-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Taklya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 263





Правильная домашняя колбаса

Среда, 19 Марта 2014 г. 16:09 + в цитатник

Домашняя колбаска (печеночно-мясная)

Среда, 19 Марта 2014 г. 16:00 + в цитатник

Колбаса домашняя(куриная рубленная)

Среда, 19 Марта 2014 г. 15:57 + в цитатник

"Домашние колбаски" с гречкой, мясом и грибами

Среда, 19 Марта 2014 г. 15:55 + в цитатник

Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой

Среда, 19 Марта 2014 г. 15:53 + в цитатник

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! - РЕЦЕПТ.

Среда, 19 Марта 2014 г. 15:51 + в цитатник

 

 

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! - РЕЦЕПТ.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина-1кг900г

чеснок

соль

перец

мускатный орехи др. приправы, если любите

кишки свинные 2 метра

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1.Свинину,(задняя часть,яблочко 1,5кг и 0,5кг жирные кусочки)порезать на мелкие кусочки, для сравнения размера мобильный талефон.

2.Мясо посолить, поперчить, добавить чеснок, я люблю много, если любите добавляйте любимые специи и травы:зёрна горчицы,кориандр,тмин и пр. я предпочитаю соль, перец и чеснок.Хорошенько вымешивайте все продукты доливая воду.Жамкайте очень активно и долго.Помесили, подавили, мясо становится сухим, опять подливайте воду и так много раз, пока мясо не станет влажноватым.В этом фишка,если мясо вберёт достаточное количество воды,колбаса не будет сухой, а сочной.

Для начинки, я привыкла пользоваться старой ручной мясорубкой и специальной трубочкой(если такой нет, не проблема, обрезаете горлышко пластиковой бутылки от горлышка внизприблизительно 15-20см, получается конус, лейка).

На трубочку одеть "гармошкой" кишку и начать начинять не очень туго, чтобы не лопнули.Когда наполнили кишки мясом завязать сначала по средине, а затем концы.Иглой сделать много частых проколов,чтобы выпустить воздух и чтобы при запекании не лопнула.

Я колбасу запекаю.На нижнюю полочку в духовку ставлю глубокий противень с водой,а колбасу не среднюю полку,на решётку. Это фишка 2,колбаса не высыхает а остаётся сочной.Выход готовой колбасы 1кг 500г

Запекала 1час и 20 минут при 200*.Время выпечки зависит от духовки, от толщины кишки.

3.Кишки промыла от соли, одевая но носик крана и прополоскав в мисочке с водой(делать осторожно,потому что они скользкие тонкие и могут уплысть)

 

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ

Колбаса получается не сухая, ароматная и очень вкусная!попробуйте приготовить, не пожалеете!Когда колбаса запекалась,запах стоял неимоверный, дети не могли дождаться.
В комментариях подсказали, вместо воды добавлять минералку, я думаю, это дельный совет.

·         

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Оригинальная идея для сосиски в тесте
Часть 2 - Домашние консервы
...
Часть 5 - Рулетики из маринованной салаки
Часть 6 - СОЛЕНАЯ ПАНЧЕТТА
Часть 7 - КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! - РЕЦЕПТ.
Часть 8 - Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой
Часть 9 - "Домашние колбаски" с гречкой, мясом и грибами
...
Часть 35 - Карп маринованный
Часть 36 - Матнакаш http://www.tvcook.ru/recipes/hleb/matnakash.html
Часть 37 - Маринуем скумбрию


СОЛЕНАЯ ПАНЧЕТТА

Среда, 19 Марта 2014 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

 Что такое "панчетта"? Это блюдо имеет итальянские корни и адаптировано к местным условиям: готовится из части свинки, которая здесь называется подчеревок. Сразу хочу оговориться: блюдо подходит тем, кто умеет ждать. Оно вам будет очень благодарно, если вы выдержите.

Читать далее...

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Оригинальная идея для сосиски в тесте
Часть 2 - Домашние консервы
...
Часть 4 - Маринуем салаку
Часть 5 - Рулетики из маринованной салаки
Часть 6 - СОЛЕНАЯ ПАНЧЕТТА
Часть 7 - КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! - РЕЦЕПТ.
Часть 8 - Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой
...
Часть 35 - Карп маринованный
Часть 36 - Матнакаш http://www.tvcook.ru/recipes/hleb/matnakash.html
Часть 37 - Маринуем скумбрию



Понравилось: 1 пользователю

ЖИЛЕТ С КАРМАНАМИ СВЯЗАН СПИЦАМИ.

