Правильная домашняя колбаса |

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Оригинальная идея для сосиски в тесте
Часть 2 - Домашние консервы
...
Часть 10 - Колбаса домашняя(куриная рубленная)
Часть 11 - Домашняя колбаска (печеночно-мясная)
Часть 12 - Правильная домашняя колбаса
Часть 13 - Завтраки
Часть 14 - Как приготовить сыр Моцарелла: видео-рецепт
...
Часть 35 - Карп маринованный
Часть 36 - Матнакаш http://www.tvcook.ru/recipes/hleb/matnakash.html
Часть 37 - Маринуем скумбрию
|
|
Домашняя колбаска (печеночно-мясная) |

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Оригинальная идея для сосиски в тесте
Часть 2 - Домашние консервы
...
Часть 9 - "Домашние колбаски" с гречкой, мясом и грибами
Часть 10 - Колбаса домашняя(куриная рубленная)
Часть 11 - Домашняя колбаска (печеночно-мясная)
Часть 12 - Правильная домашняя колбаса
Часть 13 - Завтраки
...
Часть 35 - Карп маринованный
Часть 36 - Матнакаш http://www.tvcook.ru/recipes/hleb/matnakash.html
Часть 37 - Маринуем скумбрию
|
|
Колбаса домашняя(куриная рубленная) |

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Оригинальная идея для сосиски в тесте
Часть 2 - Домашние консервы
...
Часть 8 - Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой
Часть 9 - "Домашние колбаски" с гречкой, мясом и грибами
Часть 10 - Колбаса домашняя(куриная рубленная)
Часть 11 - Домашняя колбаска (печеночно-мясная)
Часть 12 - Правильная домашняя колбаса
...
Часть 35 - Карп маринованный
Часть 36 - Матнакаш http://www.tvcook.ru/recipes/hleb/matnakash.html
Часть 37 - Маринуем скумбрию
|
|
"Домашние колбаски" с гречкой, мясом и грибами |

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Оригинальная идея для сосиски в тесте
Часть 2 - Домашние консервы
...
Часть 7 - КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! - РЕЦЕПТ.
Часть 8 - Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой
Часть 9 - "Домашние колбаски" с гречкой, мясом и грибами
Часть 10 - Колбаса домашняя(куриная рубленная)
Часть 11 - Домашняя колбаска (печеночно-мясная)
...
Часть 35 - Карп маринованный
Часть 36 - Матнакаш http://www.tvcook.ru/recipes/hleb/matnakash.html
Часть 37 - Маринуем скумбрию
|
|
Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой |

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Оригинальная идея для сосиски в тесте
Часть 2 - Домашние консервы
...
Часть 6 - СОЛЕНАЯ ПАНЧЕТТА
Часть 7 - КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! - РЕЦЕПТ.
Часть 8 - Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой
Часть 9 - "Домашние колбаски" с гречкой, мясом и грибами
Часть 10 - Колбаса домашняя(куриная рубленная)
...
Часть 35 - Карп маринованный
Часть 36 - Матнакаш http://www.tvcook.ru/recipes/hleb/matnakash.html
Часть 37 - Маринуем скумбрию
|
|
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! - РЕЦЕПТ. |
|
|
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! - РЕЦЕПТ. |
ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина-1кг900г
чеснок
соль
перец
мускатный орехи др. приправы, если любите
кишки свинные 2 метра
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1.Свинину,(задняя часть,яблочко 1,5кг и 0,5кг жирные кусочки)порезать на мелкие кусочки, для сравнения размера мобильный талефон.
2.Мясо посолить, поперчить, добавить чеснок, я люблю много, если любите добавляйте любимые специи и травы:зёрна горчицы,кориандр,тмин и пр. я предпочитаю соль, перец и чеснок.Хорошенько вымешивайте все продукты доливая воду.Жамкайте очень активно и долго.Помесили, подавили, мясо становится сухим, опять подливайте воду и так много раз, пока мясо не станет влажноватым.В этом фишка,если мясо вберёт достаточное количество воды,колбаса не будет сухой, а сочной.
Для начинки, я привыкла пользоваться старой ручной мясорубкой и специальной трубочкой(если такой нет, не проблема, обрезаете горлышко пластиковой бутылки от горлышка внизприблизительно 15-20см, получается конус, лейка).
На трубочку одеть "гармошкой" кишку и начать начинять не очень туго, чтобы не лопнули.Когда наполнили кишки мясом завязать сначала по средине, а затем концы.Иглой сделать много частых проколов,чтобы выпустить воздух и чтобы при запекании не лопнула.
Я колбасу запекаю.На нижнюю полочку в духовку ставлю глубокий противень с водой,а колбасу не среднюю полку,на решётку. Это фишка 2,колбаса не высыхает а остаётся сочной.Выход готовой колбасы 1кг 500г
Запекала 1час и 20 минут при 200*.Время выпечки зависит от духовки, от толщины кишки.
3.Кишки промыла от соли, одевая но носик крана и прополоскав в мисочке с водой(делать осторожно,потому что они скользкие тонкие и могут уплысть)
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ
Колбаса получается не сухая, ароматная и очень вкусная!попробуйте приготовить, не пожалеете!Когда колбаса запекалась,запах стоял неимоверный, дети не могли дождаться.
В комментариях подсказали, вместо воды добавлять минералку, я думаю, это дельный совет.
·
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Оригинальная идея для сосиски в тесте
Часть 2 - Домашние консервы
...
Часть 5 - Рулетики из маринованной салаки
Часть 6 - СОЛЕНАЯ ПАНЧЕТТА
Часть 7 - КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! - РЕЦЕПТ.
Часть 8 - Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой
Часть 9 - "Домашние колбаски" с гречкой, мясом и грибами
...
Часть 35 - Карп маринованный
Часть 36 - Матнакаш http://www.tvcook.ru/recipes/hleb/matnakash.html
Часть 37 - Маринуем скумбрию
|
|
СОЛЕНАЯ ПАНЧЕТТА |
Что такое "панчетта"? Это блюдо имеет итальянские корни и адаптировано к местным условиям: готовится из части свинки, которая здесь называется подчеревок. Сразу хочу оговориться: блюдо подходит тем, кто умеет ждать. Оно вам будет очень благодарно, если вы выдержите.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Оригинальная идея для сосиски в тесте
Часть 2 - Домашние консервы
...
Часть 4 - Маринуем салаку
Часть 5 - Рулетики из маринованной салаки
Часть 6 - СОЛЕНАЯ ПАНЧЕТТА
Часть 7 - КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! - РЕЦЕПТ.
Часть 8 - Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой
...
Часть 35 - Карп маринованный
Часть 36 - Матнакаш http://www.tvcook.ru/recipes/hleb/matnakash.html
Часть 37 - Маринуем скумбрию
|
|
ЖИЛЕТ С КАРМАНАМИ СВЯЗАН СПИЦАМИ. |
Серия сообщений "Вяжем свитера и джемперы":
Часть 1 - Короткий вязаный жакет от Gedifra
Часть 2 - Мужской супер свитер
...
Часть 14 - Жакетик"Цветок" спицами
Часть 15 - АЖУРНАЯ СЕТОЧКА СПИЦАМИ
Часть 16 - ЖИЛЕТ С КАРМАНАМИ СВЯЗАН СПИЦАМИ.
Часть 17 - Туника
Часть 18 - Платье-туника http://klubok.kg7.ru/1/100/4538/
Часть 19 - Свитер для мальчика
|
|
АЖУРНАЯ СЕТОЧКА СПИЦАМИ |
АЖУРНАЯ СЕТОЧКА СПИЦАМИ

из инета
Серия сообщений "Вяжем свитера и джемперы":
Часть 1 - Короткий вязаный жакет от Gedifra
Часть 2 - Мужской супер свитер
...
Часть 13 - Стильная туника,которая стройнит
Часть 14 - Жакетик"Цветок" спицами
Часть 15 - АЖУРНАЯ СЕТОЧКА СПИЦАМИ
Часть 16 - ЖИЛЕТ С КАРМАНАМИ СВЯЗАН СПИЦАМИ.
Часть 17 - Туника
Часть 18 - Платье-туника http://klubok.kg7.ru/1/100/4538/
Часть 19 - Свитер для мальчика
|
|
Жакетик"Цветок" спицами |
Серия сообщений "Вяжем свитера и джемперы":
Часть 1 - Короткий вязаный жакет от Gedifra
Часть 2 - Мужской супер свитер
...
