтобы вещи были не только полезными, но и красивыми, я буду украшать свой планшет. Украшение я выбрала по тематике – вышивка. Для этого я подобрала необходимый рисунок и нитки. Чтобы вышить крестом на обычной ткани мне понадобилась специальная канва, которую после окончания работы выдергивают, и остается только вышивка. Эту канву я приметываю на внешнюю деталь планшета на панель В, на лицевую сторону, где-то по центру.

Далее прямо по приметанной канве я вышиваю свою картинку крестом.

Когда вышивка готова, я выдергиваю нити канвы, оставляя на ткани лишь готовый рисунок.

С изнанки вышивку проглаживаю.

В дополнение я решила украсить свою вышивку клеевыми стразами. Вышивка моя полностью готова!

Далее я подготавливаю дополнительные детали: петлю для пуговицы и ручки для планшета. Для петли я выкраиваю прямоугольник шириной где-то 5 см и длиной 15 см.

Складываю деталь петли поплам по длинной стороне лицом внутрь. Закалываю булавками поперек строчки.

Прострачиваю деталь.

Лишние припуски срезаю.

Ручки выкраиваю шириной 5 см и длиной 40 см. Ручек у меня 2, поэтому выкраиваю 2 детали.

С изнанки детали ручек проклеиваю флизелином.

Так же как и петлю складываю вдоль пополам и прострачиваю. Лишние припуски срезаю.

Готовые детали петли и ручек выворачиваю и отутюживаю швы.

Отутюженные детали отстрачиваю в край с двух сторон.

Складываю деталь петли в, собственно, петлю. Застрачиваю уголок петли, при этом прокладываю несколько строчек, чтобы петля была прочнее.

Перехожу снова с большим деталям планшета. С изнанки прокладываю стежки по линиям сгиба, чтобы видеть их на лицевой стороне деталей.

Затем размечаю на внешней детали планшета на панелях В и С места пришивания ручек и петли. Ручки размечаю на одинаковом расстоянии от внешних краев планшета.

Петлю пришиваю по центру панели С , а пуговицу по центру панели В.

Так выглядят пришитые детали.

Складываю лицом внутрь внутреннюю и внешнюю детали планшета, скалываю булавками и прокладываю строчку по трем сторонам: по двум коротким и по одной длинной.

Затем излишки припусков срезаю, уголки побрезаю близко к строчке и детали выворачиваю. Выправляю уголки.

Теперь по лицевой стороне мне надо проложить строчки вдоль сгибов. Строчки я буду прокладывать по разметке, которую до этого уже сделала (п. 020-021). Но прежде, у несшитой стороны я отгибаю на изнанку (во внутрь) припуски. Скалываю по наметке детали – тут важно точно совмещать линии у внутренней и внешней деталей. Затем прокладываю строчку. На фото видно как подогнуты срезы и как сколоты и прострочены линии сгиба.

В итоге у меня между строчек сгибов получились кармашки, куда я вкладываю заранее вырезанные по размерам кармашков листы картона (размеры картона я взяла по схеме). Картон должен быть вырезан строго по размерам, чтобы ткань плотно обтягивала его.

Когда картон помещен в кармашки, я застрачиваю последнюю сторону планшета (собственно застрачиваю входы в кармашки).

Затем я раскладываю готовый планшет и внутри мне надо разметить места приклеивания ленты велкро. Так как лента приклеивается очень прочно, то разметка должна быть точной. На каждую панель я размечаю по три дорожки для ленты. Я размечала по следующим параметрам: панели А и D – от внешнего края отступаю 4,5 см, далее 2 см ширина ленты и 6,5 см расстоянии между лентами. Для панелей В и С: 5,5 см от сгибов и также 2 см на дорожки и 6,5 см между ними.

Аккуратно приклеиваю одну часть велкро. К планшету я приклеила мягкую сторону.

Жесткую же сторону я разрезала на кусочки по 1 см в длину. Их я приклеиваю на пакетики.

