-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanufk

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.07.2010
Записей: 2906
Комментариев: 111
Написано: 3072





Домашний сыр

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ровенка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр

Помните конец восьмидесятых - начало девяностых? Длиннющие очереди в продуктовые и промтоварные магазины, понятия "достать", "урвать", "выбросили"?
Скудные ассортимент продуктовых магазинов вынуждал советский хозяек идти на разные ухищрения, чтобы разнообразить рацион своих домочадцев. Подспорьем в этом деле были журналы "Крестьянка" и "Работница", в которых печатались мегаполезные советы и рецепты.

В одном из тех журналов мама и вычитала рецепт домашнего сыра. Попробовала приготовить, внесла корректировки в рецептуру... Рецепт сыра расходился по знакомым и коллегам, как круги на воде!

Времена тотального дефицита прошли, а рецепт остался. Я обожаю вкус этого сыра, им очень приятно "разбавить" всякие Грюэры и Грано Паданы:) Вчера решила его приготовить сама....

Нам понадобится:
2 пачки творога (не обезжиренного) по 400 гр.
2 литра молока (я использовала смесь из жирного и обезжиреного)
1 яйцо
80 гр. сливочного масла
неполная чайная ложка соды
неполная чайная ложка соли

далее - с картинками
 (700x523, 96Kb)

Сыр получается с нежным молочным вкусом и ароматом. У меня получилось около 900 гр. сыра... Приятного аппетита:)
Рубрики:  Кулинария

Славянчкая Мифология. Анчутка

Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Stephanya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Славянская мифология. Анчутка.








Анчутка - одно из самых древних названий черта, беса. Анчутки бывают банные и полевые. Как всякая нечисть, они мгновенно отзываются на упоминание своего имени. Лучше о них помалкивать, не то сей беспятый, беспалый будет тут как тут.
Беспятый же анчутка потому, что однажды волк погнался за ним и откусил ему пятку.
Банные анчутки мохнатые, лысые, пугают людей стонами, помрачают их разум. Но очень хорошо умеют изменять свой облик - как, впрочем, и остальная нежить.


Анчутка. Рисунок Валентина Дельвесто

Полевые росточком совсем крохотные и более мирные. Они живут в каждом растении и зовутся сообразно своему обиталищу: картофельники, конопельники, ленники, овсяники, пшеничники, рожники и т.д. Впрочем, говорят, в воде тоже есть свой анчутка - помощник водяного или болотника. Он необычайно свиреп и противен. Если у пловца вдруг случится судорога, он должен знать, что это водяной анчутка схватил его за ногу и хочет утащить на дно. Оттого-то еще с древних времен всякому пловцу советуют иметь при себе булавочку: ведь нечистая сила до смерти боится железа.

>>>>>>

Рубрики:  Легенды, мифы

Первоапрельская котоматрица

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Первоапрельская Котоматрица

30 новых фото этой недели




1. 


Читать далее...
Рубрики:  Забавные фото

Лучшие котоматрицы недели

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие котоматрицы недели (50 фото)

Лучшие котоматрицы недели (50 фото)

Читать далее...
Рубрики:  Забавные фото

Пятничная котоматрица

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения El-ena-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пятничная котоматрица)))

я не подкидыш, просто МЕНЯ мама уже помыла

Читать далее...
Рубрики:  Забавные фото

Открытки-ленточки с афоризмами, цитатами..

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Искательница_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

открытки-ленточки с афоризмами/цитатами


Доброго времени суток, мои хорошие! Всех с праздничком!
Это серия "открыток-ленточек" с афоризмами и цитатами,
которые мне в той или иной мере нравятся и близки)



















free counters



Серия сообщений "Авторские открытки от Искательницы Ailona":

Часть 1 - Открытки к 8 Марта)
Часть 2 - Авторские открытки "Другу..."
...
Часть 80 - Открытки Спасибки
Часть 81 - Открытки к 1 апреля
Часть 82 - открытки-ленточки с афоризмами/цитатами
Часть 83 - бродилка по открыткам




Серия сообщений "Открытки "Фразы"":

Часть 1 - Спасибки))
Часть 2 - "Тебе ..."
...
Часть 22 - открытки пожелания
Часть 23 - Открытки с фразами
Часть 24 - открытки-ленточки с афоризмами/цитатами


Рубрики:  Афоризмы. Фразы.

Я могу улыбаться, когда тяжело..

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я могу улыбаться, когда тяжело...



