Очень вкусный вареный шпик получается по этому рецепту. Только подумайте, это почти тот же рулет из грудинки, только во много раз дешевле, правда, жира там больше, чем мяса.
Рецепт приготовления вареного шпика можно посмотреть здесь: http://vkysno-em.ru/index.php/zakuskii/item/varenyj-shpik