Вторник, 18 Марта 2014 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет с карманами связан спицами.



1.
3 (497x700, 256Kb)

Размеры жилета: 36 (38/40) 42

Вам потребуется

600 (650) 700 г серой пряжи Cosima (55% мериносовой шерсти, 45% полиакрила, 70 м/50 г).

Прямые спицы № 5 и № 6.

Резинка, спицы № 5: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Ложный патентный узор, спицы № 6: число петель кратно 4 + 3. 1-й р.: кром., * попеременно 2 лиц., 2 изн., заканчивать 1 лиц., кром. Повторять 1-й р.

Коса: вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. все петли вязать изн. Повторять с 1-го по 14-й р.

Плотность вязания, ложный патентный узор: 16 п. и 22 р. = 10 х 10 см.

Описание работы
Читать далее...

Серия сообщений "Вяжем свитера и джемперы":
Часть 1 - Короткий вязаный жакет от Gedifra
Часть 2 - Мужской супер свитер
...
Часть 14 - Жакетик"Цветок" спицами
Часть 15 - АЖУРНАЯ СЕТОЧКА СПИЦАМИ
Часть 16 - ЖИЛЕТ С КАРМАНАМИ СВЯЗАН СПИЦАМИ.
Часть 17 - Туника
Часть 18 - Платье-туника http://klubok.kg7.ru/1/100/4538/
Часть 19 - Свитер для мальчика


АЖУРНАЯ СЕТОЧКА СПИЦАМИ

Вторник, 18 Марта 2014 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения zlatorozka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНАЯ СЕТОЧКА СПИЦАМИ
 

 

   описание сетки:
набрать 32 петли
1 ряд: *провязать 3 лицевых, ввести левую спицу в первую из этих петель и протащить через неё вторую и третью петли, сделать накид*, повторять до конца ряда
2 ряд: изнаночные петли
3 ряд: 1 лицевая, *накид, 3 лицевых, ввести левую спицу в первую из этих петель и протащить через неё вторую и третью петли,* повторять до конца ряда. в конце ряда 2 лицевых
4 ряд: изнаночные петли
повторять с 1 по 4 ряды

    3578004_s_1_ (604x416, 49Kb)

   3578004_s1_1_ (604x487, 58Kb)

   3578004_1 (600x228, 38Kb)

 

 

 из инета

Серия сообщений "Вяжем свитера и джемперы":
Часть 1 - Короткий вязаный жакет от Gedifra
Часть 2 - Мужской супер свитер
...
Часть 13 - Стильная туника,которая стройнит
Часть 14 - Жакетик"Цветок" спицами
Часть 15 - АЖУРНАЯ СЕТОЧКА СПИЦАМИ
Часть 16 - ЖИЛЕТ С КАРМАНАМИ СВЯЗАН СПИЦАМИ.
Часть 17 - Туника
Часть 18 - Платье-туника http://klubok.kg7.ru/1/100/4538/
Часть 19 - Свитер для мальчика


Жакетик"Цветок" спицами

Вторник, 18 Марта 2014 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения tangoA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Подтянуть кожу живота и вернуть ей упругость.

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 15:01 + в цитатник


Очень часто бывает, что дама поправляется, потом худеет.. Кожа растягивается и выглядит не очень ровной - она теряет свой тонус. Попробую систематически описать процесс возвращения коже живота тонуса и научить подтягивать кожу живота.

Читать далее...

Серия сообщений "Уход за телом":
Часть 1 - Секреты красоты из аптеки
Часть 2 - Перепелиные яйца спасут кожу от старости
Часть 3 - Мазь, которая отлично помогает избавиться от трещин на руках (с омолаживающим эффектом)
Часть 4 - Подтянуть кожу живота и вернуть ей упругость.

Рубрики:  Женские секреты

«ЛЕСЕНКА» - СТУПЕНЧАТАЯ ДИЕТА !

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:55 + в цитатник
Диета "Лесенка"
РЕКОМЕНДУЕМ ПОДПИСАТЬСЯ! 
[«ЛЕСЕНКА» - СТУПЕНЧАТАЯ ДИЕТА !

Самым главным плюсом диеты «Лесенка»является то, что после окончания диеты и возврату к обычному меню вес не возвращается. Диета «Лесенка»; продолжается только пять дней, однако каждый из этих дней направлен на получение конкретного результата. Диета «Лесенка» дает такой результат, что ваши лишние килограммы уже не вернутся. Благодаря специально сбалансированным ступеням ваш организм будет худеть постепенно, абсолютно без вреда. 