Я могу улыбаться, когда тяжело,
И смеяться, когда текут слёзы...
Я умею казаться порою такой
Легкомысленной и несерьёзной…
Я умею шутить, я умею терпеть,
Я умею не выдать обиды,
Даже если душа будет сильно болеть,
Ведь никто её, к счастью, не видит…
Читать далее...
Рубрики:  Стихи

Свиные ребрышки

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ

картинка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Мясо, запеченое с грибами и луком под сыром

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСО ЗАПЕЧЁННОЕ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ ПОД СЫРОМ

РЕЦЕПТ METEL

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Славянская мифология. Именины домового.

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Stephanya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Славянская мифология. Именины домового.








Именины домового - 1 апреля .
Первого апреля никому не верят. Откуда взялась эта поговорка? Ведь любая пословица имеет под собой какую-то основу. Для того, чтобы это выяснить нам надо погрузиться в прошлое, именно там скрываются корни многих высказываний и поговорок.
История наших предков имеет глубокие языческие корни, отзвуки которых мы можем наблюдать и сегодня. Все в тех же пословицах, поговорках, поверьях и приметах.
Первого апреля наши языческие предки справляли один занятный праздник. Скорее даже не праздник, а некий рубеж. Этот день считался Днем пробуждения домового. Древние славяне верили, что на зиму, он, подобно многим животным и духам, впадал в спячку и просыпался лишь изредка, чтобы сделать необходимую работу по дому.



Спал домовой ровно до того времени, когда уже весна полностью вступит в свои права. А она приходила, по мнению предков совсем не в марте, а в апреле. Точнее сказать, приход весны ознаменовался днем весеннего равноденствия 22 марта и все последующие дни вплоть до 1-го апреля были днями встречи весны. Первого же числа, весна приходила окончательно и бесповоротно и главный дух-хранитель очага - домовой, должен был проснуться, чтобы навести порядок в доме.
>>>>>>


Рубрики:  Легенды, мифы

Притча о радости и несчастье

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча о радости и несчастье

Эта история случилась в Китае, во времена Лао-цзы.

В селении жил очень бедный старик, но даже монархи завидовали ему, потому что у старика был прекрасный белый конь. Цари предлагали за коня сказочную цену, но старик всегда отвечал отказом.

Однажды утром коня не оказалось в конюшне. Собралось всё селение, люди сочувствовали:

- Глупый старик. Уж мы-то знали, что однажды коня украдут. Лучше было бы продать его.
Какое несчастье!

Старик, смеясь, ответил:

- Не торопитесь с выводами. Просто скажите, что коня нет в конюшне - это факт. Не знаю, несчастье это или благословение, да и кто знает, что последует дальше?

Через пару недель конь вернулся. Он не был украден, просто вырвался на волю. И не просто вернулся, а привёл с собой дюжину диких коней из леса.

Сбежавшиеся соседи наперебой твердили:

- Ты был прав, старик. Прости нас, нам неведомы пути Господни, но ты оказался более прозорлив. Это не несчастье, это благословение.

Старик усмехнулся:

- Снова вы заходите слишком далеко. Просто скажите, что конь вернулся. Никто не знает, что произойдёт завтра.

На этот раз люди уже не говорили много, но в душе каждый посчитал, что старик ошибается. Ведь пришло целых двенадцать коней!

Сын старика стал объезжать диких лошадей, и случилось так, что одна из них его сбросила. Юноша сломал обе ноги. Снова собрались люди и стали судачить.

Они говорили:

- Ты опять оказался прав! Это несчастье. Твой единственный сын сломал ноги, а ведь он твоя опора на старости лет. Теперь ты беднее, чем был.

Старик отвечал:

- И опять вы пустились в рассуждения. Не заходите далеко. Скажите просто, что мой сын сломал ноги. Никто не знает, беда это или удача. Жизнь - лишь череда событий и будущее неизвестно.

Случилось так, что через несколько дней после этого страна вступила в войну и все молодые мужчины были мобилизованы. Остался только сын старика, ставший калекой. Все стенали в ожидании жаркой битвы, сознавая, что большинство юношей никогда не вернуться домой. Люди пришли к старику, сетуя:

- Ты опять прав старик, это было благословение. Хотя твой сын и изувечен, он всё же с тобой. А наши сыновья ушли навсегда.

Старик снова сказал:

- Вы опять судите. Никто не знает. Скажите только, что ваших детей взяли в армию, а мой сын остался дома.

Не интерпретируйте события своей жизни, и однажды вы осознаете, что всё прекрасно.

Жагуара

Рубрики:  Мудрости. Притчи.

