-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
08:55 28.09.2012
Фотографий: 4

 -Рубрики

 -Цитатник

4 лучших рецепта ЛЬНЯНОЙ КАШИ для здоровья и молодости - (0)

4 лучших рецепта ЛЬНЯНОЙ КАШИ для здоровья и молодости Льняная каша — источник вита...

Гречневая диета на 14 дней - теряем от 10 до 15 кг! - (0)

Гречневая диета на 14 дней - теряем от 10 до 15 кг! https://www.liveinternet.ru/users/6326443/pos...

Кофточка ананасами - (0)

Кофточка ананасами http://www.bianzhirensheng.com/a/20588.html ...

Пуловер. Крючок. - (0)

Пуловер. Крючок.

Пуловер. Крючок. - (0)

Пуловер. Крючок.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tamilena

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

изучаю английский люблю вязание спицами польский и немецкий языки учусь вязать крючком....плетение бисером.начала вы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.01.2012
Записей: 18855
Комментариев: 1942
Написано: 22645


Картофель с беконом и кабачками!

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с беконом и кабачками!

картофель с беконом и кабачками - рецепт приготовления/4403711_0ijHQuUrQUs (590x401, 142Kb)

Ингредиенты: 


Картофель 1000 грамм
Кабачок 700 грамм
Перец болгарский 2 шт. 300 грамм
Лук репчатый 2 шт. 350 грамм
Бекон 300 грамм
Сыр 150 грамм
Масло оливковое 3 ст.л. 50 грамм
Душица (орегано) 20 грамм
Специи по вкусу

далее
Рубрики:  Готовим вкусснооо3

ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Профитроли, эклеры, шу - это все оно. Воздушное и невесомое, хрустящее или чуть мягкое, с разнообразными кремами, фруктами и ягодами или несладкой начинкой в качестве закусочной версии - в любом виде это штука совершенно замечательная. Как правильно его сделать, как отсадить, как испечь, сколько же все-таки взять яиц на стандартную порцию и как приручить его при выпечке, даже в самой казалось бы печальной духовке. Вот об этом мы сейчас и поговорим.

Вам потребуется:

125г воды
125г молока
100г сливочного масла
150г муки
4 яица + 1 частично или полностью по необходимости
1/2ч.л. соли
5г сахара

Как готовить:

1. Заварное тесто можно делать полностью на воде или на смеси молока с водой. Я предпочитаю вариант с добавлением молока, так как изделия все же получаются нежнее и чуточку мягче. Единственным моментом в этом случае при выпечке является то, что при одной и той же степени готовности при наличии молока тесто будет ощутимо более румяным, чем без него, поэтому нужно учитывать это, чтобы не вынуть заготовки раньше времени недопеченными. Итак...

Масло нарезать небольшими кубиками. Воду и молоко с маслом, солью и сахаром довести до кипения (но не оставлять кипеть) и полного растворения масла. Если закипание началось, а кусочки масла еще остались, то отставить сотейник с огня и помешивая дождаться полного растворения. Всыпать в горячую смесь просеянную муку и тщательно вымесить до полной однородности. Вернуть на огонь и заварить еще 2-3 минуты помешивая до гладкого однородного шара, отстающего от дна и стенок и оставляющего легкую тонкую корочку на дне. Снять с огня и остудить до теплого состояния в чаше миксера.

2. Смешать до однородности 4 яйца. Добавить их постепенно в несколько приемов к тесту, каждый раз вымешивая очень тщательно. Тесто должно быть гладким, однородным и заметно блестящим. С венчика или лопатки оно должно очень медленно стекать широкой лентой, а из мешка отсаживаться без усилий. Как правило такая консистенция не достигается добавлением 4 яиц (речь идет о яйцах весом по 50г без скорлупы). Поэтому очень понемногу, буквально по десертной ложке продолжаем добавлять уже пятое яйцо, пока не получим нужную текстуру. Чтобы дополнительно проверить результат, можно провести тонкий желобок на тесте и он должен медленно пытаться заплывать. Это как раз то, что нам нужно. Мука может иметь разную влажность, поэтому конечный вес яиц будет разниться, но в среднем у меня уходит 240г яиц (и поверьте +\- 10г каким-то магическим образом, но влияют на текстуру, поэтому действуем аккуратно). 

