Опыт приходит с годами... |
|
|
Баклажаны с помидорами. Закуска. |
Начинается баклажанный бум....
Это каждый год , как только баклажаны поспевают, у меня - меню баклажанное.)))
В этом сезоне у меня несколько новинок и для себя и для вас, мои дорогие!
Закуску, что сейчас выставляю, попробовала несколько дней назад. Спешу поделиься.
|
Вкусный салат на зиму - огурцы с морковью и чесноком |
4 кг огурцов
3 головки чеснока
3 большие морковины
зелень укропа и петрушки
перец черный молотый
Огурцы порежьте колечками, чеснок - маленькими кубиками, морковь потрите на крупной терке.
Перемешайте все ингредиенты.
Добавьте 0,5 стакана растительного масла, неполный стакан уксуса (можете и меньше, пробуйте по собственному вкусу), неполный стакан сахара и соль по вкусу.
Я всегда пробую на вкус - салат должен быть сладковатым, но соль и уксус должны чувствоваться.
Оставьте чтобы салат пустил сок на 20 минут.
Добавьте еще растительного масла - приблизительно 1 стакан.
Через 1 час разложите по чистым банкам и стерилизуйте 1 л банку 25 минут.
|
Рецепт салатика из крабовых палочек |
|
Творожный торт на сковороде |
|
Подчеревок свиной в яблочно - луковом соусе. |
|
Баклажаны в майонезе |
Огромная благодарность автору: Оля
|
Очень милые зверята) |
Очень милые зверята,они похожи на забавные живые игрушки
Дарят только позитив)
|
торт "Пломбир" |
 Я очень люблю готовить торт «Пломбир», так как он настолько универсальный и сочитается с любой начинкой, что каждый раз может быть новым. Этот торт отлично подойдет как для детских праздников, так и для юбилейных дат. Ингредиенты очень простые, а с приготовлением справится даже новичок. Попробуйте — и вы сами в этом убедитесь. Ингредиенты: Для теста: 1 пачка маргарина 250 г сметаны или майонеза щепотка соли чуть больше 3 ст. муки Для крема: 1 л молока 4 ст. ложки манки с горкой 2 стакана сахара 200 г сливочного масла 200-300 г кураги ванилин |
|
Отрывок из поэмы «Слово о матери» |
 Трудно жить, навеки мать утратив. Нет счастливей вас, чья мать жива! Как бы ни манил вас бег событий, Как ни влёк бы свой водоворот, Пуще глаза маму берегите От обид, от тягот и забот. Боль за детей - подобно мелу, Выбелет ей косы добела. Если даже сердце очерствело, Дайте маме капельку тепла! Если стали сердцем вы суровы, Будте ж, дети, ласковее с ней. Берегите мать от злого слова. Знайте,дети ранят всех больней! Если ваши матери устали, Добрый отдых вы им дать должны... Берегите их от чёрных шалей! Берегите женщин от войны! Мать уйдёт, и не изгладишь шрама. МАТЬ УМРЁТ, и боли не унять. Заклинаю берегите маму, Дети мира, берегите мать! Чтобы в душу не проникла плесень, Чтоб не стала наша жизнь темна, Чтобы не забыть прекрасных песен, Тех, что в детстве пела нам она! Расул Гамзатов.  TATYSIY |
|
Домашний торт со смородиновым вареньем и сметаной |
Торту захотелось… Домашнего торту, влажного такого, да чтоб не париться сильно с готовкой. Есть у меня варенье смородиновое, мамино, домашнее. Решила негра замутить, в пене :)
Рецепт давнишний, проверенный временем, сотнями раз приготовления и килограммами съеденного :) Я делала торт небольшой, брала форму для выпечки диаметром 18 см, делала в ней 2 коржа. Поэтому, если захотите торт побольше, увеличивайте количество продуктов.
Рецепт
|
Шоколадный торт |
Вот если под кофе, да если с утра. А если еще сидя в саду, когда вокруг поют птички, и мягко ласкает солнце…
Или зимой, но тоже с утра :) закутавшись в плед и глядя в окно на падающие белые хлопья и на снующий, заснеженный народ.
Или на день рождения, когда уже все, кажется, наелись от пуза, и больше ничего не лезет, а вы тут приносите этот торт, подаете со сливками или мороженным, да еще украсив вишенкой – и добиваете народ! Они стонут, охают, но съедают, по кусочку-точно! Самые стойкие просят добавки :)
У меня, на самом деле, есть много таких “если” касаемо этого торта – в любом случае он идеален!
Рецепт
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КАРТОШКОЙ, ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ |
|
Можно перекусить... |
|
Соленые грузди или рецепт длиною в год |
Сначала объясню, почему «рецепт длиною в год». Эти грузди были собраны еще в прошлом году. В нашем регионе они появились в августе месяце. Но рецепт засолки груздей представляет собой довольно длительный процесс . Их надо и вымачивать, и под гнетом держать, и в рассоле потом выдерживать до готовности. Поэтому я подумала, что выкладывать рецепт соленых груздей к зиме смысла нет никакого. Так фотографии процесса засолки «легли на полку» до лучших времен, а итоговые фото соленых груздей я решила сфотографировать позднее. В результате это «позднее» наступило только на днях… Так что, как видите, рецепт проверенный, груздочки получаются беленькие, хрустящие и вкуснющие! Сами посмотрите:
|
|
Мы - женщины, создание не земное |
|
TATYSIY
|
Пирожное Бомбочки |
Безе "бомбочки":
3 белка
1 стакан сахара
2 ст.л крахмала
Приятного аппетита!:)Бодрого утра!
|
стихи |
|
Так хочется быть слабой, беззащитной... |
|
|
