Этого хватает на большую компанию.

Готовим:
1. Жарим куриную печенку, примерно минут 5-7. Перекладываем в удобную миску и даем немного остыть. Затем разминаем печенку. Я разминаю вилкой, но наверное блендером будет гораздо удобнее.

2. Берем соленые огурчики. Меленько шинкуем, оставив парочку целыми. Я на кило печени режу 6 небольших огурчиков.

3. Теперь берем брынзу (я беру мягкую, чтобы она разминалась легко, но можно и твердую порезать кубиками) и добавляем в миску с печенью. Туда же летят огурчики.

4. Добавляем 2 ст. ложки майонеза для лучшего скрепления. Мешаем. Кусочки белого хлеба (особенно с луковым вкусно) намазывает маслом, для нежности, но можно и без него, и выкладываем полученную массу хорошим слоем, не скупясь. =) Оставшуюся массу можно и в холодильник до востребования. У нас стоит постоянно, в любой момент можно приготовить себе бутер.

5. Ставим на гриль до хрустящей хлебной корочки (5-10 мин). Не знаю, может и в обычной духовке получится? В гриле вкусная корочка получается. Достаем и украшаем огурчиками. Подаем к столу.

Приятного аппетита.