Вся диета «Лесенка» состоит из ступеней. Новый день диеты – это новая ступень, если вы будете соблюдать все ступени без нарушения, то результат будет даже при небольших количествах лишних килограмм. Очень удобно сидеть на диете «Лесенка» в плане психологического аспекта. Если ставить себе цель подняться по «лестнице успеха», то процесс пойдет значительно быстрее. 

Во время диеты «Лесенка» стоит подумать о мотивации для похудения. Не стоит себя корить, если вы вдруг сорветесь, просто начните заново. Обязательно хвалите себя за каждую ступеньку диеты, таким образом, организм продолжит худеть без стресса. 

Рекомендуется составить собственный план похудения, желательно именно в виде лестница, где на каждой ступени указать желаемый результат. К тому же, после прохождения ступенек необходимо делать для себя соответствующие пометки. 
                             
Пять ступенек диеты «Лесенка»


Первый день – очищающая ступень.  

 Второй день – восстановительная ступень.  

 Третий день - энергетическая ступень.  

 Четвертый день – строительная ступень.  

 Пятый день – сжигающая ступень. 

Итак, рассмотрим особенности всех ступеней диеты по порядку. 



►Первая ступень – очищающая


Одна из главнейших ступеней в диете. С помощью этой ступени очищается желудочно-кишечный тракт и другие органы. Из организма выводятся все ненужные вещества: токсины, шлаки, а также соли. На этой ступени организм подготавливается к последующим стадиям. В этот день лучше всего использовать активированный уголь и яблоки. 

В яблоках самое большое содержание пектина, а активированный уголь является природным сорбентом. 

Пектин в яблоках способствует разжижению жировых клеток, снижению аппетита, а также значительно ускоряет метаболизм женского организма. А активированный уголь, в свою очередь выводит из организма ядовитые вещества. Обязательно во время этой ступени нужно пить много чистой воды, весь день. Скорость жирового катализа возрастает благодаря воде, а продукты липидного распада выводятся. 

Меню первого дня диеты: через каждые два часа - одна таблетка активированного угля, всего за день 6 штук. Яблоки – 1 кг, а также чистая вода – около двух литров. Яблоки едим минимальное количество, только при приступах голода. Весь килограмм съедать необязательно.

После проведения первого дня диеты ваш организм будет готов к последующим ступеням, отвес килограмм обычно составляет от одного до двух. 

 ►Вторая ступень – восстановительная


К сожалению, после проведения восстановительной ступени желудочный тракт будет очищен не только от вредных бактерий, но и от полезных. Заселить свой желудок лучше всего полезными бактериями – бифидобактериями. Основным источником являются любые кисломолочные продукты. Поэтому меню второго дня полностью состоит из кисломолочных продуктов, таких как кефир или творог. Творог и кефир употребляют не только во время похудения, но и для людей с болезнями желудочно-кишечного тракта. Эти продукты обладают противобиотическими свойствами и восстанавливают микробиоценоз. 

Данные продукты полезны сами по себе, однако после проведения очищения желудка, полезные свойства усиливаются в несколько раз. 

Во второй ступени диеты Лесенка следует употребить 1 литр кефира и 600 грамм нежирного творога. Творог и кефир нужно выбирать либо с пониженным содержанием жира либо обезжиренные. Для тех, кто не может употреблять творог, можете добавить немного мяты или ванили. Отвес на этой стадии также будет в среднем 1 кг. 

 ►Третья ступень - энергетическая ступень


На третий день у вас наступит вялость и леность. 

Во время этой ступени нужно срочно пополнить запас глюкозы в организме. Жировые клетки в организме женщины распадаются только при наличии гликогена. Лучше всего для восстановления запасов гликогена использовать полезные сахара. Идеальными на этой стадии являются мед и сухофрукты. После их употребления в вашем организме появится энергия. Уставший организм сразу отреагирует на такой приток глюкозы. 

Естественно, во время проведения энергетической ступени диеты Лесенка отвес будет намного меньше, в лучше случае полкилограмма. Можете приготовить компот из сухофруктов, вместо сахара используйте глюкозу. Также без проблем можно употребить 300 грамм изюма и 2 столовые ложки меда. Изюм выбирайте темного сорта, он более полезен и менее калориен. 

►Четвертая ступень – строительная


Для улучшения регенерации тела и увеличения запаса гликогена существует строительная ступень диеты Лесенка. Во время проведения этой ступени скорость строительных процессов в организме и жизненно важные функции увеличивают свою работу. Идеальным для этой ступени являются продукты с содержанием животного белка. 