Часть 12 - Keratin Shot от Salerm
Часть 13 - Стильная туника,которая стройнит
Часть 14 - Жакетик"Цветок" спицами
Часть 15 - АЖУРНАЯ СЕТОЧКА СПИЦАМИ
Часть 16 - ЖИЛЕТ С КАРМАНАМИ СВЯЗАН СПИЦАМИ.
Часть 17 - Туника
Часть 18 - Платье-туника http://klubok.kg7.ru/1/100/4538/
Часть 19 - Свитер для мальчика
|
|
Подтянуть кожу живота и вернуть ей упругость. |
Очень часто бывает, что дама поправляется, потом худеет.. Кожа растягивается и выглядит не очень ровной - она теряет свой тонус. Попробую систематически описать процесс возвращения коже живота тонуса и научить подтягивать кожу живота.
Серия сообщений "Уход за телом":
Часть 1 - Секреты красоты из аптеки
Часть 2 - Перепелиные яйца спасут кожу от старости
Часть 3 - Мазь, которая отлично помогает избавиться от трещин на руках (с омолаживающим эффектом)
Часть 4 - Подтянуть кожу живота и вернуть ей упругость.
|
«ЛЕСЕНКА» - СТУПЕНЧАТАЯ ДИЕТА ! |
РЕКОМЕНДУЕМ ПОДПИСАТЬСЯ!


Пять ступенек диеты «Лесенка»
|
МНОГО ПОЛЕЗНОГО |
http://vk.com/page-43187100_44210543
Серия сообщений "Полезные ссылки":
Часть 1 - Интернет магазин рукоделия
Часть 2 - Вязаные интересности и хобби со всего мира
...
Часть 11 - Страна мастеров
Часть 12 - НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 13 - МНОГО ПОЛЕЗНОГО
Часть 14 - Вышиванки интернет магазин
Часть 15 - Вышиванки
...
Часть 17 - мастер-классы по вязанию
Часть 18 - Как сшить юбку с запахом, видео.
Часть 19 - Игрушки плетение много разного
|
|
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ |
http://vk.com/wall-43187100?offset=220&q=%23%D...%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82
Серия сообщений "Полезные ссылки":
Часть 1 - Интернет магазин рукоделия
Часть 2 - Вязаные интересности и хобби со всего мира
...
Часть 10 - мягкие и вязаные игрушки
Часть 11 - Страна мастеров
Часть 12 - НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 13 - МНОГО ПОЛЕЗНОГО
Часть 14 - Вышиванки интернет магазин
...
Часть 17 - мастер-классы по вязанию
Часть 18 - Как сшить юбку с запахом, видео.
Часть 19 - Игрушки плетение много разного
|
|
Первая помощь с хозяйственным мылом |
|
Дегтярная Вода из Берёзового Дёгтя. |
Хочу поделиться впечатлением от новых познаний, коими наши предки пользовались и не покупали никогда всякий хлам в аптеках. Берёзовый дёготь, а точнее Дегтярная вода из него приготовляемая оказывается обладает такими чудодейственными исцеляющими силами, о которых мы порой и не догадываемся.
Вот несколько выдержек которые я нашёл в интернете после того как сам попробовал её силу на себе.
Деготь березовый – маслянистая, темная, характерно пахнущая жидкость. Обладает сильным противомикробным, противопаразитным, антисептическим действием. Это тот самый деготь, которым можно испортить бочку меда. Но, несмотря на очень неприятный запах и вкус, он широко используется современной медициной для лечения различных заболеваний: Ангина хроническая, водянка, выпадение волос, грибковые заболевания кожи, гангрена, бронхиальная астма, длительно не заживающие тропические язвы, золотуха, изъявления кишок, истерии, зуд кожи, занозы, жирная кожа, кожные язвы, сыпи, куриная слепота, кровотечения, мочекаменная болезнь, мастит послеродовой. Микробные экзематоиды, опухоли, оспа, пролежни, псориаз, перхоть, расстройства пищеварения, рожа, проказа, ранения кожи, разноцветный лишай, мозоли болезненные, хроническая экзема, хроническое воспаление среднего уха, туберкулез легких, скорбут, чесотка, чешуйчатый лишай, эпидермофития паховая, эпидермофития стоп.
При лечении кожных заболеваний: чесотки, экземы, чешуйчатого лишая, псориаза, различных язв и сыпей – применяется чистый деготь.
Приготовление Дегтярной воды.
Туберкулез, пневмонию, бронхит, кашель наши бабушки лечили дегтярной водой. Готовилась она так.
