-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Tanti

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.11.2011
«аписей: 10820
 омментариев: 102
Ќаписано: 11263


 урица в кисло-сладком соусе ЂЌочной  итайї

„етверг, 13 »юл€ 2017 г. 07:56 + в цитатник
099a74cadb71 (640x361, 54Kb)
–ецепт был когда-то прочитан мною в кулинарном сборнике и бережно украден в закрома пам€ти. ѕошукав на форуме, аналогичного не обнаружила - и вот сегодн€, наконец-то, звезды совпали приготовить эту интересную курочкуSmile

»так, нам понадобитс€:
1 кг. куриных грудок (или м€са окорочков, без косточек и кожи. я брала грудки)
2 €йца
1 луковица
½ ч.л. соли
2 ст.л.соевого соуса
10 ст.л.крахмала с горкой

—оус (пропорции вариативны - кто-то любит больше уксуса, кто-то соевого соуса, поэтому на вкус и цвет... Smile :
3-4 ст.л.соевого соуса
9-11 ст.л. 9%уксуса
2 ст.л.кетчупа
6 ст.л.сахара

„то и как делаем:
ѕорезанное на кусочки м€со складываем в кастрюлю и добавл€ем соевый соус и соль. “щательно перемешиваем и оставл€ем на 10 мин. «атем в наше любезное м€со кидаем 6 ст.л. крахмала с горкой, снова перемешиваем и оставл€ем уже на 50 минут (т.е., рецепт удобный Ц намешал и сиди-отдыхайSmile)

„ерез 50 мин. разогреваем сковородку, взбиваем айца, каждый кусочек курицы обмакиваем в них, затем в оставшийс€ крахмал (помните, мы использовали 6 ст.л., а брали 10?) и обжариваем в растительном масле.

Ќадо иметь ввиду, что крахмал масло хорошо впитывает, поэтому его приходитс€ посто€нно подливать. „тобы не получилось очень жирно, € со сковородки курочку снимала на тарелку, которую застелила в 2 сло€ бумажным полотенцем - оно впитало лишний жир.

«атем курицу складываем в кастрюлю, на оставшемс€ масле поджариваем луковицу, и добавл€ем пассеровку к куре (без масла, в котором лук жарилс€).
«аливаем сие счастие соусом, тщательно перемешиваем и тушим минут 5-7, посто€нно помешива€.
–убрики:  блюда из курицы



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку