В Гос думе РФ обсудили делему величавого и страшного глютамата натрия. Но пришли к внезапному выводу - куры намного опасней.

В Госдуме прошел круглый стол на тему Глютамат натрия – полезность либо вред?. Доктор, директор Центра оздоровительного питания Здоровье и красота Пенкер Авчиева начала с того, что от глютамата натрия(самый всераспространенный усилитель вкуса) уже некуда бежать – купила доктор булочку, разломила ее, а она этим глютаматом снутри прямо посыпана. Решила съесть в дорогом ресторане кусочек мяса, а оно какое-то подозрительно розовое – по всему видно, в глютамате отмачивали.

По словам Авчиевой, бесконтрольное употребление глютамата натрия ведет к эндокринным нарушениям, депрессии, злости и ожирению.

Но управляющий лаборатории гигиенических исследовательских работ пищевых добавок РАМН Геннадий Шатров считает, что это производители полезного питания ведут кампанию против добавки, которая по сути безобидна. По его словам, те исследования, которые обосновывают развитие от глюматата разных болезней, были методологически некорректно построены, правильные же исследования дают совсем обратный итог. Некоторые производители на продуктах указывают: Без глюматата натрия. Это реклама от неприятного, это рекламный ход, – заверил Шатров.

Только как разобраться обычному потребителю, где рекламный ход, а где правда? Где правильные исследования, а где – методологически неверные?

Модер круглого стола доктор Стелла Узденова заверила собравшихся, что как депутаты Госдумы возвратятся из отпуска, сходу впритирку займутся этой неувязкой. Тогда и уж разберутся.

Но Алексей Дюмулен, гендиректор компании Unigrain, производящей продукты питания, заявил, что Госдума подходит к дилемме здорового питания не с того конца: Я был очень удивлен, что конкретно эта, одна из самых безопасных добавок, стала предметом обсуждения, – произнес Дюмулен.

По его словам, на глютамате натрия стоит в Стране восходящего солнца вся промышленность суши, и ничего – живут жители страны восходящего солнца еще побольше нашего. Опасность, по воззрению производственника, кроется в другом: У нас в стране на 100 процентов уничтожен контроль за качеством товаров питания – у меня на производстве проверки каждые две недели, инспектируют всё, не считая свойства продукции! Пожарная от меня не вылезает, налоговая, а вот в продукты питания, пожалуйста, я что угодно могу положить! – внезапно признался Алексей Дюмулен.

На данный момент, по его словам, в Рф уничтожается ветеринарный контроль. И вот когда убьют уже и его, потребителю станет совершенно хорошо: Ситуация с качеством товаров в Рф, как с милицией. Другими словами будет труп – приходите. Но, когда будет труп, еще не понятно, получится ли обосновать, что потребитель конкретно от этой конфетки умер.

По статистике, которую озвучил Дюмулен, Наша родина покупает столько лизина, сколько весь остальной мир, совместно взятый: Лизин – это стероид, который позволяет выкормить курицу не за 42 денька, а за 32. Лизин – вот что вправду опасно. Гендиректор Unigrain отметил, что насчет россиян он пока не знает, а вот скот, свиней и птицу уже так накормили лизином и схожими добавками, что они находятся на стадии вырождения: Скот в последние годы начал болеть такими заболеваниями, которые у нас в стране одолели еще после войны.

Осталось только подождать возвращения депутатов из отпуска – участники круглого стола выразили уверенность, что хоть какую-нибудь из вредных добавок Госдума непременно воспретит.