3. Печь заварное тесто лучше всего без бумаги на антипригарных противнях, тогда изделия хорошо держатся донышком и оно получается идеально ровным, но в то же время легко снимается с поверхности после выпечки. Тесто отсадить из кондитерского мешка с круглой или звездчатой насадкой в виде классических эклеров, колец, профитролей и т.д. На мой взгляд диаметр 10мм идеальный для не громоздкого и симпатичного результата при любой форме. При необходимости влажными пальцами сгладить хвостики. Если отсаживаете классические вытянутые эклеры круглой гладкой насадкой, то концами зубчиков вилки, смоченными в яйце (используйте остатки), проведите продольные полоски. Они помогут эклерам аккуратно расправляться и не рваться при вздувании.

4. И вот теперь самое интересное - выпечка. Пока я не нашла температурные рекомендации у Марии Селяниной, я перепробовала многие другие и всегда результат был неустойчиво разнообразным. В последнем же случае всегда все великолепно, поэтому пользуюсь теперь только им. Духовку предварительно нагреваем до 250С. Ставим противень, закрываем и сразу выключаем духовку совсем. Ждем пока температура опустится до 160С (изделия станут пышными и начнут совсем слегка румяниться). Ориентировочно 10 минут, но лучше ориентироваться именно по температуре. После этого сразу включаем духовку опять (не открывая дверцу), но уже на 170С. Выпекаем до уверенного золотистого цвета еще минут 12-15. Вынимаем, самой тонкой лопаткой аккуратно перекладываем на решетку и полностью остужаем. 

Рубрики:  Печём вкусно

Запеченный картофель по-французски

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный картофель по-французски

Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Филе куриное — 400 г
Помидоры — 3 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сыр — 350 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать очищенный картофель тонкими кружочками и выложить на противень (предварительно смазанный растительным маслом), закрывая дно.
2. Посолить, поперчить картофель по вкусу.
3. Отварить филе курицы, остудить, измельчить в блендере или мелко нарезать, смешать с майонезом, равномерно выложить на картофель.
4. Помидоры нарезать тонкими кружочками и разложить на куриное филе.
5. Натереть сыр на средней терке и укрыть им помидоры.
6. Противень поставить в разогретую духовку (200 градусов), запекать около 15 минут, затем убавить жар до 150 градусов и оставить до полной готовности картофеля.
7. После приготовления можно украсить оливками.
Приятного аппетита!

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО

Здоровье хэндмейдера: 5 советов, которые важно помнить!

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Oleska2112 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Здоровье хэндмейдера: 5 советов, которые важно помнить!

Здоровье хэндмейдера: 5 советов, которые важно помнить!

Что имеем — не храним, потерявши — плачем.

Как же верны эти слова! Вот и мы, хэндмейдеры, уходя с головой в работу, порой забываем обо всем, в том числе и о своем здоровье. А вспоминаем об нем, когда уже петух сзади подкрадывается. И хорошо, если мы его заметили и увернулись, но чаще бывает и по другому.

Я буду очень рада, если эта статья побудит вас приобрести полезные привычки заботы о своем здоровье!

Больше двигаемся!

здоровье, польза, привычки, силы
 
ДАЛЕЕ
Рубрики:  Советы для жизни

Бежевый пуловер с воздушным сетчатым узором. Вязание спицами

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бежевый пуловер с воздушным сетчатым узором. Вязание спицами


Оригинальность пуловера с рукавами реглан состоит в том,
что он вяжется так, чтобы носить его изнанкой на лицо


Бежевый пуловер с воздушным сетчатым узором. Вязание спицами


ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ
ЖЕНСКОГО ПУЛОВЕРА СПИЦАМИ ►


Рубрики:  Вяжем спицами

23 вкусных рецепта овощей в микроволновке

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

23 вкусных рецепта овощей в микроволновке

3925311_baklajani_v_mikrovolnovke (691x461, 74Kb)Баклажаны, тушенные со сметаной
Для приготовления этого блюда на 6 порций потребуется: 400 г небольших баклажанов, 2 небольшие луковицы, 400 г твердых помидоров, 400 г сладкого перила, 100 г сметаны, соль по вкусу.
Нарезать баклажаны небольшими кусочками толщиной около 1 см, посолить по вкусуи дать постоять 20 минут. Затем отжать сок, чтобы удалить горечь. Нарезать помидоры, очищенные лук и перец. Все овощи положить в кастрюлю, залить сметаной. Тушить под крышкой около 5 - 7 минут при полной мощности.