На одну сторону к застежке я приклеиваю кусочек велкро, а на другой стороне внизу пакетика я приклеиваю стикер для обозначения номера цвета.


Вот, что у меня получилось. В такой планшет поместится около 500 цветов ниток!
Надеюсь, и вам пригодится мой опыт хранения ниток .
автор материала rosa-mimosa

ЛУКОВЫЙ ТОРТ!!!!!!!!


Нам понадобиться: 300г. лука; 2ст. л. раст. масла, 4 яйца, 100гр. слив. масла, 1 ст. ложка воды, соль, перец, молотый мускатный орех- по вкусу, пол ч. ложки соды, укроп небольшой пучок, 220-250 гр. муки. Из этого количества получится торт диаметром 20-22 см, если брать круглую форму. То что на фото- двойная порция всего. Ну и так как у нас все любят жареный лук, то я как всегда ложу побольше.

Лук режем тонкими полукольцами, на сковороде нагреваем раст. масло и обжариваем лук ДО ПРОЗРАЧНОСТИ, т.е. образования золотистого цвета не допускаем. Можно сказать тушим. В процессе солим (но не сильно), перчим, добавляем мускатный орех. Оставляем остывать до теплого состояния.

Пока остывает, готовим тесто: сливочное масло (я обычно беру маргарин) растапливаем, добавляем 1 яйцо, воду, соль (примерно пол чайной ложки), соду и просеянную муку. Муки может быть чуть больше - или меньше, но тесто не должно липнуть, и в то же время не должно быть слишком крутым, жестким. Оставим тесто минут на 10-15 отдохнуть. Раскатываем тонко и выкладываем в смазанную форму. Я предпочитаю раскатывать прямо в форме. К своему огорчению никак не дойдут руки купить специальную скалочку, то она занята, то я! Поэтому обхожусь банкой.

Оставшиеся 3 яйца взбиваем вилкой, добавляем мелко покрошенную зелень (у меня свежей не было, сыпала замороженную смесь укроп+петрушка). Солим, перчим, добавляем мускатный орех.

Выкладываем на тесто лук, заливаем яичной смесью. В оригинале это все. Но нашей семье еще очень нравится посыпать все это дело натертым сыром, причем таким, который в духовке дает не жесткую корочку, а такие мягкие тянущиеся нити. И ставим все это великолепие в разогретую до 180-200гр. духовку, минут на 30. Результат на фото.

Я обычно готовлю этот торт на ужин, на завтрак обычно остается кусочка 2, которые съедаются по принципу: кто рано встает- тому бог подает, а кто не успел- тот опоздал! Ну вот, приятного всем аппетита!

Заливной куриный пирог

Если у вас в холодильнике заскучала пара куриных грудок, то предлагаю такой незамысловатый, но дуже вкуснючий пирог.

Заливной куриный пирог

Нам понадобится:

Для теста:

Мука - 200 г
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль - 1 ч. л.
Сметана ( можно сметана+майонез) - 200 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Яйцо – 3 шт

Для начинки:

Филе курицы - 400 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь -2 шт
Зелень по вкусу (у меня – кинза)
Сметана – 1 ст.л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Итак, приступаем:

Пока филе варится, обжариваем порезанный полукольцами лук и морковь.


Добавляем к овощам отварное мелко порезанное куриное филе, зелень и 1 ст. л сметаны. Подсаливаем, перчим и перемешиваем.


Теперь беремся за тесто: просто как следует смешиваем все ингредиенты (должна получиться консистенция густой сметаны).

Теперь смазываем форму растительным маслом, выливаем половину теста, сверху аккуратно раскладываем начинку.


Затем сверху смазываем оставшимся тестом…


И отправляем в разогретую до 200 гр. духовку примерно на 30 минут. Готовность проверяем лучинкой.

Вынимаем и наслаждаемся с чаем!

Худеть так худеть! Пикантные кабачки



Очередной опыт кратковременного общения с овощами, который удался с первого раза! Потому рада поделиться очень нежной, пикантной и малокалорийной, что самое главное, закуской.