Строительная ступень включает в себя употребление 0,5 кг мяса индейки или курицы. Также разрешено употреблять зелень и воду в неограниченном количестве. Соль следует использовать в минимальном количестве. Отвес до 1,5 кг за весь день. 

 ►Пятая ступень – сжигающая


На последней ступени необходимо употреблять клетчатку. Она дает отрицательный энергетический баланс организму. На этой ступени также сжигаются нехорошие вещества в организме женщины. На переваривание клетчатки уходит большее количество энергии, чем она дает. Здоровье организма значительно укрепится. После проведения предыдущей ступени в организме находятся продукты белкового распада, которые необходимо уничтожать. 

Меню сжигающей ступени Лесенка. 200 грамм сухих овсяных хлопьев сварить на воде, без добавления приправ, соли и сахара. При чувстве голода можно употреблять до 1 кг сырых фруктов и овощей в течение всего дня. 

Также из овощей можно приготовить салат, заправить оливковым маслом. Потеря веса в этот день до 1,5 кг. 

Если после окончания диеты Лесенка вы не сбросили нужное количество килограмм, то разрешено повторять диету до достижения нужного эффекта. Если вы чувствуете себя недостаточно хорошо, то лучше всего сделать небольшой перерыв. Общий отвес во время проведения всей диеты, как правило, составляет от 5 до 8 кг, естественно, в зависимости от изначального вашего веса. 

Во время проведения диеты «Лесенка» можно пить без ограничений чистую воду в любом количестве. Если вдруг вы сорвались, то необходимо начинать диету заново, с очищающей ступени.  

Если у вас есть хронические заболевания, то ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с врачом . 
 
Будьте счастливы, красивы и здоровы! 
Рубрики:  Женские секреты

МНОГО ПОЛЕЗНОГО

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:50 + в цитатник

НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:29 + в цитатник

Первая помощь с хозяйственным мылом

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:28 + в цитатник
В простом хозяйственном мыле много щелочей, быстро и качественно растворяющих грязь и к тому же обладающих антимикробным действием. Оно не аллергенно, как многие современные моющие средства. К тому же оно не убивает всю известную микрофлору на коже и не лишает ее естественной защиты, как специальное антибактериальное мыло.

Средство от нарывов:
смешать кашицу из равных частей тертого лука, хозяйственного мыла и сахарного песка. Эту мазь наложить на больное место и забинтовать. Улучшение наступает, как правило, за одну ночь.

Угревая сыпь на лице:
натереть темное хозяйственное мыло на терке, взбить его помазком в пену и столовую ложку этой пены тщательно перемешать с чайной ложкой мелкой соли. Полученную смесь накладывать на хорошо вымытое лицо. Через полчаса на коже останется сухая соль. Смахните ее и умойтесь сначала очень горячей, а потом очень холодной водой. Делайте эту процедуру 2 раза в день в течение 2 недель.

Тибетский черный пластырь:
применяется при мастите, фурункулах, абсцессах. Натереть на терке 50 г черного хозяйственного мыла, добавить столько же ржаной муки, по столовой ложке растительного масла и меда. Полученную массу залить 3/4 стакана кипятка, кипятить 2-3 минуты, расплавив в ней восковую свечу (фитилек убрать). Делать компрессы на ночь.
Рубрики:  Женские секреты

Дегтярная Вода из Берёзового Дёгтя.

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:20 + в цитатник

Хочу поделиться впечатлением от новых познаний, коими наши предки пользовались и не покупали никогда всякий хлам в аптеках. Берёзовый дёготь, а точнее Дегтярная вода из него приготовляемая оказывается обладает такими чудодейственными исцеляющими силами, о которых мы порой и не догадываемся.

Вот несколько выдержек которые я нашёл в интернете после того как сам попробовал её силу на себе.

Деготь березовый – маслянистая, темная, характерно пахнущая жидкость. Обладает сильным противомикробным, противопаразитным, антисептическим действием. Это тот самый деготь, которым можно испортить бочку меда. Но, несмотря на очень неприятный запах и вкус, он широко используется современной медициной для лечения различных заболеваний: Ангина хроническая, водянка, выпадение волос, грибковые заболевания кожи, гангрена, бронхиальная астма, длительно не заживающие тропические язвы, золотуха, изъявления кишок, истерии, зуд кожи, занозы, жирная кожа, кожные язвы, сыпи, куриная слепота, кровотечения, мочекаменная болезнь, мастит послеродовой. Микробные экзематоиды, опухоли, оспа, пролежни, псориаз, перхоть, расстройства пищеварения, рожа, проказа, ранения кожи, разноцветный лишай, мозоли болезненные, хроническая экзема, хроническое воспаление среднего уха, туберкулез легких, скорбут, чесотка, чешуйчатый лишай, эпидермофития паховая, эпидермофития стоп.
При лечении кожных заболеваний: чесотки, экземы, чешуйчатого лишая, псориаза, различных язв и сыпей – применяется чистый деготь.

