Ароатное куриное филе с чесноком и кинзой.

Как и многие блюда из куриного филе готовиться довольно быстро. Очень ароматно получается. В качестве гарнира хорош рис или картофельное пюре. Рецепт из журнала "Готовим с шеф - поваром".

400 г куриного филе
1 луковица
200 г замороженной зелёной фасоли
2 зубка чеснока
1 болгарский перец
2/3 ст сливок (у меня 10%-ых)
1 ч л муки
15 г кинзы
растительное масло
соль
перец

Куриное филе промыть, обсушить, нарезать кусочками, посолить, поперчить, добавить измельчённый чеснок, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать кубиками.
Разогреть растительное масло и обжарить на нём филе. Добавить лук и готовить ещё 3 минуты.
К курице с луком добавить перец и фасоль, накрыть крышкой, тушить на маленьком огне до готовности фасоли.
В сливках развести муку и залить филе с овощами. Если надо, то подсолить и готовить до загустения сливок на слабом огне минут 5.
Кинзу измельчить.
Посыпать кинзой, накрыть крышкой и дать постоять минут 10.
Приятного аппетита!

Подробнее с пошаговыми ЗДЕСЬ.

Картофельная пицца



Рецепт нашла в журнале "Лиза" "Приятного аппетита". Очень
понравился рецепт, не надо замешивать тесто, и с ингредиентами можно
импровизировать. Очень вкусно и сытно. В скобках в граммах из журнала.





Состав:

•  3-4 шт картофеля (375г).


•  1 небольшой пучок зеленого лука.


•  2 помидора.(250г).


•  1 небольшой кабачок.


• 200-300 г фарша (можно курицу, ветчину, колбасу).


•  Соль, красный, черный перец по вкусу.


•  200-250 мл молока.


• 3-4 яйца.


•  100 г сыра.


•  Приправы и специи по вкусу.

Очень быстрые пирожки

Это рецепт пирожков , для тех говорят, у кого пирожки не получаются и для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Рецепт действительно замечательный.

Читать далее...

Кабачковый пирог-запеканка




Кабачковый пирог-запеканка


Ингредиенты:
кабачок молодой 400 г
яйца сырые 2 шт
сыр 100 г
сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
мука белая высшего сорта 150 г
соль и перец по вкусу
зелень по вкусу
сметана 100 г

Как приготовить
Шаг 1 Сыр очень мелко порезать или натереть
Шаг 2 порезать зелень
Шаг 3 Кабачок натереть, отжать хорошенько.
Шаг 4 Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец,взбить вилкой
Шаг 5 всыпать муку, перемешать.
Шаг 6 Затем туда же перекладываем сыр, кабачок и зелень, смешиваем.
Шаг 7 Выкладываем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при 180
Шаг 8 Лучше остудить)
(Лучший рецепт месяца на сайте Ням.ру)

ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КАРТОШКОЙ, ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

 

Читать далее...

ХИТ СЕЗОНА!!! СЕМГА НА ВОЗДУШНОЙ ПОДУШКЕ!!! РЕЦЕПТ ИЗ МОЕЙ КУЛИНАРНОЙ КОЛЛЕКЦИИ!!!


СЛОЕНОЕ ТЕСТО ПОРЕЗАТЬ НА КВАДРАТЫ И ПОПРОКАЛЫВАТЬ ВИЛКОЙ (ЧТОБЫ ПРИ ВЫПЕКАНИИ ТЕСТО НЕ БЫЛО ВЛАЖНЫМ), СВЕРХУ ВЫЛОЖИТЬ СЫРНУЮ МАССУ( ТЕРТЫЙ СЫР+МАЙОНЕЗ+ЧЕСНОК+УКРОП+СПЕЦИИ), КУСКИ СЕМГИ ОСВОБОДИТЬ ОТ КОСТЕЙ И КОЖИ, НАТЕРЕТЬ ПРЯННОЙ СМЕСЬЮ С СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ- ПОЛОЖИТЬ НА СЛОЙКУ, СВЕРХУ КОЛЬЦА РЕПЧАТОГО ЛУКА И ОПЯТЬ СЫРНАЯ СМЕСЬ, ПОСЫПАТЬ КУНЖУТОМ И В ДУХОВКУ НА 30-40МИНУТ. ВСЕ ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Гнездышки с рыбой ИЗ МОЕЙ КУЛИНАРНОЙ КОЛЛЕКЦИИ!!! ПОПРОБУЙТЕ!!!


500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Лук мелко нарезать.
Рыбу мелко нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
Форму смазать маслом, выложить кусочки.
В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
В углубления выложить рыбу с луком.
Смазать майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Рецепт куриных котлет "нежность"

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Кефир - 100 мл
Сыр - 100 гр
Лук - 1 шт
Крахмал - 3 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Масло растительное для жарки


Приготовление:
Филе куриное, сыр нарезать кубиками, лук и зелень мелко порубить, смешать все ингредиенты, добавить кефир, специи, посолить по вкусу, крахмал, зелень всё тщательно перемешать. Жарить котлетки на среднем огне на растительном масле, жарятся быстро до румяной корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Цуккини тушеные с помидорами со спагетти

Что-то по мотиву Италии...и помидоры, и базилик, и оливковое масло, сыр и спагетти...вкуснота!!!!!!

Прекрасное летнее блюдо...

Читать далее...

То, что надо - "Фаршированные кабачки"

пицца :)

http://vk.com/lunchtime

взято там.страшно понравилась эта идея...

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Бурек по-сербски (с мясом и сыром)

Домашний рассольник

Вкусный, всеми любимый рассольник. Варится, как одно из удачных блюд  общепита (!)  в советские времена – рассольник по-ленинградски. Небольшая добавка -  это немного томатного соуса в конце, который значительно улучшает вкус. Читать далее

Фаршированная свекла

Фаршированная свекла красиво смотрится на столе и, к тому же, еще очень вкусная. Меняя фарш, можно приготовить закусочную свеклу, десертную, и как второе блюдо. Фарш может быть разным: рис с мясом, птицей овощами, изюмом, яблоками, яйцами, зеленью. Сегодня у меня рис с тушеными овощами.

Читать далее

Капустняк домашний

Вкусный супчик из свежей и квашеной капусты. Читать далее

Картофельные рулеты с мясом

От пирожков рулеты отличаются разве что тонким слоем картофельного теста. Начинку можно выбрать любую. Читать далее

Томленый борщ Лесной

Знаете, почему у наших бабушек-прабабушек получался такой вкусный борщ? Они его томили в печи. У нас печей нет, но есть духовка и керамический горшок. И борщ получился очень наваристым, ароматным и вкусным. Читать далее

Жаркое в духовке

Рецепты моей сестры

Жаркое, а попросту, картошка с мясом и овощами, приготовленная в духовке – это всегда вкусно. Ведь мясо и овощи здесь взаимопропитываются соками и томятся вместе. Читать далее

Салат Божья коровка

Салат из морепродуктов, нежный и вкусный.Читать далее

Домашний шашлычок

  Кулинарные подвиги Татьяны

Чайная тайна шашлыка. Шашлык всегда получается сочным и очень вкусным. Все дело в самом обыкновенном, дешевом чае. Читать далее