Пикантные кабачки

Ингредиенты: Кабачки - 500 г., растительное масло (без запаха) - 80 мл., мёд - 1 ст. ложка, чеснок - 3-4-5 зубиков (то бишь по вкусу), сок 1 лимона, соль - 1,5 чайные ложки с горкой (я положила одну), любимая зелень.

Кабачки нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 см, присолить, перемешать, оставить минут на 30. Чеснок мелко порубить. Зелень мелко нарезать.

Маринад: Масло, мёд, сок лимона и соль хорошо перемешать. Добавить чеснок и зелень, снова перемешать. Маринад готов.

С кабачков слить выделившийся сок. Залить кабачки маринадом, перемешать. Переложить в посуду с крышкой, закрыть. Поставить в холодильник на ночь. На следующий день всё готово.

Нестандартная яблочная диета - как похудеть на 10 кг за 7дней


ДИЕТА 10 КГ ИЛИ НЕСТАНДАРТНАЯ ЯБЛОЧНАЯ ДИЕТА.

В последнее время мы стали часто встречаться с посетителями блога, которые стремятся похудеть на 10 кг, как минимум, за неделю. Это стало маниакальным желанием среди многих наших пользователей. Большинству это кажется трудно осуществимым, или даже, невозможным. Смеем Вас обрадовать, мы знаем способ.

Сегодня Вашему вниманию представляется Диета 10 кг, которая по своему строению является необычной яблочной диетой. Срок её проведения – 7 дней.

Итак, почему на диете 10 кг худеют?

Все гораздо проще, чем кажется. Данная система питания, это, по сути, пектиновая диета. Вы спросите, почему же тогда мы называем её яблочной? Дело в том, что яблоки – основной природный источник пектинов. А пектин – это естественный диетолог организма!
диета яблоки 10кг

Диета 10кг основана на действии пектина.

По сегодняшним воззрениям медиков пектин способствует резкому уменьшению калорийности рациона, снижает отрицательные последствия избыточного потребления углеводов, которые выражаются появлением лишнего веса. Пектин помогает регулировать моторную функцию кишечника, процессы всасывания пищи, влияя на кишечную флору. Однако главная функция пектинов состоит в том, что, проходя по кишечному тракту, они адсорбируют токсичные вещества и жиры, поступившие извне. Особенно важно и то, что они выводят из организма радионуклиды, а также побочный холестерин и застоявшиеся жировые отложения. Именно благодаря последнему существенно облегчается процесс похудения на диете 10 кг. Потребность в такой функциональной диете особенно возрастает сейчас, когда лишний вес скапливается в нас месяцами или даже годами. К сожалению, такой «застарелый» жир вывести куда сложнее, чем тот, который мы набрали за последние пару недель. Диета 10 кг, благодаря своей пектиновой основе, легко справляется с любыми жировыми отложениями.
жир похудение яблоки

Пектин легко справляется с очищением организма даже от застарелых жировых отложений.

Специальными исследованиями показано, что съеденные в день 25 грамм яблочных пектиновых волокон снижают вес на 0,3 кг.

Конечно, точно определить, сколько пектиновых волокон съедено за день, весьма затруднительно. Однако, придерживаясь рациона питания диеты 10 кг и готовя предложенные в меню блюда, Вы сможете худеть на 1,5-2 кг каждый день в течение недели. При этом Вам не придется считать количество съеденного пектина, мы сделали это за Вас, составляя меню. Рацион питания диеты преимущественно состоит из яблок, свеклы и моркови – источников незаменимого пектина.
диета 10кг морковь свекла

Морковь и свекла занимают важное место в рационе питания Диеты 10кг
РЕЦЕПТ ДИЕТЫ 10 КГ.

ДЕНЬ 1. ЯБЛОЧНЫЙ. МИНУС 1-2КГ

Завтрак: протертые на терке 3 или 2 небольших яблока, смешанные с лимонным соком по вкусу. Можно добавить горсть грецких орехов.