Пол-литра медицинского дегтя вливали в 3-литровую банку и заливали до верха крутым кипятком. Тщательно закрывали крышкой, завязывали, чтобы запах не выветрился, и ставили в теплое место на 9 дней.
Взрослые принимали на ночь по 1 ст. ложке, дети - по 1 чайной ложке. Если самочувствие очень плохое, можно принимать 3 раза в день.
Водой не запивать, заесть сахаром или конфеткой. Иногда при кашле достаточно 1 раз на ночь пополоскать горло дегтярной водой и выпить - утром кашля нет.
Дегтярная вода может храниться неограниченное время, процеживать ее не нужно.
Источник
В знаменитой “Обиходной рецептуре” Эльпе, изданной в 1902 г., приведены интересные советы по применению дегтярных препаратов в борьбе с вредными насекомыми и в качестве дезинфекторов.
Клопы, темная и белая тля для комнатных растений, смачиваемые 10% щелочной дегтярной водой (имеется в виду древесный деготь), быстро и совершенно погибают. Черви черемухи, крыжовника и смородины очень скоро погибают от 10% кислой дегтярной воды. Капустные черви погибают от 15% дегтярной щелочной воды с примесью 6% раствора хлорной извести, причем резкий запах последней почти не слышен в смеси с 15% дегтярной водой. Тараканы и мухи всего вернее погибают от 10% щелочной дегтярной воды с примесью эфирного лаврового масла.
От клещей в лесу.
Как выяснилось, лечение дегтярной водой дает положительные результаты при лечении и профилактике ОРВИ, восстановлении иммунитета.
После переломов костей рекомендуют делать массаж. Если к массажу добавить растирание дегтярной водой, процесс заживления пройдет быстрее.
Кроме того, если вы обработаете открытые участки тела этой водой перед походом в лес, ни один клещ не пристанет. Многим дегтярная вода помогает при лечении бронхиальной астмы, суставов, позвоночника.
Дегтярная вода хорошо зарекомендовала себя при лечении кровеносной системы. Она разбивает тромбы, холестериновые бляшки.
Детям: по 1-2 чайной ложке один раз в день после еды. Взрослым: по 1-2 ст. ложке один раз в день перед едой. Принимать 10 дней, 10 дней перерыв. Снова пьете 10 дней, 20 дней отдых и снова пьете 10 дней; и перерыв год! У некоторых людей на деготь может быть аллергия. В этом случае эту воду применять не следует.
Паразиты, водящиеся на коже различных домашних животных, а также личинки мух и оводов, причиняющих страдания лошадям, крупному и мелкому рогатому скоту, уничтожаются 40% дегтярным мылом. Употребление следующее: предварительно пораженные места на коже смачивают тепловатой водой, а затем натирают их упомянутым мылом; после 5-7 таких натираний животное избавляется от паразитов и в течение двух недель кожа приобретает нормальный вид.
Та же дегтярная вода заслуживает внимания и в качестве весьма действенного дезинфектора. Если смачивать 10% дегтярной водой язвы на теле с неприятным гнилостным запахом, то запах этот быстро уничтожается. На дачах от вливания 15% дегтярной щелочной воды гнилостный запах в клозетах прекращается на неделю и большее время, превосходя в этом отношении обычно употребляемые для той же цели растворы карболовой кислоты.
Наконец, 40% дегтярное мыло может с пользой употребляться в качестве обеззараживающего средства для дезинфекции белья заразных больных в тех случаях, когда нельзя пользоваться дезинфекционными камерами с высокими температурами.
|
Детоксикационный метод доктора Сарачолу. |
Данная методика расщепляет жиры (особенно вокруг печени), уменьшает аппетит, обладает мочегонными, противовирусными, противогрибковыми свойствами, позволяет сбросить пару-тройку лишних килограммов, укрепляет иммунитет, очищает, "растворяет" камни в почках и желчном пузыре, омолаживает кожу.
Этот курс особенно рекомендуется больным хроническими гепатитами (в том числе В или С).
* Тщательно измельчаем (пропускаем через блендер) небольшой пучок свежей петрушки, 2 средних зубчика чеснока.
* Добавляем 1 ст. ложку сока лимона и столько воды, чтобы получился 1 стакан жидкости.
* Выпивать полученную смесь перед завтраком и перед ужином 3 дня.