Читать далее...
Рубрики:  СУПЫ

Платье-футляр с контрастной отделкой

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье-футляр с контрастной отделкой /strong>

3937385_709ddb705b334cfd263ab356511b4423 (700x700, 331Kb)

Просто и со вкусом: изящное платье с отделкой темно-синими шнурами в лучших традициях Коко Шанель.

РАЗМЕРЫ

38 (40) 42 (44)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа Mondial Nilo 5 (100% хлопок; 420 м/150 г) — 450 (500) 550 (600) г кремовой (№ 466) и 100 г синей (№ 125); крючок №3 и 3,5; штопальная игла; приспособление для вязания шнура.

Читать далее...
Рубрики:  Вяжем крючком

Кофточка спицами

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Sunflower_2014 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточка спицами



1.
3DTy5ir6MZI (428x610, 330Kb)

2.
DdQId0I0Q1g (481x610, 353Kb)

3.
epycFcheQkI (412x610, 289Kb)

4.
SLoo_sa9JF8 (580x461, 268Kb)

5.
XloHWTwCdEY (610x380, 246Kb)

6.
2Us9K_KRnx8 (233x500, 72Kb)

Рубрики:  Вяжем спицами

Бутерброды с киви - не совсем привычные, но очень приятные на вкус, нарядные для глаза и легкие для усвоения

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды с киви - не совсем привычные, но очень приятные на вкус, нарядные для глаза и легкие для усвоения

Как же я люблю эти бутербродики!!! Минимум хлопот, максимум вкуса и всегда эффект "вау" у тех, кто их пробовал! Помню, как я их первый раз предложила гостям... все отнеслись довольно скептично, и пробовать их долго не решались. Но все-же попробовав, все как один остались довольны! Закуска конечно все-же на любителя, как собственно и любой рецепт, но я уверенна, что многим такие бутерброды понравятся! Угощайтесь!!!



0_a2557_7aed1655_M (250x130, 34Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно2

Сохраняем себе: декоративная вышивка по вязаному полотну

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Oleska2112 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сохраняем себе: декоративная вышивка по вязаному полотну

Сохраняем себе: декоративная вышивка по вязаному полотну

ДАЛЕЕ
Рубрики:  ВЫШИВКА

Кем были ваши далекие предки? Узнайте это с помощью простого теста

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кем были ваши далекие предки? Узнайте это с помощью простого теста

 Интересно ли вам покопаться в генеалогии? Кем были ваши далекие предки?

Мир никогда не был постоянным. Он меняется ежесекундно, и масштабы этих событий нам трудно вообразить. Наверное, только в закрытых от цивилизации племенах, все остается незыблемым, а наш динамичный мир уже хаотично распространился по планете, и генетики это подтверждают. «Все люди братья». Мы можем с высокой долей вероятности сказать это, независимо от того, где живем, и какую предпочитаем «среду обитания».

1351708613_korni-predki2

Ведь в результате мировой миграции населения многие национальности подверглись смешиванию. Именно поэтому если вы считаете себя, к примеру, русским, это вовсе не означает, что ваш род начался со славян.   читать далее

Рубрики:  Интересное

Как похудеть на 10 кг за неделю?

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как похудеть на 10 кг за неделю?

Диеты для похудения на 10 кг - жидкая

Можно ли безопасно для здоровья сбросить лишний вес быстро? Этот вопрос рано или поздно возникает у каждой женщины. Конечно же, после затяжных зимних праздников, после беременности и родов или же после болезни хочется восстановить свой вес, вернуть красивую и стройную фигуру. Самый простой способ сделать это быстро – воспользоваться эффективной диетой. Кстати, по ссылке http://tochka-pohudeniya.ru/dieti/144-bystraya-die...u-v-domashnikh-usloviyakh.html как похудеть на 10 кг за неделю подробно расписано. Берите советы на вооружение и придерживайте сбалансированной диеты. Поверьте, первые результаты не заставят себя ждать, а уже через неделю вы сможете сбросить целых десять килограммов. Самое главное – после окончания диеты не возвращаться своему прежнему рациону. Нужно обязательно исключить все вредные и жирные продукты, такие как картошка фри, газированные напитки, жареное жирное мясо и прочее. Здоровое и сбалансированное питание должно стать нормой жизни.