Обед: Салат из яблок, зеленого лука и петрушки. Яблоки натирают на крупной терке, а зеленый лук и петрушку мелко нарезают, и все посыпают натертым вареным яйцом.
3 яблока, 20 г петрушки, 30 г лука зеленого, 1 яйцо.

Ужин: 3 средних яблока.

ДЕНЬ 2. ЯБЛОЧНО-РИСОВЫЙ. МИНУС 1-1,5КГ

Завтрак: 1 тарелка вареного без соли риса и 3 яблока.

Обед: Яблоки с рисом.
Яблоки промывают, очищают от кожицы и удаляют сердцевину. Заливают яблоки горячей водой. Добавляют лимонный сок и цедру от лимона. Яблоки и цедру варят до мягкости и оставляют до подачи в теплом месте. Отварной рис смешивают с полученным яблочным пюре. Блюдо готово. Съесть 1 порцию. 1 порция должна поместиться в одну суповую тарелку.

Ужин: Пол тарелки вареного без соли риса.

ДЕНЬ 3. ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ. МИНУС 2КГ

Завтрак: 2 яблока и пол кружки нежирного творога

Обед: Яблоки нарезают тонкой соломкой и кладут в воду, подкисленную лимонным соком. Смешивают нежирный творог с двумя чайными ложками меда и горстью грецких орехов. Пропитанную яблочную соломку добавляют в творожную массу.

Ужин: 50 гр. нежирного творога

ДЕНЬ 4. МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ. МИНУС 2КГ.

Завтрак: 2 больших, натертых на терке моркови, и одно тертое яблоко.

Обед: Салат из моркови и яблок.
Очищенную морковь и яблоки натирают на крупной терке. Добавляют 2 чайные ложки меда, лимонную цедру, все перемешивают и выкладывают в салатницу.

Ужин: 2 запеченных яблока и 1 чайная ложка меда.

ДЕНЬ 5. МОРКОВНО-СВЕКОЛЬНЫЙ. МИНУС 2КГ.

Завтрак: 1 вареная морковь и 1 вареная свекла. Натереть на терке.

Обед: 1 яйцо, 1 вареная свекла и тарелка овсяной каши.

Ужин: Морковь в неограниченном количестве, натертая на терке, с добавлением тростникового сахара или меда.

ДЕНЬ 6. ПОВТОРИТЬ ДЕНЬ 1.

ДЕНЬ 7. ПОВТОРИТЬ ДЕНЬ 2.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ К ДИЕТЕ 10КГ

Пить в течение диеты лучше обыкновенную кипяченую воду или минеральную, негазированную. Можно позволить себе зеленый чай и травяные отвары без сахара. Соки лучше ограничить, а по возможности, не употреблять.
Исключить соль, сахар и алкоголь. Если Вы курите, попытайтесь ограничить себя в этом на время прохождения диеты.
Если ощущаете сильный голод, можно перекусить несколькими яблоками.

1.


2.


3.

Всем вышивальщицам посвящается!!!!

Торжественно клянусь своей иголкой,
Большим увеличительным стеклом,
С наборами в шкафу заветной полкой
(Там то, что в два комода не вошло).

Клянусь Аидой крупною и мелкой,
И Цвайгартом, и Гаммой, так и быть,
И льном, и всевозможной равномеркой,
И всем, на чем придумывают шить.

Клянусь станком, и пяльцами, и рамой,
И ножницами всех возможных фирм,
И крякнутой для вышивки программой
С ее русификатором кривым.

Клянусь десятком начатых процессов
(Когда они все только завелись?)
И на соседнем форуме эксцессом
(Фанаты Дим с ХАЕДом подрались).

Клянусь я всеми сотнями оттенков
Анкора и Мадейры с DMC
И будущей заполненною стенкой
(Пока на ней большой ковер висит).

Так вот, всем этим дивным винегретом
И общим хомякозом головы
Торжественно клянусь назло бюджету,
Что вышивка не лечится, увы!

Букет

Мой дневник