* Затем 3 дня делаем сок только из петрушки и лимона, чеснок не добавляем.
* Следующие 3 дня снова с чесноком.
В общей сложности 9 дней. Отдыхаем 2 недели и проводим еще один курс.
Противопоказания: хронический гастрит с повышенной кислотностью, рефлюкс-эзофагит.
|
Бузина - полезные рецепты |
Сегодня - знакомство с замечательным растением, которое у нас растет повсеместно - бузиной. Это удивительное растение. Все его части (цветы, кора, листья, плоды, корень) полезны и целительны. Цветы оказывают мочегонное, обезболивающее, потогонное, смягчающее, легкое противовоспалительное, слабительное, солерастворяющее действие.
Вот несколько рецептиков. Используйте их и сразу заметите, как все болячки Вас покинут, прибавится сил и энергии.
1.Ликер.
а)1 литр сока бузины довести до кипения (кипятить одну-две минуты ,чтобы испарилась синильная кислота). Когда сок остынет , добавить 1 л водки, настоять 5-6 суток. После этого добавить сахарный сироп, 1-2 лимона, можно апельсин, мандарин, банан.
Сироп: 1л сахара , 250г сахара прокипятить, остудить и добавить к смеси. Настоять еще 5-6 суток.
б) Сок из бузины варить с пряностями и сахаром около 15 минут. Затем настаивать сутки, процедить и перемешать с водкой. Хранить в бутылках в холодном и темном месте.
• Сахарный песок 0,5 кг
• Сок бузины 1 л
• Водка 1 л
• Ром 0,1 л
• Корица 1 кусочек
• Гвоздика 4 бутона
• Лимонная корка 1 чайная ложка
3.Сироп из бузины для приготовления напитков. Взять литровую банку измельченных ягод бузины, добавить одну литровую банку сахара, настоять сутки, помешивая как можно чаще. Профильтровать , прокипятить 1-2 минуты и горячим закатать банки.
4.Напиток долгожителей.
Сушеные ягоды бузины черной, шиповника , листья черной смородины, земляники лесной- всего по 15г, залить кипятком и варить на слабом огне 15 мин. Настоять 1 час и принимать после еды по 100г.
5.Это средство поможет справиться с болями в желудке и запором. Залейте стаканом кипятка 1 ст.л. измельченных листьев и цветков черной бузины, оставьте на 1-2 часа, процедите и пейте по 1/3-1/4 стакана 3-4 раза в день до еды. Ягоды растения в виде компота, киселя или повидла принимают без ограничения при пониженной кислотности и вялости желудка.
6.Очистка крови.
a) Взять 6-8 листочков бузины , очень мелко порезать и кипятить 10 минут. Во время лечения нужно каждый день выпивать чашку такого настоя, а через час можно завтракать. Можно использовать сушеные листья. Часто ягоды варят в виде каши или киселя – это тоже хорошее очистительное средство.
б)Настой: 3 ст.лож. цветков настаивать 1-2 в 1 л кипятка и пить (лучше с медом по вкусу) по 2/3- 1 стакану теплого настоя 3-4 раза в день.
7. Это средство поможет справиться с болями в желудке и запором. Залейте стаканом кипятка 1 ст.л. измельченных листьев и цветков черной бузины, оставьте на 1-2 часа, процедите и пейте по 1/3-1 стакану 3-4 раза в день до еды.
8.Ягоды растения в виде компота, киселя или повидла принимают без ограничения при пониженной кислотности и вялости желудка.
9.Варенье из бузины прекрасно очищает почки от шлаков. Рецепт: 1 кг ягод перебирают , моют и погружают на 5 мин. В кипящую воду. Потом ягоды заливают кипящим сиропом( 1,5 кг сахара, 4 стакана воды) и варят в один прием до полной готовности.
Повидло: Залить плоды небольшим количеством воды и варить 30 мин., протереть через мелкое сито, добавить мед и варить еще 10-15 мин. На 1 кг ягод – 0,5 кг меда,до 0,5 л воды. Если повидло предназначено для длительного хранения мед заменяют двойной порцией сахара. Улучшает обмен веществ, рекомендуется лицам ,ведущим сидячий образ жизни. Ложку повидла распустить в стакане воды.
10.Артрит. 20-25 г цветков бузины ,залить в термосе одним литром воды ,настоять 4-5 часов. Пить по 1 стакану 3 раза в день.
