Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 22:48 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны - огоньки

Баклажаны (синие) 5 кг.,
Чеснок 100г.,
Красный салатный перец 1 кг.,
Уксус 9% 250г.,
Горький стручковый перец 3 шт.,
Масло растительное 0,5 л.

Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой – на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец, чеснок и горький перец – из двух горьких перчин удалить семечки.
Будьте аккуратны при работе с горьким перцем – ни в коем случае не трите глаза, лицо, даже после того, как вымоете руки, лучше всего работать в резиновых перчатках!
В перемолотый перец добавьте уксус и пережаренное и остуженное масло. Перемешайте заливку.
Обжаренные баклажаны укладывайте в эмалированную кастрюлю слоями, смазывая каждый слой небольшим количеством заливки. Оставшуюся заливку выложите наверх.
Дайте баклажанам ночь постоять при комнатной температуре. На следующий день их можно разложить по банкам, стерилизовать 30 минут и закатать, или переложить в банки и убрать в холодильник.
Рецепт замечательный! Очень вкусная вещь - эти огоньки

Феврония52

Серия сообщений "заготовки овощные":

Часть 1 - Кабачки с петрушкой и чесноком
Часть 2 - Салат из баклажанов с фасолью
...
Часть 33 - Отличная подборка заготовочек для Вас..
Часть 34 - Острый кетчуп с хреном и чесноком...
Часть 35 - Баклажаны - огоньки
Часть 36 - Кабачки в томатном соке
Часть 37 - Необычные баклажаны.
Часть 38 - Баклажаны по-корейски
Часть 39 - Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.

Рубрики:

Заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanja2/post227422714/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ - РѕРіРѕРЅСЊРєРё

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ (СЃРёРЅРёРµ) 5 РєРі.,
Р§РµСЃРЅРѕРє 100Рі.,
РљСЂР°СЃРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚РЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† 1 РєРі.,
РЈРєСЃСѓСЃ 9% 250Рі.,
Р“РѕСЂСЊРєРёР№ СЃС‚СЂСѓС‡РєРѕРІС‹Р№ РїРµСЂРµС† 3 С€С‚.,
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ 0,5 Р».

РЎРёРЅРёРµ РїРѕРјС‹С‚СЊ, РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ РґРѕ 1 СЃРј. Р—Р°Р»РёС‚СЊ РЅР° 2 С‡Р°СЃР° СЃРѕР»РµРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№ вЂ“ РЅР° 1 Р»РёС‚СЂ РІРѕРґС‹ 100Рі СЃРѕР»Рё.
РџРѕРґР¶Р°СЂРёС‚СЊ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ СЃ РѕР±РµРёС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ РЅР° РїРѕСЃС‚РЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ.
РќР° РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєРµ РїРµСЂРµРєСЂСѓС‚РёС‚СЊ РїРѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Р№ СЃР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС†, С‡РµСЃРЅРѕРє Рё РіРѕСЂСЊРєРёР№ РїРµСЂРµС† вЂ“ РёР· РґРІСѓС… РіРѕСЂСЊРєРёС… РїРµСЂС‡РёРЅ СѓРґР°Р»РёС‚СЊ СЃРµРјРµС‡РєРё.
Р‘СѓРґСЊС‚Рµ Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅС‹ РїСЂРё СЂР°Р±РѕС‚Рµ СЃ РіРѕСЂСЊРєРёРј РїРµСЂС†РµРј вЂ“ РЅРё РІ РєРѕРµРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РЅРµ С‚СЂРёС‚Рµ РіР»Р°Р·Р°, Р»РёС†Рѕ, РґР°Р¶Рµ РїРѕСЃР»Рµ С‚РѕРіРѕ, РєР°Рє РІС‹РјРѕРµС‚Рµ СЂСѓРєРё, Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ СЂР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanja2/post227422714/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Без заголовка