КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Вторник, 02 Июля 2013 г. 17:54 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.(первый способ)

кабачки молодые – 5 кг.,
томатный сок – 2 литра,
сахар – 2 стакана,
соль – 1 ст. ложка,
масло раст. – 200 мл.,
уксус 9% – 150 мл.,
красный молотый перец – 1 ч. ложка с горкой,
петрушка – 1 пучок,
чеснок – 2 головки.

Рецепт приготовления кабачков в соусе
1) Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками, толщиной не более 1 см.

2) На дно каждой банки положить пару веточек петрушки. Сверху петрушки уложить кабачки.

3) Дальше готовим соус для кабачков: в кастрюлю выливаем томатный сок.
Если у Вас нет томатного сока, можно взять томатную пасту (0,5 кг.),
разведённую водой (1,5 литра). Добавляем сахар, соль, масло
растительное, уксус, чеснок и перец. В этом году перца у меня под рукой
не оказалось, а осталась одна баночка аджики с прошлогодней заготовки.
Добавила в полученную массу 1 стакан аджики, поставила на средний огонь и
прокипятила 10 минут.

4) Горячим томатным соусом залить в банки с
кабачками. Накрыть крышкой и простерилизовать 25 минут, с момента
закипания воды в кастрюле.

5) Затем горячие банки с кабачками в
томатном соусе закатать крышками, перевернуть и укутать полотенцем.
Банки оставить до полного остывания.

TATYSIY

Рубрики:

консервация

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tamnika/post282077682/">РљРђР‘РђР§РљР Р’ РўРћРњРђРўРќРћРњ РЎРћРЈРЎР•</a><br/>РљРђР‘РђР§РљР Р’ РўРћРњРђРўРќРћРњ РЎРћРЈРЎР•.(РїРµСЂРІС‹Р№ СЃРїРѕСЃРѕР±)

РєР°Р±Р°С‡РєРё РјРѕР»РѕРґС‹Рµ вЂ“ 5 РєРі.,
С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃРѕРє вЂ“ 2 Р»РёС‚СЂР°,
СЃР°С…Р°СЂ вЂ“ 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°,
СЃРѕР»СЊ вЂ“ 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°,
РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚. вЂ“ 200 РјР».,
СѓРєСЃСѓСЃ 9% вЂ“ 150 РјР».,
РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† вЂ“ 1 С‡. Р»РѕР¶РєР° СЃ РіРѕСЂРєРѕР№,
РїРµС‚СЂСѓС€РєР° вЂ“ 1 РїСѓС‡РѕРє,
С‡РµСЃРЅРѕРє вЂ“ 2 РіРѕР»РѕРІРєРё.

Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ  РІ СЃРѕСѓСЃРµ 
1) РљР°Р±Р°С‡РєРё РїРѕРјС‹С‚СЊ, РѕС‚СЂРµР·Р°С‚СЊ С…РІРѕСЃС‚РёРєРё Рё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё, С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ РЅРµ Р±РѕР»РµРµ 1 СЃРј.

2) РќР° РґРЅРѕ РєР°Р¶РґРѕР№ Р±Р°РЅРєРё РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РїР°СЂСѓ РІРµС‚РѕС‡РµРє РїРµС‚СЂСѓС€РєРё. РЎРІРµСЂС…Сѓ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РєР°Р±Р°С‡РєРё. 
 
3) Р”Р°Р»СЊС€Рµ РіРѕС‚РѕРІРёРј СЃРѕСѓСЃ РґР»СЏ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ: РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ РІС‹Р»РёРІР°РµРј С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃРѕРє. 
Р•СЃР»Рё Сѓ Р’Р°СЃ РЅРµС‚ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРіРѕ СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tamnika/post282077682/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