Торт медовый Рыжик !!!
Торт медовый Рыжик
торт рыжик фото
Этот тортик, вкусный и симпатичный, как его название, обожают детишки и родители, бабушки и дедушки. Все потому, что медовый Рыжик со сметанным кремом очень нежный, стоит откусить кусочек – и он просто тает во рту! Здорово печь медовик со сметаной на большие праздники, когда собирается вместе вся семья – например, на дни рождения детворы – вкусного торта хватает на всех!
Почему «Рыжик»? А потому, что благодаря медовым коржам тортик получается аппетитного рыжего цвета. И полосатенький, так как коржи прослаиваются белым сметанным кремом. Кстати, сейчас пришла мысль в следующий раз изготовить этот торт в виде котяры. Очень прикольно получится! А что? Медовик ведь еще тем замечателен, что ему путем обрезания коржей по шаблону можно придать практически любую форму — хочешь круглый, хочешь прямоугольный, или в виде бабочки, а я недавно сделала торт в виде книжки – нашему первокласснику на 1 сентября. Так что смело пеките «Рыжик» и фантазируйте – деткам понравится!
Ингредиенты для домашнего торта «Рыжик»:
1.
Тесто:
- 1,5 столовых ложки мёда;
- 1,5 стакан сахара;
- 3 яйца;
- 3 чайные ложечки пищевой соды;
- 90 г маргарина (не имеет значения, пачечный или развесной – для медового теста это не так важно, как для песочного);
- 4,5 стакана муки.
2
Крем:
- 0,5 л холодной домашней (!) сметаны;
- чуть меньше, чем 0,5 л холодного молока (качественного, потому как некипячёного);
- 2 стакана сахара (я бы взяла поменьше, например 1,5 – сладко и так);
- пакетик ванильного сахара и щепотка ванилина.
Испеките коржи для медовика по этому рецепту – медовиков бывает много-много разных, помимо Рыжика – и со сгущенкой, и с ягодами, и ореховый, — рецепт коржей для медового торта один, базовый, разница заключается в начинке и кремах.
Из указанного количества ингредиентов получится примерно 10-11 коржей.
3
Затем приготовьте сметанный крем для медового торта – также нажимайте на ссылку, чтобы посмотреть подробный рецептик этого крема.
4.
Ну а дальше всё просто: за час-полтора до подачи к столу промазываем коржи кремом, укладывая их друг на друга. Накануне промазывать торт не стоит, так как медовик очень быстро пропитывается. Самый верхний корж тоже смазываем кремом и посыпаем пушистыми рыжими крошками от коржей.
торт рыжик фото 5
Очень красиво, солнечно, сладко и вкусно!
http://рецепты-юльетты.рф/domashnie-torty/ryzhik-t...dovik-so-smetannym-kremom.html.