Рубрики:  ХУДЕЕМ

Быстрый пирог с мясом

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог с мясом

3937411_NK7R0bPHs750 (700x524, 107Kb)
 
 Рецепт приготовления вкусного и сытного пирога с мясом (курицей). 
  • ИНГРЕДИЕНТЫ
  • молоко, 200 грамм
  • сыр, 120 грамм
  • куриная грудка, 350 грамм
  • яйцо, 2 штук
  • мука, 100 грамм
  • помидор, 1 штук
  • зелень, 1 пуч.
  • разрыхлитель, 1 ч. л.
  • соль, 0,5 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Печём вкусно

Без заголовка

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тунисское вязание. Элегантный ретро жакет

3937411_1416465657_000 (469x700, 51Kb)

Лаконичный, простой, но очень стильный жакет на молнии, связанный в технике тунисского вязания крючком.

Вам потребуется:

Пряжа Alize COTTON GOLD (55% хлопок - 45% акрил, 330м/100г) №110 - 4 мотка и №60 - 1 моток.
Крючок № 3

Размер: 36-38 европейский

Читать далее...
Рубрики:  Вяжем крючком

Тунисское вязание. Элегантный ретро жаке

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тунисское вязание. Элегантный ретро жакет

3937411_1416465657_000 (469x700, 51Kb)

Лаконичный, простой, но очень стильный жакет на молнии, связанный в технике тунисского вязания крючком.

Вам потребуется:

Пряжа Alize COTTON GOLD (55% хлопок - 45% акрил, 330м/100г) №110 - 4 мотка и №60 - 1 моток.
Крючок № 3

Размер: 36-38 европейский

Читать далее...
Рубрики:  Вяжем спицами

Рецепты потрясающей окрошки на кефире

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 06:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты потрясающей окрошки на кефире

2835299_Recepti_potryasaushei_okroshki_na_kefire (700x466, 70Kb)

Квас, айран, минеральная вода, кефир - сразу несколько вариантов заправки окрошки. Окрошка на кефире такая пикантная, с потрясающей текстурой. Свежие овощи и зелень в окрошке - представляют особый вкусовой оттенок, который часто дополняют отварной свининой или говядиной, копченой курочкой, солеными огурчиками. Предлагаем несколько универсальных рецептов окрошки на кефире.

Читать далее...

Серия сообщений "Диетические рецепты":
Часть 1 - Топ-50 диетических рецептов
Часть 2 - На постном рационе легко и потолстеть!
...
Часть 8 - ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКИХ ЗАПЕКАНОК 🍴
Часть 9 - Яйца в помидорах — превосходный завтрак!
Часть 10 - Рецепты потрясающей окрошки на кефире
Часть 11 - Постные салаты, 30 лучших рецептов
Часть 12 - Английская диета. Минус 10-15 кг


Хорошее средство для печени и желудка

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Cool_jazz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хорошее средство для печени и желудка

Отличный и простой способ поправить здоровье. Хорошее средство для печени и желудка - рецепт для домашнего приготовления.

3731274_i (650x400, 34Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Советы для здоровья

Воздушные шары (вышивание)

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 06:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Oleska2112 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные шары (вышивание)

Воздушные шары (вышивание)

Яркая красивая картина.

 

1 (421x604, 290Kb)
 

СХЕМА
Рубрики:  ВЫШИВКА

Плюшка сахарная

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюшка сахарная

3424885_Vkusnyiedomashniesaharnyieplyushki (600x400, 54Kb)

В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного и вы сейчас убедитесь в этом сами.

Читать далее...
Рубрики:  Печём вкусно

Превращаем рубашку в очаровательную блузку

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Oleska2112 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превращаем рубашку в очаровательную блузку

Превращаем рубашку в очаровательную блузку

 

 
ДАЛЕЕ
Рубрики:  ШЬЁМ


Поиск сообщений в Tamilena
Страницы: 831 ... 776 775 [774] 773 772 ..
.. 1 Календарь