Женщины шутият всерьез

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения kIrena_Snake [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женщины шутят всерьёз


Женщины шутят всерьёз
И, не прощаясь, уходят.
Счастье летит под откос,
Визг тормозящих колёс
Током по нервам проходит.

Женщина знает сама
Дату и время разлуки;
Лучше – надежды тюрьма,
Чем пустяков кутерьма
И недоверия муки!

Женщины сходят с ума,
С поезда и самолёта –
Каждая видит сама,
Как неподъёмна сума
На протяженье полёта.

Женщины шутят всерьёз,
Взглядом безжалостно жалят,
Молча – по коже мороз –
Держат за ниточку слёз
Невозвращённую память…


Ольга Журавлева
 (220x40, 4Kb)
Рубрики:  Стихи

Заповедь женщины..

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения kIrena_Snake [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заповедь женщины








Убей свою вялость, фасон укради,

Не слушай отцовские бредни.

В 17 и в 70 – все впереди

Для женщины, то есть для ведьмы.



Плыви на высоких своих каблуках,

Легко улыбаясь невежам.

Движением брови буди в мужиках

Тоску о прекрасном и нежном.



Кто скажет: «Колдунья!», кто выплюнет «Б…ь!»

- Ну, злобствует, что тут такого?

Ты – женщина. Значит тебе – оживлять

Расчисленность мира мужского.



Тебе золотистым кружить лепестком

В медовом играющем ветре,

Тебе толковать неземным языком

Загадки земных геометрий.



Твоя никогда не проходит пора.

Пускай берегутся мужчины.

И главное, голову выше, сестра,

На шее скрывая морщины…



Надежда Коган






Рубрики:  Стихи

Женщина для души..

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения kIrena_Snake [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женщина для души









Друг мой, ты не спеши

Вновь задавать вопросы.

Женщина для души –

Это же очень просто.



Это как в зимний день

Свежесть вдохнуть сирени.

Это как твоя тень,

Или как песнь сирены.



Это манящий зов,

Что превозмочь не в силах.

Выполнить ты готов

Что б она ни просила.



В счастье единый вдох

В горе единый выдох.

День друг без друга плох,

Плох и в пустых обидах.



Женщина для души –

Выразить невозможно.

Друг мой, ты не спеши –

Просто все так и ...сложно...



Полозов Евгений








Рубрики:  Стихи

котоматрица 26

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котоматрица )))

 

Читать далее...
Рубрики:  Забавные фото

Для чего нужны подруги?

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для чего нужны подруги ?!

Aurelia della Corte Szvatek

Mary E. Harding

 

далее...
Рубрики:  О,Женщина!
Живопись.

Коты на клаве

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коты на клаве [15 фото]

Вот где они любят спать)

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Забавные фото

Наши любимые пушистые"охотники"

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Pannat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наши любимые пушистые "охотники"...:))

 (450x322, 2195Kb)
Наши любимые пушистые "охотники"

Наверное, каждый любитель кошек знает, что эти маленькие хищники любят прятаться и наблюдать за всем происходящим со стороны...

А мы наблюдать за ними в этот момент...:))

 (600x325, 30Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Забавные фото

Салат. " Куриный торт"

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Куриный торт»



Так салат? Или торт? Ведь возможно и то, и другое! Сегодня готовим салат. Но подаем его как торт. Можно сделать порционно, если же будем подавать на большом плоском блюде – торт! По большому счёту, таким образом можно преподнести любой слоёный салат.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты

Ожидание. Притча.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ожидание. Притча

Весёлая компания - трое парней и три девушки - ехали на золотые пляжи Флориды. Их ожидали ласковое солнце, тёплый песок, голубая вода и море удовольствий. Они любили и были любимы. Окружающим они дарили радостные улыбки. Им хотелось, чтобы все вокруг были счастливы.

Рядом с ними сидел довольно молодой человек. Каждый всплеск радости, каждый взрыв смеха болью отзывался на его мрачном лице. Он весь сжимался и ещё больше замыкался в себе.

Одна из девушек не выдержала и подсела к нему. Она узнала, что мрачного человека зовут Винго. Оказалось, что он четыре года просидел в нью-йоркской тюрьме и теперь едет домой. Это ещё больше удивило попутчицу.
Почему же он такой унылый?                    

Читать далее...
Рубрики:  Мудрости. Притчи.


Поиск сообщений в tanufk
Страницы: 144 ... 63 62 [61] 60 59 ..
.. 1 Календарь