Приготовление Дегтярной воды.

Туберкулез, пневмонию, бронхит, кашель наши бабушки лечили дегтярной водой. Готовилась она так.

Пол-литра медицинского дегтя вливали в 3-литровую банку и заливали до верха крутым кипятком. Тщательно закрывали крышкой, завязывали, чтобы запах не выветрился, и ставили в теплое место на 9 дней.

Взрослые принимали на ночь по 1 ст. ложке, дети - по 1 чайной ложке. Если самочувствие очень плохое, можно принимать 3 раза в день.

Водой не запивать, заесть сахаром или конфеткой. Иногда при кашле достаточно 1 раз на ночь пополоскать горло дегтярной водой и выпить - утром кашля нет.

Дегтярная вода может храниться неограниченное время, процеживать ее не нужно.

Источник

В знаменитой “Обиходной рецептуре” Эльпе, изданной в 1902 г., приведены интересные советы по применению дегтярных препаратов в борьбе с вредными насекомыми и в качестве дезинфекторов.

Клопы, темная и белая тля для комнатных растений, смачиваемые 10% щелочной дегтярной водой (имеется в виду древесный деготь), быстро и совершенно погибают. Черви черемухи, крыжовника и смородины очень скоро погибают от 10% кислой дегтярной воды. Капустные черви погибают от 15% дегтярной щелочной воды с примесью 6% раствора хлорной извести, причем резкий запах последней почти не слышен в смеси с 15% дегтярной водой. Тараканы и мухи всего вернее погибают от 10% щелочной дегтярной воды с примесью эфирного лаврового масла.

От клещей в лесу.

Как выяснилось, лечение дегтярной водой дает положительные результаты при лечении и профилактике ОРВИ, восстановлении иммунитета.

После переломов костей рекомендуют делать массаж. Если к массажу добавить растирание дегтярной водой, процесс заживления пройдет быстрее.

Кроме того, если вы обработаете открытые участки тела этой водой перед походом в лес, ни один клещ не пристанет. Многим дегтярная вода помогает при лечении бронхиальной астмы, суставов, позвоночника.

Дегтярная вода хорошо зарекомендовала себя при лечении кровеносной системы. Она разбивает тромбы, холестериновые бляшки.

Детям: по 1-2 чайной ложке один раз в день после еды. Взрослым: по 1-2 ст. ложке один раз в день перед едой. Принимать 10 дней, 10 дней перерыв. Снова пьете 10 дней, 20 дней отдых и снова пьете 10 дней; и перерыв год! У некоторых людей на деготь может быть аллергия. В этом случае эту воду применять не следует.

Паразиты, водящиеся на коже различных домашних животных, а также личинки мух и оводов, причиняющих страдания лошадям, крупному и мелкому рогатому скоту, уничтожаются 40% дегтярным мылом. Употребление следующее: предварительно пораженные места на коже смачивают тепловатой водой, а затем натирают их упомянутым мылом; после 5-7 таких натираний животное избавляется от паразитов и в течение двух недель кожа приобретает нормальный вид.

Та же дегтярная вода заслуживает внимания и в качестве весьма действенного дезинфектора. Если смачивать 10% дегтярной водой язвы на теле с неприятным гнилостным запахом, то запах этот быстро уничтожается. На дачах от вливания 15% дегтярной щелочной воды гнилостный запах в клозетах прекращается на неделю и большее время, превосходя в этом отношении обычно употребляемые для той же цели растворы карболовой кислоты.

Наконец, 40% дегтярное мыло может с пользой употребляться в качестве обеззараживающего средства для дезинфекции белья заразных больных в тех случаях, когда нельзя пользоваться дезинфекционными камерами с высокими температурами.

Рубрики:  Женские секреты

Детоксикационный метод доктора Сарачолу.

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:18 + в цитатник

Данная методика расщепляет жиры (особенно вокруг печени), уменьшает аппетит, обладает мочегонными, противовирусными, противогрибковыми свойствами, позволяет сбросить пару-тройку лишних килограммов, укрепляет иммунитет, очищает, "растворяет" камни в почках и желчном пузыре, омолаживает кожу.

Этот курс особенно рекомендуется больным хроническими гепатитами (в том числе В или С).

