Ингредиенты:

225 г. муки
150 мл. кипятка
1 ч.л. кунжутного масла
4 перышка зеленого лука

Приготовление:

 
 

Просеиваем муку в миску. Добавляем соль, кунжутное масло и кипяток и очень быстро замешиваем тесто, быстро размешивая смесь деревянной ложкой (палочками), пока вся мука не намокнет./coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/4HvwM12v3QE-300x149.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/4HvwM12v3QE-300x149.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/4HvwM12v3QE-324x160.jpg 324w" width="604" />Тесто соберется хлопьями./coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/nmP6pH0uA0k-198x300.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/nmP6pH0uA0k-198x300.jpg 198w" width="260" />Оставляем тесто остыть и вымешиваем руками до однородности.
Затем скатываем в шар, возвращаем в миску и накрываем полотенцем на 20-30 мин.

Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в прямоугольник или квадрат толщиной 2-3 мм. Смазываем растительным маслом и посыпаем луком./coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/l5IG5G9NOsM-300x151.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/l5IG5G9NOsM-300x151.jpg 300w" width="604" />Скатываем тесто плотно в рулет и нарезаем его на 12 частей./coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/rnUxHdGtrlQ-300x226.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/rnUxHdGtrlQ-300x226.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/rnUxHdGtrlQ-80x60.jpg 80w" width="522" />Защипываем каждый кусочек с обеих сторон, приплющиваем комочки
ладонью и раскатываем в тонкую лепешку диаметром около 10 см. /coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/6dapu-vA7jI-300x226.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/6dapu-vA7jI-300x226.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/6dapu-vA7jI-80x60.jpg 80w" width="522" />Нагреваем масло на среднем огне (масла не жалейте, у лепешки должна получиться
похрустывающая корочка). Жарим лепешки до золотистого цвета./coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/R4XSeXCfcu4-300x226.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/R4XSeXCfcu4-300x226.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/R4XSeXCfcu4-80x60.jpg 80w" width="522" />/coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/GpFcGZAtvoI-199x300.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/GpFcGZAtvoI-199x300.jpg 199w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/03/GpFcGZAtvoI-278x420.jpg 278w" width="400" />Приятного аппетита!