Вот обещанный рецепт с 1 желтком.
Если я не ошибаюсь, бадамбура - национальное азербайджанское блюдо.
Мне было интересно его попробовать приготовить, а оно еще и очень вкусным оказалось!



---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Тесто:

• молоко 500 мл
• дрожжи свежие - 25 г, сухие - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• мука - 700-800 г (или сколько возьмет)
• слив. масло - 75 г (растопленное)
• яйцо - 1 шт. (комнат. температуры)
• сметана 150 г (комнат. температуры)
• соль - щепотка

• очищенный промолотый миндаль - 300 г
• сахар - 300 г
• кардамон - по вкусу

• слив. масло для обмазки теста