11.Настойка « Бузиновая» Засыпать ягоды бузины сахаром. Употреблять при простудных заболеваниях.
12.Бальзам «Гамма». Цветки бузины – 4 части, семена фенхеля- 2 части, цветки ромашки -2 части, цветки липы – 3 части, листья мелиссы – 3 части, листья мяты перечной – 6 частей. Смешать готовые настойки из указанных частей в посуде из темного стекла. Принимать по 1 стол. Лож. 3-4 раза в день через час после еды при воспалительных процессах пищеварительного канала в сочетании с заболеваниями печени.
13.Бальзам « Триптофан»
Цветки бузины черной ,корни валерианы, цветки липы ,листья мяты перечной взять поровну. В посуде из темного стекла смешать готовые настойки . Пить по 1 стол. Лож. 3-4 раза в день до еды, в случае склонности к спазмам( коликам) пищеварительного канала.
14.Бальзам « Глауцин»
Цветки бузины- 2 части, цветки коровяка скипетровидного – 3 части , цветки мать- и мачехи – 2 части , трава медуницы лекарственной – 3 части , лепестки дикого мака- 3 части.
.В посуде из темного стекла смешать настойки. Принимать по 1 стол. Лож. 3-4 раза в день как потогонное средство, а также в качестве отхаркивающего средства.
15. Болеющим мочекаменной болезнью с формированием уратных камней тоже полезен сок цветов бузины. Но, когда камешки начнут «двигаться» к выходу, может возникнуть почечная колика. В таком случае поможет чай из цветов липы и сока цветов бузины (4 ст.л. липового цвета и 4 ст.л. сока бузины на 1 л кипятка). Пить этот чай следует горячим, добавляя мед. Больной должен находиться в это время в горячей ванне с температурой воды 42-45°С. Длительность ванны — до 30 минут. Камешек выйдет безболезненно.
16.Весенний напиток из бузины.
а) Цветки 5 крупных соцветий бузины засыпать сахаром ,добавить порезанный лимон, залить 5 литрами кипяченой воды, плотно закрыть и оставить на 8 дней настояться, процедить. Напиток пьют ежедневно как витаминное лечение ,особенно необходимое детям и пожилым. Курс лечения 2 недели.
б) Цветки отделяют от цветоножек и сушат(лучше использовать свежие). 200г цветков бузины залить 3 л кипятка, настоять 4 часа, профильтровать и довести объем до 3 л.
17.Блинчики с бузиновым цветом .
Приготовить тесто как для обычных блинов. На сковороду с горячим жиром выложить 1 ст. лож. Теста. Сверху положить бузиновый цвет и сразу же обрезать ножницами черешки. Блинчики обжарить с двух сторон .
18.Кисель.
75г сушеных ягод залить горячей водой и варить в течение 10- 15 мин. Отвар слить , а оставшиеся ягоды , залить еще 1 литром воды и варить еще 5-10 мин. Затем оба отвара соединить , добавить 120г сахара, 1г лимонной кислоты, 45 г разведенного в холодной воде крахмала, и варить до готовности.
19. При увеличении щитовидной железы. Плоды свежие пропустить через мясорубку, смешать с сахаром 1: 1 и положить в маленькие баночки. Закрыть и держать на холоде, съедать по 1ч. лож. 3 раза в день.
20. Настой сухих плодов бузины ( 1 стол. лож. На 1 стакан кипятка , прокипятить 5 мин. И настоять 1 час, процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 мин. До еды как слабительное, а также при сахарном диабете и при больных почках, при дизентерийных болях.
21. На Украине и в южных районах России ведуны и знахари готовили «молодильный напиток».
Его можно приготовить самостоятельно:
2 ст.л. ягод (свежих или сухих) залить одним литром воды, добавить 5 ст.л. меда. Кипятить 5-6 минут на медленном огне. Процедить. Пить только горячим, правда, каждый должен сам регулировать температуру употребляемого напитка.
22. Листья, кору и корни бузины для получения сока не используют. Их применяют в измельченном виде для приготовления настоев от сахарного диабета, ожирения, подагры. Обычно берут 1-2 ст.л. сырья на 0,5 л воды, кипятят 5-7 минут и настаивают 1 час.
23. Сок из ягод содержит ряд органических кислот (аскорбиновая, винная, уксусная, лимонная), витамин С, каротин, сахар, красители, эфирные масла и микроэлементы. Сок можно заготавливать впрок. (1:1 с сахаром или медом). Он сохраняет свои свойства не менее одного года. Применяют его при всех простудных заболеваниях, запорах, псориазе, воспалениях мочеполовых путей, подагре, анемии, артритах, сахарном диабете, невралгиях, ревматических болях, а также в качестве мочегонного средства. Успешно используют его в лечении фибромиомы матки. Бо Принимать сок, добавляя его в настои лекарственных растений, по 1 ст.л. в день в течение полутора-двух месяцев. Сок бузины всегда пьют для сохранения остроты зрения и предупреждения катаракты.
24. Прекрасным лекарством является сок из цветов бузины черной. Соберите в сухую солнечную погоду душистые бело-желтые соцветия, освободите их от жучков и мошкары, пропустите через мясорубку и отожмите полученную кашицу через чистую марлю. Добавьте в сок равное по весу количество сахара или меда, перемешайте и храните при температуре от 0° до 5°С, не закрывая плотно сосуд. Пить по 1-2 ч.л. 3-5 раз в день до еды с водой, или добавляя в настой лекарственных трав. Сок эффективен при простудных заболеваниях, но особенно — при водянке и запорах. В последнем случае принимать 1-2 ст.л. в 100 г воды на ночь. Применяют сок и при почечной недостаточности, цистите и подагре.
|
Герань - домашний доктор! |
* Самый простой способ избавиться от насморка - намочить вату свежим соком листьев герани и в течение нескольких минут периодически вдыхать ее запах.
* Молодые листочки цветка помогают при расстройствах кишечника - достаточно вымыть несколько свежих листков и просто их пожевать.
* При приступе межреберной невралгии молодые листики кладут на льняную ткань и прибинтовывают к больному месту, сверху завязывают теплым шарфом или платком. Меняют повязку каждые 30 минут.
* При болях в суставах и остеохондрозе.
20 гр цветков и листьев на 100 мл воды настаивают на водяной бане 10-15 мин., охлаждают, процеживают, разводят водой до 200 мл. Принимают по 2 ст. ложки 2-3 раза в день.
* Косметический лёд.
Залить свежие соцветия в формочках для льда водой и заморозить. Рекомендуется для разглаживания морщин и освежения цвета лица женщинам сорока лет и старше.
* При зубной боли достаточно положить за щеку молодой лист герани.
* Герань помогает содержать домашних животных в чистоте и избавляет их от клещей. Для этого достаточно заложить кусочек листа растения в ухо кошке или собаке. Если же шерсть домашних питомцев натирать свежим соком герани, она всегда будет блестящей и густой. Процедуру можно проводить не чаще одного раза в 3 месяца.
|
Бабушкины мудрые советы. |
Воду пей перед едой – будешь долго молодой.
Коже рук вернёт былое сок чесночный и алоэ.
Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.
Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!
Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.
Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.
Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.
Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.
Мёд с морковью ,облепихой язву ног осадят лихо.
Ревматизм, натри и грей соком редьки почерней.
Болят суставы и спина – вотри репейник -семена.
Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.
Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.
При чесотке немореной кожу парь в воде соленой.
Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.
Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож!
В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри.
Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.
Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.
Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока.
Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.
Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза.
Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни.
Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул.
Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог.
Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз.
Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.
Хочешь быть всегда здоров – пчёл паси, не докторов!
Если здравия всё ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало.
Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.
Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва.
Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы.
Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.
Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!
Можжевельник -масло с ягод лечит раны так, как надо.
В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно.
Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе.
На водке почки от березы микробов губят с малой дозы.
Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.
Артроз и судороги ног боятся валеных сапог,
насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!
Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги –
настой на водке из корней перед едой по ложке пей.
Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две.
Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит.
Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам.
Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.
Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови.
Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы.
Соки пей, меняй продукты – проживёшь здоровым фруктом.
Держи занозу в керосине, в нём та слаба, как ёж в трясине.
Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки.
Сгодится может и медок, коль не слизнет его едок.
Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела.
Кипяти овёс фуражный в разведённом молоке,
против астмы пей. И даже… камни выйдут налегке.
Гепатит боится хрена – пей настой перед едой; с
молоком хрен непременно гонит вон песок крутой.
Кипяти кору осины, ноги парь, коль есть грибок, с
содой мыло мажь всю зиму на грибковый ноготок
|