* Тщательно измельчаем (пропускаем через блендер) небольшой пучок свежей петрушки, 2 средних зубчика чеснока.
* Добавляем 1 ст. ложку сока лимона и столько воды, чтобы получился 1 стакан жидкости.
* Выпивать полученную смесь перед завтраком и перед ужином 3 дня.
* Затем 3 дня делаем сок только из петрушки и лимона, чеснок не добавляем.
* Следующие 3 дня снова с чесноком.
В общей сложности 9 дней. Отдыхаем 2 недели и проводим еще один курс.

Противопоказания: хронический гастрит с повышенной кислотностью, рефлюкс-эзофагит.

Рубрики:  Женские секреты

Бузина - полезные рецепты

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:15 + в цитатник

Сегодня - знакомство с замечательным растением, которое у нас растет повсеместно - бузиной. Это удивительное растение. Все его части (цветы, кора, листья, плоды, корень) полезны и целительны. Цветы оказывают мочегонное, обезболивающее, потогонное, смягчающее, легкое противовоспалительное, слабительное, солерастворяющее действие.
Вот несколько рецептиков. Используйте их и сразу заметите, как все болячки Вас покинут, прибавится сил и энергии.

1.Ликер.

а)1 литр сока бузины довести до кипения (кипятить одну-две минуты ,чтобы испарилась синильная кислота). Когда сок остынет , добавить 1 л водки, настоять 5-6 суток. После этого добавить сахарный сироп, 1-2 лимона, можно апельсин, мандарин, банан.
Сироп: 1л сахара , 250г сахара прокипятить, остудить и добавить к смеси. Настоять еще 5-6 суток.

б) Сок из бузины варить с пряностями и сахаром около 15 минут. Затем настаивать сутки, процедить и перемешать с водкой. Хранить в бутылках в холодном и темном месте.
• Сахарный песок 0,5 кг
• Сок бузины 1 л
• Водка 1 л
• Ром 0,1 л
• Корица 1 кусочек
• Гвоздика 4 бутона
• Лимонная корка 1 чайная ложка

3.Сироп из бузины для приготовления напитков. Взять литровую банку измельченных ягод бузины, добавить одну литровую банку сахара, настоять сутки, помешивая как можно чаще. Профильтровать , прокипятить 1-2 минуты и горячим закатать банки.

4.Напиток долгожителей.

Сушеные ягоды бузины черной, шиповника , листья черной смородины, земляники лесной- всего по 15г, залить кипятком и варить на слабом огне 15 мин. Настоять 1 час и принимать после еды по 100г.

5.Это средство поможет справиться с болями в желудке и запором. Залейте стаканом кипятка 1 ст.л. измельченных листьев и цветков черной бузины, оставьте на 1-2 часа, процедите и пейте по 1/3-1/4 стакана 3-4 раза в день до еды. Ягоды растения в виде компота, киселя или повидла принимают без ограничения при пониженной кислотности и вялости желудка.

6.Очистка крови.

a) Взять 6-8 листочков бузины , очень мелко порезать и кипятить 10 минут. Во время лечения нужно каждый день выпивать чашку такого настоя, а через час можно завтракать. Можно использовать сушеные листья. Часто ягоды варят в виде каши или киселя – это тоже хорошее очистительное средство.

б)Настой: 3 ст.лож. цветков настаивать 1-2 в 1 л кипятка и пить (лучше с медом по вкусу) по 2/3- 1 стакану теплого настоя 3-4 раза в день.

7. Это средство поможет справиться с болями в желудке и запором. Залейте стаканом кипятка 1 ст.л. измельченных листьев и цветков черной бузины, оставьте на 1-2 часа, процедите и пейте по 1/3-1 стакану 3-4 раза в день до еды.

8.Ягоды растения в виде компота, киселя или повидла принимают без ограничения при пониженной кислотности и вялости желудка.

9.Варенье из бузины прекрасно очищает почки от шлаков. Рецепт: 1 кг ягод перебирают , моют и погружают на 5 мин. В кипящую воду. Потом ягоды заливают кипящим сиропом( 1,5 кг сахара, 4 стакана воды) и варят в один прием до полной готовности.

Повидло: Залить плоды небольшим количеством воды и варить 30 мин., протереть через мелкое сито, добавить мед и варить еще 10-15 мин. На 1 кг ягод – 0,5 кг меда,до 0,5 л воды. Если повидло предназначено для длительного хранения мед заменяют двойной порцией сахара. Улучшает обмен веществ, рекомендуется лицам ,ведущим сидячий образ жизни. Ложку повидла распустить в стакане воды.

