Салат с гречкой 00:24

• гречка – 40 г;
• брокколи – 100 г;
• огурец – 0,5-1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• оливки / маслины – 8-10 шт.;
• петрушка и укроп – по небольшому пучку;
• листовой салат:
• растительное масло – 70 мл;
• соль, перец.
Количество: 4-6 порций

Салат с кус-кусом 02:49

• кус-кус – 100 г;
• красный лук – 0,5 шт.;
• огурец – 0,5-1 шт.;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• помидоры коктейльные – 4 шт.;
• зеленый лук, петрушка, кинза – пучок;
• растительное масло – 80 мл (50+30);
• лимонный сок – 1 ст.л.;
• хмели-сунели – 0,5 ч.л.;
• соль, перец.
Количество: 4-6 порций

Салат с перловкой 05:25

• перловка – 1/3 стакана;
• красный лук – 0,5 шт.;
• свекла – 250 г;
• фета – 100 г;
• грецкий орех – горсть;
• листовой салат;
• растительное масло – 70 мл;
• бальзамический уксус – 0,5 ч.л.;
• белый винный уксус – 0,5 ч.л.;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• соль, перец.
Количество: 4-6 порций

Салат с чечевицей 08:29

• чечевица (зеленая) – 150 г;
• краснокочанная капуста – 300 г;
• адыгейский сыр – 200 г;
• огурец – 1-0,5 шт.;
• красный лук – 0,5 шт.;
• помидоры – 200 г;
• зеленый лук – пучок;
• растительное масло – 70 мл;
• лимонный сок – 1 ч.л.;
• соль, перец.
Количество: 4-6 порций
Приятного вам аппетита!

На кол-во порций−12
Изюм – 120 г
Стружка кокосовая – 125 г
Мед – 2 ст.л.
Корица – 2 щепотка (-и)
Миндаль – по вкусу для посыпки

Такой вот нехитрый набор продуктов нужен нам для приготовления этого десерта. Изюм можно брать любой: золотой или темный - это скажется только на цвете готовой колбаски. У меня был самый обычный изюм султана. Мед я взяла светлый, у меня он уже начал густеть. Если у вас жидкий мед, то его, пожалуй, хватит и 1,5 ст.л. С темным медом стоит быть острожным, десерт может слегка горчить.

Обваливать кокосовую колбаску можно не только в миндале, а и в любых других орехах. Да и разноцветная кокосовая стружка подойдет - десерт моментально привлечет к себе внимание. Кстати, вместо кокосовой стружки как основы можно взять и орехи - грецкие или кешью, например.

Кокосовую стружку высыпаю в блендер и измельчаю. Пересыпаю в миску.
В идеале должна получиться кокосовая мука, но ничего страшного, если будут попадаться крупные кусочки стружки. Так даже вкуснее будет.

Изюм тщательно промываю и заливаю горячей водой. Оставляю на десять минут, воду сливаю, а изюм тоже отправляю в блендер. Измельчаю как можно лучше.
В принципе, процедуру с замачиванием можно и пропустить, но так вы гарантировано избавите изюм от лишней грязи, да и измельчаться изюм будет легче.

Изюм добавляю в миску со стружкой. Туда же кладу мед и корицу. Все тщательно перемешиваю до однородной массы.

Миндаль измельчаю блендером в мелкую крошку.

Перекладываю получившуюся массу на доску и формирую колбаску диаметром примерно 3-4 см. Обваливаю в миндале.

На этом этапе приготовления можно поступить и иначе. Сделать не колбаску, а небольшие полезные конфеты. Просто отщипывайте от массы кусочки и скатывайте в шарики. Обвалять их можно в тех же орехах, кокосовой стружке, какао или толченых вафлях.

Осторожно перекладываю кокосовую колбаску на фольгу и плотно сворачиваю. Убираю в холодильник минимум на час.