Четыре великолепные заправки для салатов от Джейми Оливера

рецепт с Просто о вкусном.Кулинарный клуб LaCream. Рецепт Четыре великолепные заправки для салатов от Джейми Оливера "Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу. Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать все салаты из этой главы. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока. " Французская заправка Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Заправка с йогуртом Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Лимонная заправка Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Заправка с бальзамическим уксусом Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Дом, где всё по-другому

 Дом, где всё по-другому

Посмотрите, Вы видели такой дом, а хотели бы пожить в нем? Интересно, да? Мне хочется посмотреть на зто  "чудо", а вот пожить в нем?  А, вот жить в нем - сейчас не могу сказать  - ни "да", ни "нет". Вначале надо увидеть,а после решить, вдруг - понравится. Воочию мы не можем полюбоваться, поэтому отправимся в виртуальную прогулку по -  "дому - раковинке". Вперед:

+dalee

Свадьба и ее история

Свадьба  и  ее история

Все знают, что такое свадьба, т.к. проходят через этот зтап, но вначале - предсвадебная суматоха. А,вот все ли знают - как, откуда и когда все зто началось. Поэтому думаю, что Вам будет интересно узнать об истории свадеб.
 
Со времен Адама мужчина, для того чтобы обрести полную гармонию в своей жизни, должен обязательно найти свою Еву. Брак по обычаю известен со времен Древнего Рима, но наряду с ним существовала такая форма женитьбы, как покупка невесты. Невесту покупали уже в то время, когда еще не было денежного обращения, мерилом цены был скот (за невесту давали определенное количество голов крупного и мелкого рогатого скота). Из произведений Гомера известно, что традиция покупки невесты существовала уже в его время. Позднее, с развитием земледелия, невесту стали покупать за урожай.

Как символический акт обычай покупать невесту еще долго сохранялся в Древнем Риме. На бракосочетание мужчина приходил с весами, на которые в присутствии свидетелей невеста бросала монетку.

Для решения возможных брачных конфликтов в Древнем мире использовались глиняные таблички, на которых писец, сидя у городских ворот, наносил текст брачного договора. Если с женщиной не заключался брачный договор, она не считалась женой.

+dalee

 

Встреча двух рек

Встреча двух рек

Думаю, что Вам  будет интересно прочитать и посмотреть на контрастные водоемы. А, почему они такие, за счет чего зто происходит?

В географии, термином «слияние» обозначают место встречи двух или более водоемов. Это может быть место впадения притока в главную реку или место, где встречаются две реки, образуя реку с совершенно другим названием. В этом посте представлена десятка мест слияния рек и других водоемов со всего света, отобранная по фотографиям, на которых лучше всего виден контраст двух водоемов.


 

Мир открыток и анимаций

Анимации с надписями	Любовь и романтика	Анимация со стихами
Открытки с именами	Цитаты и афоризмы	Религия
Доброе утро	Хорошего дня	Добрый вечер
Спокойной ночи	Скучаю и жду	Спасибо
Цветы	C днем рождения	Живые фотографии

 

Советские мультики для детей

Советские мультфильмы пользуются популярностью о сих пор. Секрет их популярности в том, что они имеют добрый сюжет и поучительную мораль. Советские мультфильмы «Приключения кота Леопольда»,  «Простоквашино», Возвращение блудного попугая» наверно смотрели все, они стали классикой мультипликационного жанра. Взрослые смотрят советские мультфильмы и вспоминают свое детство, любимых героев, а современным деткам так же по вкусу добрые мультики.

 

 

Для просмотра советских мультфильмов жмите на картинку:

Ах... Париж, Париж...

Птицы волнуются

Удивительное явление - огромная стая птиц рисует живые картины в небе! Птицы не вольно подарили нам красивое зрелище.

Открытки 1 мая + коды.


<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/86/102/86102818_17.gif" width="350" height="350" alt="17 (450x450, 273Kb)" /><br />



<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/86/102/86102821_large_004.gif" rel="li-bigpic" target="_blank"><img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/86/102/86102821_004.gif" width="350" height="370" alt="004 (620x670, 469Kb)" /></a><br />


Читать далее...

Учимся творить тесто от начала и до конца

Красна изба  не углами – а красна пирогами!!!

Дом без пирогов не дом, не все умеют их печь,но в глубине души надеются и мечтают научится.

Предлагаю таблицу, по которой можно быстро и легко приготовить тесто.

 Простые пироги

 

Продукты по сдобности	1 вариант сдобности	2вариант сдобности	3вариант сдобности	4вариант сдобности
Мука стакан	1	2	3	4
Сахар столовая ложка	1,5	3	4,5	6
Масло столовая ложка	2	4	6	8
Яйца	1	2	3	4
Дрожжи грамм	5	10	15	20
Соль чайная ложка	1/8	1/4	1/3	1/2
Вода молоко стакан	1/4	3/4	1	1,1/3
Готовое тесто грамм	300	600	900	1200

2 вариант

 

Продукты по сдобности	1 вариант сдобности	2вариант сдобности	3вариант сдобности	4вариант сдобности
Мука стакан	1	2	3	4
Сахар столовая ложка	1	2	3	4
Масло столовая ложка	1	2	3	4
Яйца	0,5	1	1,5	2
Дрожжи грамм	4	8	12	16
Соль чайная ложка	1/8	1/4	1/3	½
Вода молоко стакан	2/3	1	1,1/3
Готовое тесто грамм	290	580	870	1160

Я обычно готовлю по первому варианту сдобности,по второму столбцу.Беру 2 стакана муки,3 столовые ложки сахара,4 столовые ложки маргарина ,2 яйца, 10 граммов дрожжей,1/4 чайной ложки соли,0.5 стакана молока.

В миску посеиваю 2 стакана муки,кладу сахар,соль перемешиваю. Делаю в муке углубление. В кружке с небольшим колличеством воды развожу дрожжи добаляю сахар немного муки молоко половину  тщательно размешиваю ставлю в теплое место подойти. Обычно через 10-15минут опара уже подходит. Когда опара подошла выливаю её в углубление в мучной смеси. Туда же лью оставшееся теплое молоко, растопленный маргарин ( иногда когда снимаю жир с холодца оставляю его специально для пирогов и добавляю вместо маргарин),яйца и замешиваем тесто. Начиная с круговых движений желательно месить в одну сторону, тесто должно быть эластичным не жестким а воздушным. Затем в кастрюле посыпаю дно мукой и выкладываю в неё тесто накрываю полотенцем, даю тесту отдохнуть в теплом месте (сейчас на стуле  рядом с  батареей). На это уходит примерно 1 час. Можно конечно по другому развести дрожжи смешать все сухие компоненты и замесить тесто добавив в них дрожжи. Результат такой же только тесто надо обминать 2 -3 раза. Как только тесто поднялось до края кастрюли начинаю формовать пироги я беру тестоберу в кулак  сжимаю его в руке и через указательный и большой палец выжимаю из теста шарики.Ставлю на стол и раскатываю скалкой или разминаю рукой  форма пирогов разная какая вам нравится.Начинка так же любая и сладкая повидло и соленая на ваш вкус.

Готовность пирогов вы определите сами по запаху, по  колеру  да и домочадцы соберутся на запах пирогов!

Дорогие мои вы сами не поверите какие вкусные и сдобные  у вас получатся пироги.!!! Удачи вам!!!