10.Артрит. 20-25 г цветков бузины ,залить в термосе одним литром воды ,настоять 4-5 часов. Пить по 1 стакану 3 раза в день.

11.Настойка « Бузиновая» Засыпать ягоды бузины сахаром. Употреблять при простудных заболеваниях.

12.Бальзам «Гамма». Цветки бузины – 4 части, семена фенхеля- 2 части, цветки ромашки -2 части, цветки липы – 3 части, листья мелиссы – 3 части, листья мяты перечной – 6 частей. Смешать готовые настойки из указанных частей в посуде из темного стекла. Принимать по 1 стол. Лож. 3-4 раза в день через час после еды при воспалительных процессах пищеварительного канала в сочетании с заболеваниями печени.

13.Бальзам « Триптофан»
Цветки бузины черной ,корни валерианы, цветки липы ,листья мяты перечной взять поровну. В посуде из темного стекла смешать готовые настойки . Пить по 1 стол. Лож. 3-4 раза в день до еды, в случае склонности к спазмам( коликам) пищеварительного канала.

14.Бальзам « Глауцин»
Цветки бузины- 2 части, цветки коровяка скипетровидного – 3 части , цветки мать- и мачехи – 2 части , трава медуницы лекарственной – 3 части , лепестки дикого мака- 3 части.
.В посуде из темного стекла смешать настойки. Принимать по 1 стол. Лож. 3-4 раза в день как потогонное средство, а также в качестве отхаркивающего средства.

15. Болеющим мочекаменной болезнью с формированием уратных камней тоже полезен сок цветов бузины. Но, когда камешки начнут «двигаться» к выходу, может возникнуть почечная колика. В таком случае поможет чай из цветов липы и сока цветов бузины (4 ст.л. липового цвета и 4 ст.л. сока бузины на 1 л кипятка). Пить этот чай следует горячим, добавляя мед. Больной должен находиться в это время в горячей ванне с температурой воды 42-45°С. Длительность ванны — до 30 минут. Камешек выйдет безболезненно.

16.Весенний напиток из бузины.

а) Цветки 5 крупных соцветий бузины засыпать сахаром ,добавить порезанный лимон, залить 5 литрами кипяченой воды, плотно закрыть и оставить на 8 дней настояться, процедить. Напиток пьют ежедневно как витаминное лечение ,особенно необходимое детям и пожилым. Курс лечения 2 недели.

б) Цветки отделяют от цветоножек и сушат(лучше использовать свежие). 200г цветков бузины залить 3 л кипятка, настоять 4 часа, профильтровать и довести объем до 3 л.

17.Блинчики с бузиновым цветом .

Приготовить тесто как для обычных блинов. На сковороду с горячим жиром выложить 1 ст. лож. Теста. Сверху положить бузиновый цвет и сразу же обрезать ножницами черешки. Блинчики обжарить с двух сторон .

18.Кисель.
75г сушеных ягод залить горячей водой и варить в течение 10- 15 мин. Отвар слить , а оставшиеся ягоды , залить еще 1 литром воды и варить еще 5-10 мин. Затем оба отвара соединить , добавить 120г сахара, 1г лимонной кислоты, 45 г разведенного в холодной воде крахмала, и варить до готовности.

19. При увеличении щитовидной железы. Плоды свежие пропустить через мясорубку, смешать с сахаром 1: 1 и положить в маленькие баночки. Закрыть и держать на холоде, съедать по 1ч. лож. 3 раза в день.

20. Настой сухих плодов бузины ( 1 стол. лож. На 1 стакан кипятка , прокипятить 5 мин. И настоять 1 час, процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 мин. До еды как слабительное, а также при сахарном диабете и при больных почках, при дизентерийных болях.
21. На Украине и в южных районах России ведуны и знахари готовили «молодильный напиток».
Его можно приготовить самостоятельно:
2 ст.л. ягод (свежих или сухих) залить одним литром воды, добавить 5 ст.л. меда. Кипятить 5-6 минут на медленном огне. Процедить. Пить только горячим, правда, каждый должен сам регулировать температуру употребляемого напитка.

22. Листья, кору и корни бузины для получения сока не используют. Их применяют в измельченном виде для приготовления настоев от сахарного диабета, ожирения, подагры. Обычно берут 1-2 ст.л. сырья на 0,5 л воды, кипятят 5-7 минут и настаивают 1 час.

23. Сок из ягод содержит ряд органических кислот (аскорбиновая, винная, уксусная, лимонная), витамин С, каротин, сахар, красители, эфирные масла и микроэлементы. Сок можно заготавливать впрок. (1:1 с сахаром или медом). Он сохраняет свои свойства не менее одного года. Применяют его при всех простудных заболеваниях, запорах, псориазе, воспалениях мочеполовых путей, подагре, анемии, артритах, сахарном диабете, невралгиях, ревматических болях, а также в качестве мочегонного средства. Успешно используют его в лечении фибромиомы матки. Бо Принимать сок, добавляя его в настои лекарственных растений, по 1 ст.л. в день в течение полутора-двух месяцев. Сок бузины всегда пьют для сохранения остроты зрения и предупреждения катаракты.

24. Прекрасным лекарством является сок из цветов бузины черной. Соберите в сухую солнечную погоду душистые бело-желтые соцветия, освободите их от жучков и мошкары, пропустите через мясорубку и отожмите полученную кашицу через чистую марлю. Добавьте в сок равное по весу количество сахара или меда, перемешайте и храните при температуре от 0° до 5°С, не закрывая плотно сосуд. Пить по 1-2 ч.л. 3-5 раз в день до еды с водой, или добавляя в настой лекарственных трав. Сок эффективен при простудных заболеваниях, но особенно — при водянке и запорах. В последнем случае принимать 1-2 ст.л. в 100 г воды на ночь. Применяют сок и при почечной недостаточности, цистите и подагре.


 

Рубрики:  Женские секреты

Герань - домашний доктор!

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:06 + в цитатник


* Самый простой способ избавиться от насморка - намочить вату свежим соком листьев герани и в течение нескольких минут периодически вдыхать ее запах. 

* Молодые листочки цветка помогают при расстройствах кишечника - достаточно вымыть несколько свежих листков и просто их пожевать.

* При приступе межреберной невралгии молодые листики кладут на льняную ткань и прибинтовывают к больному месту, сверху завязывают теплым шарфом или платком. Меняют повязку каждые 30 минут.

* При болях в суставах и остеохондрозе. 
20 гр цветков и листьев на 100 мл воды настаивают на водяной бане 10-15 мин., охлаждают, процеживают, разводят водой до 200 мл. Принимают по 2 ст. ложки 2-3 раза в день.

* Косметический лёд. 
Залить свежие соцветия в формочках для льда водой и заморозить. Рекомендуется для разглаживания морщин и освежения цвета лица женщинам сорока лет и старше. 

* При зубной боли достаточно положить за щеку молодой лист герани.

* Герань помогает содержать домашних животных в чистоте и избавляет их от клещей. Для этого достаточно заложить кусочек листа растения в ухо кошке или собаке. Если же шерсть домашних питомцев натирать свежим соком герани, она всегда будет блестящей и густой. Процедуру можно проводить не чаще одного раза в 3 месяца. 

Рубрики:  Женские секреты

Бабушкины мудрые советы.

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 14:01 + в цитатник

Воду пей перед едой – будешь долго молодой.

Коже рук вернёт былое сок чесночный и алоэ.

Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.

Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!

Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.

Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.

Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.

Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.

Мёд с морковью ,облепихой язву ног осадят лихо.

Ревматизм, натри и грей соком редьки почерней.

Болят суставы и спина – вотри репейник -семена.

Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.

Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.

При чесотке немореной кожу парь в воде соленой.

Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.

Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож!

В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри.

Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.

Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.

Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока.

Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.

Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза.

Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни.

Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул.

Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог.

Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз.

Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.

Хочешь быть всегда здоров – пчёл паси, не докторов!

Если здравия всё ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало.

Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.

Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва.

Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы.

Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.

Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!

Можжевельник -масло с ягод лечит раны так, как надо.

В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно.

Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе.

На водке почки от березы микробов губят с малой дозы.

Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.

Артроз и судороги ног боятся валеных сапог,
насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!

Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги –
настой на водке из корней перед едой по ложке пей.

Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две.

Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит.

Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам.

Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.

Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови.

Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы.

Соки пей, меняй продукты – проживёшь здоровым фруктом.

Держи занозу в керосине, в нём та слаба, как ёж в трясине.

Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки.

Сгодится может и медок, коль не слизнет его едок.

Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела.

Кипяти овёс фуражный в разведённом молоке,
против астмы пей. И даже… камни выйдут налегке.

Гепатит боится хрена – пей настой перед едой; с
молоком хрен непременно гонит вон песок крутой.

Кипяти кору осины, ноги парь, коль есть грибок, с
содой мыло мажь всю зиму на грибковый ноготок

Рубрики:  Женские секреты



Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Taklya
Страницы: 12 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь